15/08/2026
🍍🌶️ GELEIA DE ABACAXI COM PIMENTA — feita na Jone’s!
O equilíbrio perfeito entre o doce do abacaxi e aquela picância na medida certa. É ela que dá personalidade ao nosso Hot Pine. 🍔🔥
E tem um detalhe importante no preparo: a gente não bate o abacaxi no liquidificador. Picamos em pedacinhos bem pequenos para preservar a textura da fruta e deixar a geleia com pequenos pedaços de abacaxi — muito mais interessante na hora de comer. 🍍
Ingredientes:
• 1 abacaxi picado — aproximadamente 700g
• 350g de açúcar cristal
• 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes
• ¼ das sementes da pimenta
• 50ml de vinagre de maçã
Modo de preparo:
1️⃣ Descasque o abacaxi e pique em pedacinhos bem pequenos. Nada de liquidificador! Depois, coloque na panela.
2️⃣ Pique as pimentas dedo-de-moça e adicione ao abacaxi.
3️⃣ Acrescente ¼ das sementes, o açúcar e o vinagre de maçã.
🌶️ Quer mais picância? Adicione mais sementes.
🔥 Quer sem picância? É só não colocar as sementes.
4️⃣ Deixe cozinhar até o caldo reduzir e a mistura ganhar consistência de geleia.
5️⃣ O ponto perfeito: passe a colher no fundo da panela. Se ela abrir o famoso “Caminho de Moisés”, a geleia está pronta. 👌
6️⃣ Coloque a geleia no pote e deixe esfriar.
E é assim que nasce a geleia que vai no nosso Hot Pine: doce, ácida, picante e com pedacinhos de abacaxi que fazem toda a diferença. 🍍🌶️🍔
Quer provar essa combinação? Visite nosso site, conheça a Jone’s e descubra o Hot Pine. ❤️
