Tudo começou há mais de 50 anos no pequeno distrito de Lagoa Branca, localizado no município de Casa Branca - SP, onde o imigrante italiano Sr. Luiz Fagan adquiriu a Fazenda São Benedito e, a partir de uma sensibilidade sem igual e incrível visão de futuro, plantou 2500 jabuticabeiras em meio a sua lavoura de café. com o tempo, a cultura de café foi perdendo valor de mercado e chegou a vez daqueles belos pés de jabuticabas, já adultos, fornecerem o sustento para sua família. Há 22 anos atrás, sua filha Angela Fagan assumiu a produção, dando continuidade ao árduo trabalho feito no início, porém agora, com uma visão de negócios mais arrojada, modernizando primeiro a irrigação, depois as embalagens, o sistema de comercialização das frutas com seus derivados, e por fim implantou o turismo rural, abrindo seus pomares para apreciação e degustação de suas frutas direto do pé. No intuito de proporcionar conforto para os visitantes, surgiu a ideia de construir o Restaurante Fazenda Vila Fiore, que além de funcionar durante a safra da jabuticaba, que ocorre normalmente em outubro ou durantes as temporonas, também terá suas atividades mantidas durante todo o ano, as sextas e sábados com Happy Hour e aos domingos com o tradicional almoço de fazenda. Já imaginou poder relaxar sob a sombra de um pomar de Jabuticabeiras após o almoço? Nossas instalações foram preparadas para oferecer conforto e tranquilidade para todas as famílias. Nossa culinária é essencialmente colonial, com pratos preparados no típico fogão a lenha.
