14/08/2026
um compilado de fotos do dia que fomos pra roça! (é isso que é o tal do photo dump?)
semana passada nós vestimos nossas botinas e fomos lá no nosso sítio, em jesuânia, ver como tá colheita desse ano. quem recebeu a gente lá foram o deo e o xande (nosso irmão/tio e sobrinho/primo).
lá, vimos o café sendo colhido e passando no lavador pra separar os bóias (grãos que amadureceram demais no pé e por isso estão mais leves, quando passam pela água eles... bóiam!); vimos os cafés verdes e os maduros passando no despolpador (que vai descascar só os maduros e fazer a separação dos verdes); vimos o café secando no terreiro e no secador; vimos o processo de benefício (etapa que separa a casca da semente e resulta no que chamamos de bica corrida - é o café com todas as peneiras e eventuais defeitos, que serão removidos na etapa seguinte). no fim desse processo, esses cafés são ensacados e vão pra cooperativa passar pelo processo de rebenefício, que separa os grãos por tamanho, densidade e tira defeitos como grãos pretos, verdes e ardidos.
isso é uma amostrinha pra lembrar a gente que a lida na roça num é fácil não: é muito trabalho, correria, é tempo, calor, chuva fora de hora, atraso na colheita... é muita variável pra lidar e muito problema que pode acontecer, então bora valorizar o produtor, que a gente só tem café bão por causa deles!
