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Maricota

Name: Maricota
Address: Juiz de Fora, MG, 36013-011, BR
Telephone: (32) 3031-6777
Price range: ££

Café, lanches e doces feitos de maneira artesanal, com produtos selecionados. O cardápio da Maricota sempre tem novidade.

A Maricota desenvolve seus produtos com o intuito de oferecer uma experiência única e sinestésica aos seus clientes, procurando despertar não só o paladar, mas o olfato e a visão e, claro, também o coração. Nossas bebidas, lanches e doces são feitos de maneira artesanal e cada ingrediente é escolhido com carinho, levando em consideração a origem e o processo de feitura, por isso damos preferência

aos produtos orgânicos ou de agricultura familiar. Cada delícia que fazemos nos estimula a criar coisas novas. Estamos sempre querendo despertar novas sensações em quem experimenta nossos quitutes. A cada ida à Maricota um novo sabor, uma nova emoção!

15/11/2018

Uma foto de feriado, sem firulas para apresentar o bolo de fermentação natural. Uma ode à natureza! As leveduras e bactérias que cultivo por quase três anos, hoje ganharam outra forma: a de doce. A digestibilidade é melhor, os nutrientes são melhor preservados, os bichinhos do fermento deixam rastros de saúde no nosso corpo. Comida é natureza, sempre bom lembrar. Esse bolo de cacau de fermentação natural é o mais gostoso que já provei, tanto em sabor quanto em textura! Bom descanso pra quem é de descanso! 🍫🍀

09/11/2018

Um bolo super especial, feito pra celebrar a vida e a coragem! ❤

Estou muito bem acompanhada
Produção:
Doces:
Foto:
Alegria: Gi e sua acolhedora família

09/10/2018

Dia 13/10 temos um encontro marcado. Eu, você e esse cookie de doce de leite 💛

A partir de 14h, no !

02/10/2018

Drama da farinha
Outro dia fui assar pão de fermentação natural em um forno a lenha. Mais uma novidade nesse processo tortuoso (porque vivo) e lindo (porque vivo também): como saber a temperatura do forno já que não tínhamos termômetro? Nada que a sabedoria de uma boa quitandeira revelada em vídeos amadores da Internet não resolva. É fácil saber, fizemos o teste com folha de bananeira e folha de papel sulfite, se queima em menos de três minutos é porque está muy caliente, mais de 200¤C com certeza. Pronto, aprendida essa técnica era só observar e acionar o v***r (manual, do meu spray), sempre que achasse necessário. O resultado, longe da perfeição, foi muitíssimo satisfatório. Entender que a alegria do processo é parte fundamental do resultado final dá um sabor especial pra comida, não é?
Tudo isso pra dizer que essa semana não faremos a Padaria de Sexta, mas quinta - feira, 04/10, tem fornada de pão de fermentação natural para entrega! Tem desconto Para quem pedir produtos Maricota e ! Mais informações no stories. ;)

28/09/2018

Planejei essa postagem ontem para apresentar o bolo de jabuticaba que está no cardápio da padaria de hoje. Não imaginava que ele acabaria assim tão rápido. É gente, esgotou. A boa notícia é que é época e podemos fazer até a temporada acabar! ;)

Mas aí está: bolo gostoso e fofinho, um pouco azedinho, acompanha calda de jabuticaba e vai muito bem com um pedaço de queijo meia cura e uma xícara de café.

O cardápio completo da padaria de sexta está no stories! Para maiores informações sobre reservas e entregas, mande mensagem ou ligue 9 9990 9352.

Bom fim de semana 🌳

25/09/2018

Acabou de me ocorrer essa lembrança boa: há pouco mais de um ano fui pra Tiradentes fazer esse e mais dois bolos. Sempre achei lindo essa história de empilhar massas e recheios até finalizar com alguma delicadeza e sempre procurei trabalhar com decoração lúdica e comestível. Com o passar do tempo e amadurecimento profissional, fui deixando esse fazer de lado para investir na padeira que há dentro de mim. Mas quando uma cliente querida faz questão de ter o seu bolo no casamento dela porque ela acompanha e admira seu trabalho, você faz com todo amor, não é?
Esse dia foi especial, São José abençoou da morada dele e a festa inteira estava bem mais linda que o bolo!
Beijo pra Su!

22/09/2018

Ontem foi a abertura da Feira Literária da Arteria, que se estende até amanhã e homenageia os heróis da nossa infância Mary e Eliardo França 💛.

O evento está com uma programação de oficinas, mesas de conversa e shows super bacana e gratuita, imperdível!

Amanhã, 15h30, darei uma oficina de Bolo Fofo, para celebrar a boa gula do pingo-de-flor! Levem suas crianças!

Hoje também vamos servir um café muito especial em um lugar mais especial ainda: , a a partir das 15h. O cardápio está no stories.

Esses brioches e pão de fermentação natural estarão na a partir das 13h. @ Arteria

20/09/2018

Que tal nos encontrarmos no sábado? A partir das 15h estarei muito bem acompanhada no (pura magia!).

A .artesanal vai lançar coleção, eu, e vamos colar pro rolê ficar completo.

Até lá! 😘

12/09/2018

Pudim de pão que já passou por aqui só pra avisar que sexta tem! 🍞🌰🍒

Veja o cardápio da Padaria de Sexta e outras informações no stories.

Mande mensagem para reservas e endereço. ☕

05/09/2018

Bom dia pessoal! Essa semana tem feriado e nossa padaria de sexta vai acontecer na quinta! ;)

O bolo húngaro é uma das nossas opções (muito especial, é verdade) para você passar o feriado feliz e satisfeito!

O cardápio e informações sobre entrega estão no stories.

Faça sua reserva, venha nos visitar ou peça para receber em casa. 🚲🚴 🌼🌞🌻🌾⛅🍞🍯🍦

05/09/2018

Bom dia pessoal! Essas são nossas opções para você passar o feriado feliz e satisfeito!

Faça sua reserva, venha nos visitar ou peça para receber em casa. 🚲🚴

🌼🌞🌻🌾⛅🍞🍯🍦

Endereço

Juiz De Fora, MG
36013-011

Telefone

(32) 3031-6777

Site

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