18/02/2021
Cozinha(panelas) Tri-bloco hibrida
- Construída totalmente em aço inox AISI 304 de acordo com as normas do MAPA
- Acabamento sanitário, polido interno e externo
- Toda com conexões TC (tri clamp) em aço inox 1/1/2”
- Painél elétrico com 2 controladores individuais, mostura e fervura.
- Chave aut-manual para mexedor mostura e filtragem
- Botão emergência.
- Visor de linha
- Solenóide para o gáz.
- Visor de linha
- Aquecimento a gáz e resistência elétrica que permite a padronizaçao de sua cerveja
- 1 Bomba sanitária alimentícia em aço inox 1/2 cv, de alto volume com de selo de viton, com inversor de freqüência.
- Tina de mostura com corpo inox 304, fundo levemente cônico, Pás acionadas por moto redutor fixador sob pilastra, posicionado na parte superior, Aquecimento elétrico por resistências, tampa bi-partida.
- Tina de filtragem com corpo inox 304, fundo levemente cônico, tampa bi-partida, fundo falso removível cortado a laser 0,8, sparge pra lavagem, e porta frontal para retirada do bagaço, Pás com facas de corte para quebra do bolo filtrante, acionadas por moto redutor posicionado na parte superior da tina, com inversor de frequência, visor de linha para visualizar a clarificação.
- Tina de fervura corpo inox 304, fundo levemente cônico, com sistema whirlpool anti horário, coletor dms, com a parte superior tampa cônica com chaminé para saída dos gazes voláteis, aquecimento á gaz , para ganho de eficiência de consumo e ganho na economia, e permite a padronizaçao de sua cerveja, saída tri clamp.
- Pés com regulagem de nível.
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