Pascoal e Couto

Pascoal e Couto Confira

Nota de agradecimento aos nossos clientes e colaboradoresSomos uma empresa familiar que está no ramo de alimentação há 1...
11/10/2021

Nota de agradecimento aos nossos clientes e colaboradores

Somos uma empresa familiar que está no ramo de alimentação há 18 anos, vivemos dias difíceis durante essa pandemia que assolou o mundo, foi um cenário de incertezas que promoveram o nosso fechamento temporário e reabrimos com protocolos estabelecidos, mas nunca desistimos de atender aos nossos clientes, e como nada dura para sempre, hoje estamos recebendo nossos clientes, porque não dizer nossos amigos de volta.
Queremos reafirmar nosso compromisso com os protocolos exigidos pelas autoridades de saúde.
Estamos nos reinventando, mudando a forma de trabalhar. Cada vez mais buscando proporcionar um serviço de qualidade e com aquela comida caseira feita com muito amor por toda a nossa equipe.
Nossa gratidão aos nossos clientes que nos ajudam diariamente a manter as nossas famílias e aos empregos que geramos.

Descubra 5 benefícios dessa da comida japonesa para saúde!A tradicional gastronomia japonesa é, além de saborosa, muito ...
08/10/2021

Descubra 5 benefícios dessa da comida japonesa para saúde!

A tradicional gastronomia japonesa é, além de saborosa, muito atenta à qualidade nutricional e benefícios à saúde de seus ingredientes.
1. Ação antioxidante
A planta Camellia Sinensis dá origem ao chá-verde, assim como ao chá branco e ao vermelho. A bebida é muito consumida pelos japoneses e é extremamente benéfica para o nosso organismo. "Possui uma quantidade bastante interessante de catequinas, que são compostos fitoquímicos da planta que apresentam capacidade de auxiliar na eliminação de toxinas, o chá também possui ação antioxidante", analisa a nutricionista.
2. Rica em proteínas
A culinária japonesa utiliza a soja, porém, sempre após a fermentação (molho de soja, o shoyu, tofu, missô). "A soja auxilia na redução de compostos anti-nutricionais, além disso, é uma boa fonte proteica para o organismo", indica Caroline.
3. Boa para digestão
O uso de condimentos picantes como o gengibre e o wasabi que estimulam a digestão especialmente quando consomem o peixe cru. "O chamado equilíbrio entre os alimentos frios (crus) e quentes (condimentos picantes), contribui para o melhor equilíbrio das refeições japonesas", completa a profissional.
4. Favorece o emagrecimento
Presente nos sushis, temakis, a alga é um vegetal marinho rico em vitaminas e minerais que ajudam a acelerar o metabolismo e auxiliam na perda de peso. "As algas são excelente fontes de iodo, que pode ser bastante benéfico para pacientes com hipotireoidismo", ressalta a especialista.
5. Melhora a saúde cardiovascular
Os peixes consumidos pelos japoneses são ricos em ômega 3, um ácido graxo essencial para manter o nosso coração saudável e livre de doenças como derrame, AVC e infarto, por exemplo. Além disso, essa substância ajuda a otimizar as nossas funções cerebrais, prevenindo o Mal de Alzheimer e potencializando a nossa memória e concentração.

Pensando em presentear sua mãe com um almoço delicioso  em família. Antecipe-se e conte conosco para dar esse mimo que e...
05/05/2021

Pensando em presentear sua mãe com um almoço delicioso em família. Antecipe-se e conte conosco para dar esse mimo que ela merece.

DICAS DO PASCOAL10 benefícios da batata doceFonte / Passei direto
21/04/2021

DICAS DO PASCOAL

10 benefícios da batata doce
Fonte / Passei direto

DICAS DO PASCOALSUCOS PARA AUMENTAR A IMUNIDADEQuando queremos aumentar a imunidade, já pensamos em multivitaminas e sup...
19/04/2021

DICAS DO PASCOAL
SUCOS PARA AUMENTAR A IMUNIDADE

Quando queremos aumentar a imunidade, já pensamos em multivitaminas e suplementos para obter os nutrientes que o nosso corpo precisa.
Mas você sabia que além de além de medicamentos, existem outras maneiras para fortalecer o sistema imunológico?
No texto de hoje, selecionamos algumas receitas de sucos naturais que além de nutritivos e gostosos ajudam a aumentar a imunidade de forma natural.
Se você é uma pessoa que gosta de cuidar da sua saúde, então esse texto é para você.

1. SUCO DE LIMÃO, GENGIBRE E MAÇÃ
Essa receita de suco de limão com gengibre e maçã promove vários benefícios para a nossa saúde, além de ser uma ótima bebida para se refrescar naqueles dias mais quentes.
O protagonista deste suco é o gengibre, uma raiz que tem um sabor picante e possui várias propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
O limão também é um destaque entre os ingredientes por ser rico em vitamina C, um poderoso antioxidante que aumenta a produção de glóbulos brancos, células que combatem micro-organismos que podem ser prejudiciais à saúde.
2. SUCO DE MORANGO E MIRTILO
Esse suco é outra ótima indicação para quem deseja aumentar a imunidade, já que ele é rico em fibras essenciais para a saúde do corpo.
Além do morango e mirtilo que são ricos em vitamina C, essa bebida também conta com a participação da linhaça dourada, uma semente com ação anti-inflamatória que expulsa as toxinas do organismo de forma mais rápida.
3. SUCO DE GOIABA, AGRIÃO E ÁGUA DE COCO
Essa bebida é muito saborosa e repleta de nutrientes que fortalecem a imunidade, como a vitamina A e o potássio.
A goiaba é uma fruta rica em vitamina A, um nutriente importante para a renovação celular da pele.
O consumo dessa substância forma uma camada protetora nos tecidos da derme e das mucosas, prevenindo a formação de doenças e infecções no corpo.
Já a água de coco é um isotônico natural, ou seja, ela é a bebida perfeita para repor os eletrólitos do corpo e é rica em potássio, um mineral com propriedades antibióticas.


4. SUCO DE COUVE, LARANJA E CENOURA
Esse suco é uma ótima aposta para quem quer aumentar a imunidade porque ele é rico em betacaroteno, um nutriente importante para o desenvolvimento das células.
Além disso, essa bebida é uma fonte rica do complexo B, uma substância importantíssima para o sistema imunológico pois ele incentiva a produção de proteínas (anticorpos) que protegem o organismo contra vírus e bactérias.

Nossos cuidados no protocolo de prevenção da saúde de nossos colaboradores e clientes1) Reforçamos os treinamentos da eq...
13/04/2021

Nossos cuidados no protocolo de prevenção da saúde de nossos colaboradores e clientes

1) Reforçamos os treinamentos da equipe sobre os procedimentos de boas práticas de manipulação de alimentos, em especial aqueles que previnem a contaminação cruzada, e sobre a importância da higienização das mãos

Providenciamos pia exclusiva para lavagem de mãos para funcionários e clientes, com sabão líquido, papel toalha e lixeira

2) Disponibilizamos recipientes com álcool em gel 70% para seus funcionários e clientes em pontos críticos - na entrada do estabelecimento, próximo aos caixas, em áreas onde alimentos são servidos e manipulados e perto do banheiro

Aumentamos a periodicidade de limpeza das superfícies tocadas por funcionários e clientes, como mesas, bancadas, gôndolas, carrinhos, maçanetas, interruptores de luz, banheiros, torneiras, pias

3) Para evitar aglomerações no salão, posicionamos as mesas distantes uma das outras.

4) Demos visibilidade aos procedimentos de segurança adotados pelo nosso restaurante, assim como às recomendações aos clientes. Utilizar cartazes e informações verbais, por exemplo: "Entre, lave as mãos, pegue seu prato e sirva-se em silêncio, pela saúde de todos"

5) Estamos funcionando com o nosso ambiente ventilado e arejado naturalmente para promover boa circulação de ar.

6) Nossos funcionários que apresentem febre e/ou sintomas respiratórios (tosse seca, dor de garganta, mialgia, cefaleia e prostração, dificuldade para respirar e batimento das asas nasais) são afastados do trabalho, retornando após avaliação e alta médica.

7) Alocamos funcionários, com máscaras e luvas, para montar os alimentos nos pratos, conforme solicitado por cada cliente.

8) Criamos um cardápio mais enxuto, com poucas opções a serem oferecidas. Por exemplo, duas ou no máximo três opções de cada - massas, peixes, aves, carnes vermelhas, sobremesas, entre outros.

Sugerimos aos nossos clientes cuidados para evitar a contaminação pelo coronavírus.

Lavar bem as mãos antes de se servir ou ser servido.
Retirar a máscara pelo elástico somente na hora de se alimentar e guardá-la em s**o plástico. Se possível usar uma máscara limpa depois.
Passar álcool em gel nas mãos antes de começar a comer
Evitar participar de grupos com mais de 2 ou 3 pessoas
Etiqueta respiratória
Sair de máscara
Manter distância mínima de 1,5 metro em relação às demais pessoas
Evitar aglomerações e filas.
Cobrir a boca e o nariz com o braço ou um lenço descartável quando tossir ou espirrar. Em seguida descartar o lenço usado imediatamente

DICAS DO PASCOAL5 benefícios de comer devagar e mastigar bem os alimentosComer devagar emagrece porque dá tempo de a sen...
09/04/2021

DICAS DO PASCOAL
5 benefícios de comer devagar e mastigar bem os alimentos

Comer devagar emagrece porque dá tempo de a sensação de saciedade chegar até ao cérebro, indicando que o estômago está cheio e que é o momento de parar de comer.
Além disso quanto mais vezes se mastiga e se engole pequenas porções de alimento, mais estímulo se envia para o intestino se movimentar, diminuindo a tendência para prisão de ventre e melhorando também a digestão.
No entanto, exstem outros benefícios de comer devagar. Uma lista dos principais é:
1. Emagrece

A perda de peso acontece porque, ao se comer devagar, o sinal enviado desde o estômago até ao cérebro, para indicar que já se está cheio, tem tempo de chegar antes que se tenha comido 2 pratos de comida.
Ao comer rápido, isso já não acontece e, por isso, ingere-se uma quantidade maior de alimentos e calorias até a saciedade chegar.
2. Melhora a digestão

Mastigar bem os alimentos facilita o processo de digestão porque, além de triturar melhor os alimentos, também aumenta a produção de saliva, o que facilita a ação do ácido gástrico. Quando isso acontece, os alimentos ficam menos tempo no estômago e é até possível controlar os sintomas de azia, gastrite ou refluxo.
3. Aumenta a sensação de saciedade

O hábito de comer rápido, além de favorecer a ingestão de alimentos em maiores quantidades, também diminui o contato do alimento com as papilas gustativas, que são responsáveis pela percepção do sabor e da emissão da mensagem de satisfação e saciedade ao cérebro.
Ao contrário, comer lentamente permite sentir com maior facilidade o sabor dos alimentos, o que também diminui o vício por sabores artificiais e alimentos industrializados.
4. Diminui a ingestão de líquidos

Reduzir o consumo de líquidos na refeição também pode ajudar a diminuir as calorias ingeridas, principalmente quando se trata de bebidas com muitas calorias como refrigerantes, sucos industrializados ou naturais.
Mas mesmo quando se trata de água, beber mais de 1 copo (250 ml) pode diminuir a eficiência da digestão e levar à necessidade de sentir o estômago pesado após cada refeição. Isso pode fazer com que na próxima refeição se tente repetir esse "peso" no estômago com mais água, líquidos calóricos ou, até mesmo, mais comida, facilitando o ganho de peso.
5. Aumenta o sabor da comida
Olhar para a comida, sentir o seu aroma e separar um tempo adequado para se alimentar ajuda a diminuir o estresse e relaxar na hora da refeição, permitindo apreciar o sabor dos alimentos e tornando a alimentação num momento de prazer.
Como comer mais devagar
Para conseguir comer mais devagar, deve-se tentar comer sentado à mesa, evitando o sofá ou a cama, evitar o uso de televisão durante a refeição, usar sempre talher para se alimentar ao invés de usar as mãos e consumir salada como prato de entrada ou sopa morna.

Fonte
Tatiana Zanin
Nutricionista

O alho é uma parte de uma planta, o bulbo, que é muito utilizado na cozinha para temperar e condimentar os alimentos, ma...
17/03/2021

O alho é uma parte de uma planta, o bulbo, que é muito utilizado na cozinha para temperar e condimentar os alimentos, mas que também pode ser usado como um medicamento natural para complementar o tratamento de vários problemas de saúde, como infecções por fungos ou pressão alta, por exemplo.

Este alimento é rico em compostos sulfurados, em que o principal é a alicina, que proporciona o cheiro característico do alho, sendo um dos grandes responsáveis pelas suas propriedades funcionais. Além disso, o alho também é rico em vários minerais que nutrem o organismo, como potássio, cálcio e magnésio.

Os principais benefícios do alho são:

1. Combater vírus, fungos e bactérias
O alho possui um composto sulfurado, conhecido como alicina, que confere lhe ação antimicrobiana, inibindo o crescimento e proliferação de bactérias, vírus e fungos. Aliás, ajuda até a eliminar as toxinas e bactérias patológicas que afetam a flora intestinal, sendo muito útil para completar o tratamento de infecções por vermes.

2. Prevenir o câncer de cólon
Graças à ação da alicina, da aliina e do alhoeno, que são compostos sulfurados, o alho também tem potente ação antioxidantes que previne a formação de radicais livres e protegem as células do organismo. Além disso, estes compostos também ajudam a estimular algumas enzimas que desintoxicam o organismo de agentes que causam o câncer de cólon.

3. Proteger a saúde do coração
O alho ajuda a reduzir os níveis de colesterol "ruim" LDL, e de triglicerídeos no sangue, pois inibe a sua oxidação, reduzindo assim o risco de aterosclerose que pode levar ao surgimento de várias doenças cardiovasculares.

Além disso, o alho ajuda a regular a pressão arterial por possuir um ligeiro efeito anti-hipertensor, assim como a capacidade para melhorar a circulação do sangue, diminuindo a pressão sobre os vasos. Também evita a formação de coágulos por inibir a agregação plaquetária excessiva.

4. Melhora doenças inflamatórias
Os compostos sulfúricos do alho também têm ação anti-inflamatória, diminuindo a resposta do organismo a algumas doenças que causam inflamação crônica. Assim, o alho pode ser usado em algumas doenças inflamatórias, para diminuir a dor e regular a resposta dos sistema imune.

5. Evitar doenças respiratórias
O alho ajuda a estimular as funções respiratórias graças às suas propriedades expectorantes e antissépticas que facilitam a respiração. Por isso, o alho pode ser usado para tratar gripes, tosse, resfriados, ronco, asma, bronquite e outros problemas pulmonares.

6. Manter o cérebro saudável
Devido à ação antioxidante e anti-inflamatória proporcionada pela alicina e pelo enxofre, e devido ao seu teor em selênio e colina, o consumo frequente de alho ajuda a proteger as células do cérebro e a diminuir os danos causados ​​pelos radicais livres, que estão envolvidos no surgimento de doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e demência.

Por isso, o alho é um alimento com um grande potencial para melhorar a memória e promover o aprendizado, melhorando a saúde do cérebro.

6 benefícios do alho para a saúde e como usar
Como usar o alho
Para obter os seus benefícios, deve-se consumir 1 dente de alho fresco por dia. Uma dica para aumentar o seu poder benéfico é picar ou amassar o alho e deixá-lo descansando por 10 minutos antes de usar, pois isso aumenta a quantidade de alicina, a principal responsável pelas suas propriedades.

O alho pode ser usado para temperar carnes, saladas, molhos e macarrão, por exemplo. Além disso, também se pode preparar chá de alho ou água de alho, que, quando consumidos frequentemente ajudam a diminuir o colesterol e a proteger o coração.

Conheça também os benefícios do alho negro e como pode ser usado.

Informação nutricional e como usar
A tabela a seguir traz a composição nutricional em 100 g de alho:

Quantidade em 100 g de alho fresco
Energia: 113 kcal
Proteína 7 g Cálcio 14 mg
Carboidratos 23,9 g Potássio 535 mg
Gordura 0,2 g Fósforo 14 mg
Fibras 4,3 g Sódio 10 mg
Vitamina C 17 mg Ferro 0,8 mg
Magnésio 21 mg Alicina 225 mg
Selênio 14,2 mcg Colina 23,2 mg
O alho pode ser usado para temperar carnes, massas, saladas e para fazer molhos e patês. Além disso, também pode-se utilizar o chá ou a água de alho para obter seus benefícios de diminuir o colesterol e proteger o coração. Veja como fazer aqui.

Como comprar e como armazenar
No momento da compra, deve-se preferir cabeças de alho redondas, sem manchas, cheias e bem formadas, com os dentes de alho unidos e firmes, evitando os que estejam soltos, moles e murchos.

Além disso, para preservar o alho por mais tempo e evitar o m**o, ele deve ser armazenado em local fresco, seco e levemente arejado.

Efeitos colaterais e contraindicações
O consumo excessivo de alho pode causar problemas digestivos, cólicas, gases, vômitos, diarreia, cabeça, dor nos rins e tonturas.

Além disso, o consumo de alho cru como remédio natural está contraindicado para recém nascidos, durante a cicatrização de cirurgias e em casos de pressão baixa, dor no estômago, hemorragias e uso de remédios para afinar o sangue.

Opções de receita com alho
6 benefícios do alho para a saúde e como usar
Algumas formas para utilizar o alho e obter todos seus benefícios incluem:

1. Chá de alho
O chá deve ser preparado com 1 dente de alho por cada 100 a 200 mL de água. Para isso, deve-se colocar o alho picado e amassado na água fervente e deixar repousar por 5 a 10 minutos. Depois retirar do fogo, coar e deixar esfriar.

Para melhorar o sabor do chá pode ser adicionado à mistura gengibre ralado, umas gotas de limão ou 1 colher de sobremesa de mel, por exemplo.

2. Água de alho
Para preparar a água de alho, deve-se colocar 1 dente de alho esmagado em 100 mL de água e depois deixar repousar por toda a noite ou, pelo menos, por 8 horas. Esta água deve ser ingerida em jejum, para ajudar a limpar o intestino e reduzir o colesterol.

3. Creme de alho para carnes
Ingredientes

1 copo americano de leite;
3 dentes de alho;
1 pitada de sal, de salsa e de orégano;
Azeite.
Modo de Preparo
DICAS DO PASCOAL

Bater no liquidificador o leite, o alho, o sal, a salsa e o orégano. Em seguida, adicionar o azeite aos poucos até encontrar o ponto de creme da receita. Pode-se usar esse creme para acompanhar carnes de churrasco ou para fazer pão de alho.

Berinjela, linhaça e alcachofra também podem ser usados para proteger o coração, por isso veja mais remédios caseiros para baixar o colesterol.

DICAS DO PASCOALAlimentos ricos em vitamina ESegundo a nutricionista Tatiana Zanim os alimentos ricos em vitamina E são ...
10/03/2021

DICAS DO PASCOAL
Alimentos ricos em vitamina E

Segundo a nutricionista Tatiana Zanim os alimentos ricos em vitamina E são principalmente os frutos secos e os óleos vegetais, como o azeite ou o óleo de girassol, por exemplo.
Esta vitamina é importante para fortalecer o sistema imunológico, principalmente em adultos, já que tem forte ação antioxidante, evitando o dano causado pelos radicais livres nas células. Dessa forma, esta é uma vitamina essencial para aumentar a imunidade e evitar infecções, como a gripe.

Existem ainda algumas evidências de que boas concentrações de vitamina E no sangue estão relacionadas com a redução do risco de doenças crônicas, como diabetes, doenças cardiovasculares e até câncer. Entenda melhor para que serve a vitamina E.

Tabela de alimentos ricos em vitamina E
A tabela a seguir traz a quantidade de vitamina E presente em 100 g dos alimentos fontes dessa vitamina:
Alimentos (100 g) Quantidade de vitamina E
Semente de girassol 52 mg
Óleo de girassol 51,48 mg
Avelã 24 mg
Óleo de milho 21,32 mg
Óleo de canola 21,32 mg
Azeite 12,5 mg
Castanha do Pará 7,14 mg
Amendoim 7 mg
Amêndoa 5,5 mg
Pistáchio 5,15 mg
Óleo de fígado de bacalhau 3 mg
Nozes 2,7 mg
Marisco 2 mg
Acelga 1,88 mg
Abacate 1,4 mg
Ameixa seca 1,4 mg
Molho de tomate 1,39 mg
Manga 1,2 mg
Mamão 1,14 mg
Abóbora 1,05 mg
Uva 0,69 mg
Além destes alimentos, muitos outros contêm vitamina E, mas em quantidades mais reduzidas, como brócolis, espinafre, pera, salmão, sementes de abóbora, repolho, ovos amora, maçã, chocolate, cenoura, banana, alface e arroz integral.
Que quantidade de vitamina E se deve comer
As quantidades recomendadas de vitamina E variam de acordo com a idade:
• 0 a 6 meses: 4 mg/dia;
• 7 a 12 meses: 5 mg/dia;
• Crianças entre 1 e 3 anos: 6 mg/dia;
• Crianças entre 4 e 8 anos: 7 mg/dia;
• Crianças entre 9 e 13 anos: 11 mg/dia;
• Adolescentes entre 14 e 18 anos: 15 mg/dia;
• Adultos com mais de 19 anos: 15 mg/dia;
• Grávidas: 15 mg/dia;
• Mulheres a amamentar: 19 mg/dia.
Além da alimentação, a vitamina E também pode ser obtida através do uso de suplementos nutricionais, que devem sempre ser indicados por um médico ou nutricionista, segundo as necessidades de cada pessoa.

Ser diagnosticado com Doença Renal pode ser um grande desafio, tanto para o Paciente quanto para as pessoas do convívio. O diagnóstico e tratamento em estágios avançados da doença, têm impacto severo na vida do paciente. Muitas vezes também dos familiares, reduzindo a capacidade para as atividades cotidianas como: trabalho, viagens e socialização. Enquanto isso, causa também vários sintomas como por exemplo, fadiga, dor, depressão, prejuízo cognitivo, problemas gastrointestinais e de sono.

O objetivo do tema é promover a educação e a conscientização sobre a gestão eficaz de sintomas da Doença Renal e a capacitação do Paciente, para promover a participação significativa no processo do tratamento e na vida cotidiana. Isso exigirá que os pacientes entendam o seu papel, tenham o conhecimento necessário para serem capazes de se envolver na tomada de decisão compartilhada, bem como desenvolver as habilidades e o suporte para um autogerenciamento eficaz.

DICAS DO PASCOALAs principais fontes alimentares de vitamina D são os carnes, peixes e frutos do mar, como salmão, sardi...
03/03/2021

DICAS DO PASCOAL

As principais fontes alimentares de vitamina D são os carnes, peixes e frutos do mar, como salmão, sardinha e mariscos, e alimentos como ovo, leite, fígado, queijos e cogumelos. Além dos alimentos, a principal fonte desta vitamina é a sua produção na pele a partir da exposição dos raios do sol, sendo importante tomar banho de sol diariamente sem uso de protetor solar durante cerca de 15 minutos.

A Vitamina D favorece a absorção do cálcio no intestino, sendo importante para fortalecer os ossos e os dentes, além de evitar diversas doenças como raquitismo, osteoporose, câncer, problemas cardíacos, diabetes e hipertensão.

A vitamina D só está presente em alimentos de origem animal, não sendo possível encontrá-la em fontes vegetais como frutas, verduras e grãos como arroz, trigo, aveia e quinoa. Desta forma, os veganos, que são vegetarianos que não consomem ovos e leite e derivados, precisam obter sua vitamina D através de banhos de sol diários ou por meio de suplementação prescrita pelo médico ou pelo nutricionista.
Devido à baixa exposição das pessoas ao sol, a deficiência de vitamina D tornou-se comum, e pode aumentar o risco de problemas como infertilidade, fraqueza nos ossos, câncer e problemas cardíacos.

DICAS DO PASCOALQual a importância das proteínas?As proteínas podem ser de origem vegetal ou animal. No caso das primeir...
15/02/2021

DICAS DO PASCOAL
Qual a importância das proteínas?

As proteínas podem ser de origem vegetal ou animal. No caso das primeiras, elas são consideradas incompletas por serem pobres em variedade de aminoácidos essenciais (aqueles que o corpo não é capaz de produzir). Já a proteína de origem animal, é considerada completa por conter todos os aminoácidos essenciais. Saiba mais sobre esse importante nutriente!
Afinal, o que são proteínas?
A proteína é um nutriente indispensável, pois funciona como matéria prima para nosso organismo, atuando na construção de massa magra e manutenção das nossas funções fisiológicas e metabólicas. São encontradas em todas as estruturas do nosso corpo e, a partir delas, construímos músculos, tecidos, cabelo, unha, hormônios, anticorpos e outras estruturas celulares. Além disso, promovem maior sensação de saciedade após a ingestão e auxiliam no controle do apetite, contribuindo para o processo de emagrecimento.
Quais os alimentos mais ricos em proteínas?
Carne: Embora todos os tipos de carnes sejam fontes de proteínas, a melhor opção é a magra e branca, como o frango, que possui menos gordura do que a vermelha.
Ovo: Esse é mais um alimento de origem animal e que fornece 6 gramas de proteínas (presentes na clara). Evite consumir ovo frito e com complementos calóricos e com muita gordura, como queijos, para não elevar as taxas de colesterol ruim. O modo ideal é cozido e com a gema levemente mole.
Cogumelos: O que não faltam são variedades do alimento: sh*take, shimeji, funghi. Só não vale ingerir com complementos ricos em sódio, como o molho shoyu.
Arroz e feijão: A combinação reúne todos os aminoácidos essenciais, necessários para o bom funcionamento do nosso organismo. Outros grãos ricos em proteínas são: milho, lentilha, ervilha, entre outros.
Mantenha-se saudável com proteínas
O consumo adequado de proteínas é importante para garantir a saúde e, de acordo com especialistas, a ingestão de proteína deve estar focada nas três principais refeições (café da manhã, almoço e jantar), mas também é recomendado que aconteça nos intervalos para alcançar as recomendações de ingestão diária de todos os aminoácidos.
Um grande aliado do corpo
Quando ingerimos proteínas, elas são quebradas durante o processo de digestão, e posteriormente, absorvidas pelas nossas células, que novamente as quebram, transformando-as em aminoácidos. Estes aminoácidos serão utilizados pelo nosso corpo onde eles forem mais necessários.
Por exemplo, se a pele de uma pessoa estiver em desequilíbrio pela falta de aminoácidos, os alimentos ricos em proteínas e a ingestão devida de água serão benéficos para a sua recuperação. Isso vale não somente para a pele, mas para todo o corpo, pois, como vimos, os aminoácidos são construtores e reparadores.

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