RILEI PIZZA

13/09/2026

Nossa massa é feita com fermento natural levain, longa fermentação e farinha italiana Le 5 Stagioni. Além disso, utilizamos 30% da farinha Mora, integral germinada, rica em fibras e proteínas.
O resultado é uma pizza mais aromática, leve, saborosa e com ingredientes selecionados desde a massa até a cobertura.
Farinhas italianas premium
Longa fermentação
Molho de tomate pelati
Produção artesanal
Piedade JaboatãoDosGuararapes ComidaDeVerdade

13/09/2026

19/07/2026

Massa artesanal orgânica de longa fermentação, azeite extravirgem, tomates frescos, cogumelos, abobrinha, pimentão, cebola, manjericão, gergelim e azeitonas cuidadosamente selecionadas.
Leve, colorida, nutritiva e cheia de personalidade. Uma experiência gastronômica que mostra que a culinária vegana pode ser sofisticada, surpreendente e inesquecível. LongaFermentação VeganoComSabor PizzariaRilei Piedade JaboatãoDosGuararapes VeganFood FoodLovers PizzaNapolitana CulináriaArtesanal SaborDaNatureza

15/07/2026

Nossa massa não tem pressa. 48 a 72h de fermentação natural pra garantir leveza, sabor complexo e aquela borda que você já conhece. Peça já pelo Menu Dino!

15/07/2026

Nossa massa não tem pressa. 48 a 72h de fermentação natural pra garantir leveza, sabor complexo e aquela borda que você já conhece. 🍕✨ Peça já pelo Menu Dino!

22/06/2026

"Nova embalagem Rilei —
feita pra preservar o calor,
a crocância e o sabor
até o último pedaço."

03/05/2026

A longa fermentação não é capricho — é o que separa uma pizza comum de uma pizza inesquecível.
Quando a massa descansa por 48 a 72 horas na geladeira, as leveduras trabalham devagar, transformando o glúten e os amidos de um jeito que nenhuma pressa consegue imitar.
O resultado você vê (e sente) na hora:
✔️ Massa leve, que não pesa no estômago
✔️ Sabor profundo, com aquela acidez sutil irresistível
✔️ Borda crocante por fora, macia e cheia de alveólos por dentro
✔️ Uma digestão muito mais tranquila
Boa pizza não se faz com pressa.
Se faz com tempo, temperatura e respeito pela massa. 🍕