14/08/2026
Há experiências que vão além de um jantar.
No dia 28 de agosto, o Brunholi Grill apresenta A Arte da Carne, um menu exclusivo em cinco atos, onde cada prato revela uma técnica diferente de preparo e é harmonizado com rótulos cuidadosamente selecionados.
Ato I — Delicadeza
Carpaccio de mignon curado, agrião fresco, picles de cebola roxa e azeite extravirgem.
🍷 Harmonização: Collin Bourisset Pinot Noir.
Ato II — Nossa Casa
Costela suína com rabanete e gastrique de frutas vermelhas.
🍷 Harmonização: Magnólia Montepulciano.
Ato III — Colágeno
Ossobuco lentamente braseado, polenta mole e aioli de tutano.
🍷 Harmonização: Ancestral Carménère.
Ato IV — Brasa
Fraldinha na brasa, vinagrete de tomate verde, queijo coalho, pão de alho desconstruído e farofa de banana-da-terra.
🍷 Harmonização: Wapisa Malbec.
Ato V — Memória
Entremet de café com doce de leite, finalizado com um café espresso.
Uma noite criada para quem aprecia boa gastronomia, grandes vinhos e experiências memoráveis.
As vagas são limitadas. Reserve a sua e venha viver essa experiência exclusiva no Brunholi Grill.
📞 Faça sua reserva: (11) 99457-0579
📍 Av. Antônio Segre, 892 – Jundiaí/SP
🚗 Contamos com estacionamento