O requinte e a tradição da cozinha paraense. O termo Tupaiú refere-se a enseada de águas escuras e límpidas de Santarém, o Rio Tapajós, ja a definição de Restô, é a união das palavras “restaurante” e “bistrô”, fazendo alusão ao espaço aconchegante, com referências de casa, e sua tradicional comida com toque caseiro. O espaço é compacto, com 12 mesas apenas, prezando pela qualidade e conforto. Cada espaço conta uma história, onde estão presentes artefatos da vida cotidiana do caboclo, a cerâmica dos índios tapajós e até fragrâncias comumente utilizadas por nativos do Estado do Pará. A ideia é proporcionar uma viagem aos costumes locais, seja para quem deseja conhecer o Estado ou para quem queira apenas matar a saudade da terrinha. Antes do ápice da gastronomia, o cliente já acumula experiências só de observar o espaço. O restô tem atendido uma enorme demanda da populosa colônia paraense que reside no Estado do Amazonas.. O famoso “boca a boca” tem sido um ponto forte no quesito divulgação do restaurante. “Sempre tem alguém marcando os pais, irmãos e amigos nas fotos em nossas redes sociais. É pai d´égua ver os comentários saudosos das pessoas que não comem determinado prato há muito tempo e o quanto as pessoas se mostram ansiosas em conhecer o Tupaiú, isso nos deixa cheios de pavulagem” comenta Manueli, proprietária e responsável por gerir as redes sociais do empreendimento. O carimbó, ritmo paraense, também ganha destaque nessa experiência gastronômica. Recomendamos para entrada o combo farofa de piracuí com banana acompanhada e um delicioso suco de muruci. Como prato principal, sugerimos o Peixe Paraense e para finalizar, um licor de jambú.
