Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 13:00 - 21:00 Terça-feira 13:00 - 21:00 Quinta-feira 13:00 - 21:00 Sexta-feira 13:00 - 22:00 Sábado 13:00 - 23:00 Domingo 10:00 - 21:00

Fuê Gelateria Escola

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Brasil
Itatiaia, RJ
Fuê Gelateria Escola

Fuê Gelateria Escola é a primeira do Brasil no modelo de ensino técnico/pratico na arte do verdad Naturais, simples, diretos e criativos. Muito prazer.
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Nos chamamos Fuê porque é o instrumento mais básico na gastronomia, algo que todos usam para incorporar leveza às preparações. Algo que adiciona ar fresco às criações, e que representa, pela forma que escolhemos a grafia, uma mensagem de que literalmente somos brasileiros. Somos um bom fuzuê, aquela bagunça orgânica, lúdica, em que o sentido maior é o prazer de criar e compartilhar as nossas experiências. Esperamos você para um gelato, um café, um papo gostoso que só bons amigos conseguem ter.

01/03/2026

Tem coisa que não dá pra industrializar:
o tempo da fruta, o cheiro da colheita, a cor que só a natureza sabe fazer.

Aqui a gente começa no pé e termina no pote.
Sem pressa. Sem essência. Sem atalhos.

Cada sabor carrega história, estação e território.
É gelato pra quem sente diferença. Pra quem lê rótulo. Pra quem fecha os olhos na primeira colherada.

Se você ama gelato natural de verdade,
feito com fruta de verdade,
esse perfil é seu lugar.

Vem viver a experiência da terra ao sorbet com a gente.

Quer saber mais sobre nossos cursos de imersão em gelateria ? Fake direto com nossa diretora pelo WhatsApp 11 996621937 ou faça nos uma visita aqui em Penedo no shopping pequena Finlândia
Hoje é dia de FUÊ ! 🍦👏🏼❤️

24/01/2026

A Turma 170 aconteceu nesta semana e reuniu 6 alunas vindas de diferentes cantos do Brasil para três dias intensos de imersão no universo do gelato feito do zero. 🤍🍨

Na prática, viveram a diferença real entre apenas executar receitas e compreender o processo completo: da matéria-prima ao equilíbrio, da filosofia natural ao sabor final.

Foram muitas receitas alinhadas com a nossa essência, mas o grande destaque foi ver cada uma criar sabores 100% autorais — desde a ideia inicial, passando pelo balanceamento, até a produção final.

Parabéns, Bruna, Juliana, Thayna, Duda e Marlene.
Essa turma foi marcada por conquista, autonomia e orgulho do próprio fazer.
Sabor de vitória 👏🏼🍦🚀❤️

Hoje é dia de Fuê.

15/01/2026

Novas turmas abertas | Imersão em Gelateria – Fuê Escola
2026
Na Fuê, ensinar gelato vai muito além de receitas prontas e fórmulas padronizadas.
É sobre entender o ingrediente, celebrar a convivência e formar pessoas — não apenas profissionais.

Nossa imersão é baseada em um modelo natural e sustentável, com foco em processos reais, escolhas conscientes e uma relação honesta com o alimento.
Aqui, cada aluno é visto de forma individual, com acompanhamento próximo, troca verdadeira e aprendizado humanizado.

Se você busca profundidade, técnica com propósito e um ensino que respeita quem você é e onde quer chegar,
este é o seu lugar.

🍨 Vagas limitadas presenciais
(máximo 6 alunos /turma)
🌱 Ensino natural • sustentável • humano
📚 Fuê Escola – aprender com sentido

📩 Informações e inscrições pelo WhatsApp
11 996621937

15/04/2025

Neste momento de renovação e celebração, queremos expressar nossa GRATIDÃO a cada um de vocês que fazem parte dessa grande família FUÊ. Como diz nossa diretora Rose “ Fuêmília”
Aos amigos que nos inspiram, aos clientes pela fidelidade e confiança, aos alunos e ex-alunos que carregam nosso DNA de gelato natural para o mundo: vocês são os ingredientes especiais que tornam nossa história única!
Na primeira gelateria escola do Brasil, aprendemos que a vida, assim como um bom sorvete, ganha mais cor quando é feita com autenticidade, paixão e doçura compartilhada. Que esta Páscoa seja repleta de momentos doces, conexões genuínas e muitas descobertas — assim como cada aula, cada receita e cada sorriso que construímos juntos.

Feliz Páscoa 🐣🍦❤️

14/03/2025

Equipe
Parabéns 🚀👏❤️🍦

22/02/2025

7 anos de .escola

“ Ricardo Sato e Rose Alves
Agradecemos de coração por estarmos sempre juntos.
Sempre nos apoiando e nos incentivando.
FUE Escola, nosso lugar especial
Feliz Aniversário!”

-equipe fuê

22/02/2025

7 anos de .escola

“ Ricardo Sato e Rose Alves
Agradecemos de coração por estarmos sempre juntos.
Sempre nos apoiando e nos incentivando.

FUÊ Escola, nosso lugar especial ❤️
Feliz Aniversário! 🎂 “

-equipe fuê

20/02/2025

Hoje foi dia de botar a mão na massa ou melhor botar a mão no fouet e produzir gelato!
Parabéns turma , vcs arrasaram👏❤️🍦

26/01/2025

Parabéns Turma 147
Imersão em Gelateria - prática presencial
Arrasaram 🚀👏❤️🍦

15/12/2024

FUE Escola de Gelato
Filosofia Natural e Sustentável
Aqui você aprende a produzir todos os nossos produtos, além é claro de poder criar as suas próprias receitas!
Com balanceamento correto dos açúcares orientado pelos melhores profissionais da área e do mundo do Gelato no curso você vivenciará a experiência de estar em uma gelateria de verdade em pleno funcionamento, integrando aprendizado teórico, prático e empreendedorismo.

Quer saber mais sobre nossos cursos de e consultorias?
.fuegelateria .fue
Fale direto com nossa Diretora no
WhatsApp 11 996621937 | 24 992201334 ou venha nos fazer uma visita aqui em

Endereço

Rua Das Velas, 100 Lojas 4ABC
Itatiaia, RJ
27580-000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	13:00 - 21:00
Terça-feira	13:00 - 21:00
Quinta-feira	13:00 - 21:00
Sexta-feira	13:00 - 22:00
Sábado	13:00 - 23:00
Domingo	10:00 - 21:00

Telefone

+5511996621937

Site

https://linktr.ee/fuegelateriaescola

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