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FouetDêLuz

Delicias saudáveis em confeitaria, doces, bolos e panificação. São sem gluten, LowCarb e podem

07/02/2025

Sim, paramos nossa produção em Março/23 e desde então, comecei a me dedicar a faculdade de nutrição e já estou no quarto semestre.

Aguardem novidades!

22/10/2024

💅 Quer unhas mais fortes e saudáveis? A solução pode estar nas farinhas sem glúten! 🌾✨

Incluir farinhas como a de amêndoa, grão-de-bico, linhaça e quinoa na sua alimentação pode trazer os nutrientes essenciais para fortalecer suas unhas.

Elas são ricas em biotina, ômega-3 e vitaminas do complexo B, que ajudam a evitar unhas fracas e quebradiças. 💪

👉 Quer mais dicas como esta? Siga a página e fique por dentro! 💚

Afinal aqui, além de receitas, você também entende o que é porque come!

04/10/2024

Os produtos sem glúten estão cada vez mais populares, mas será que são sempre melhores? 🤔

Nem sempre! Muitos alimentos sem glúten podem ter mais açúcar, gordura ou aditivos para compensar a textura e o sabor. O importante é ler os rótulos e escolher opções mais naturais e nutritivas. 🍞🌾

Se você não tem restrição, o glúten pode fazer parte de uma dieta equilibrada! 😉

05/09/2024

Prefira o açúcar nos preparativos de seus doces, bolos, cookies!

Ele tem a uma função muito importante nessas preparações, que é trazer estrutura, e sabor ao ser caramelizado durante e cocção!

02/07/2024

Aqui vão algumas dicas rápidas para acertar o ponto de cocção do brownie:

🌟Tempo de forno: O tempo de cozimento varia conforme o forno, então comece verif**ando alguns minutos antes do tempo indicado na receita.

🌟 Teste do palito: Insira um palito no centro do brownie cerca de uns 3 minutos antes do tempo indicado na receita. Deve sair com migalhas úmidas, mas não com massa líquida.

🌟 Textura desejada: Se prefere brownies mais fudgy (úmidos e densos), retire do forno quando o palito sair com algumas migalhas úmidas. Para brownies mais cakey (mais secos e aerados), as migalhas devem sair secas.

🌟 Resfriamento: Deixe o brownie esfriar completamente na forma antes de cortar, pois continuará cozinhando um pouco enquanto esfria.

🌟 Atenção ao tamanho da forma: Brownies em formas maiores cozinham mais rapidamente do que em formas menores, então ajuste o tempo de acordo.

Seguindo essas dicas, você conseguirá acertar o ponto de cocção do brownie e terá um resultado delicioso!

25/06/2024

Você sempre lê que o açúcar é o vilão da sua saúde!

Ele é o vilão se consumido em excesso mas tem como mudar esta história. Como? Trocando o açúcar branco, que foi entupido de produtos químicos e refinado para os açúcares orgânicos como:

✅ demerara: ele não é totalmente refinado e mantém os seus nutrientes
✅ açúcar mascavo: é o mais puro
✅ açúcar de coco
✅ açúcar cristal: ele também passa por muitos produtos químicos para ser refinado.

😐 Como substituir ❓
Entendam a textura, o mascavo além de alterar a cor e o sabor, ele trás mais umidade para a receita e trás muitos benefícios a sua saúde e f**a muito legal no brownie e no cookie. O açúcar de coco, dependendo da quantidade ele também altera o sabor ele adoça pouco e precisamos usar mais quantidade em sua receita.

Posso usar todas? Sim, mas entender cada uma te trás liberdade nas trocas.

EAí? Qual a função do açúcar na receita❓

☺️ Além de adoçar, ele carameliza a sua receita e trás textura, encorpa, realça sabor dos cítricos por exemplo. Ajuda na fermentação, ajuda a dar cor.

Por isso, deixe o açúcar para o doce e o retire dos demais como sucos, cafés, chás 🤪🤪.

Gostou? Reage nos comentários, salva e curte!

02/06/2024

Meus 4.6!

Obrigada meu Deus por todas as bençãos e cura que me deu. Que neste novo ciclo, eu viva a plenitude do seu amor e perdão! Eu consagro este novo ciclo ao Pai celestial e tenho certeza que Nele, a vitória será magníf**a!

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