Primitivo Gastronomia

20/04/2026

Quarta-feira é dia de jantar experiência

Spaghetti a carbonara cremosa, intensa, com lascas de jamón e bacon entregando profundidade de sabor. No prato, ainda entra um filé mignon grelhado na manteiga, suculento, com uma redução de vinho tinto que amarra tudo com elegância.

🚨Jantar Experiência | Quarta-feira
✅Apenas sob reserva | ⭐️Quantidade limitada
R$ 94

14/04/2026

Quarta é dia de Jantar Experiência.

Hoje apresentamos:
risoto de três queijos intensos,
filé mignon selado na manteiga,
demi-glace profundo
e o crocante do alho-poró.

Jantar Experiência | Quarta-feira
Apenas sob reserva | Quantidade limitada
R$ 74

Primitivo Gastronomia

06/04/2026

✨ Jantar Experiência – Quarta-feira 08/04✨

Nesta semana, o prato especial será o Filé do Rei: filé mignon grelhado, regado à fonduta de queijo gouda, acompanhado de cogumelos assados e purê de batatas defumadas, finalizado com crisp de cebola. 👑🔥

Uma noite com sabores intensos, para transformar a sua quarta-feira em uma verdadeira celebração da gastronomia.

📍 Primitivo Gastronomia
📅 Toda quarta-feira – experiência exclusiva
📲 Reserve sua mesa pelo direct ou WhatsApp.

02/04/2026

Esse feriado estaremos abertos normalmente! Para você que busca uma noite especial, um almoço em familia, um encontro romântico, vem com a gente! ❤️
- quinta: jantar das 19 às 22:30 + promo de menu casal
- sexta e sábado: jantar das 19 às 22:30 + open wine e bacalhoada
- domingo: almoço do 12h às 15 mais bacalhoada e pratos especiais de domingo

30/03/2026

Nossa Moqueca de Peixe, preparada com peixe fresco e camarões, cozidos no leite de coco e dendê, acompanha arroz branco soltinho, farofa crocante e banana frita — o equilíbrio perfeito entre cremosidade, textura e doçura.

Um prato para compartilhar, conversar e desacelerar.

Disponível exclusivamente às quartas-feiras, mediante reserva.

R$ 219 | Serve duas pessoas

28/03/2026

Até a capivara já sabe que o restaurante mais elegante de Itajubá está pronto pra te receber! Seja em um encontro romântico, um jantar especial, uma confraternização, o Primitivo e a escolha certa em Itajubá! Vem ❤️

26/03/2026

23/03/2026

Jantar Experiência – Pasta e Pesce

Uma combinação que equilibra intensidade e frescor. Spaghetti envolvido em molho de limão siciliano, camarões e bacon, trazendo acidez e profundidade, acompanhado de pirarucu grelhado ao molho de alcaparras, leve e marcante na medida certa.

Uma experiência pensada para contrastar sabores e valorizar ingredientes com técnica e precisão.

Disponível nessa quarta feira apenas sob reserva

16/03/2026

Quarta-feira é dia de viver uma nova experiência à mesa. ✨

No nosso *Jantar Experiência*, cada prato é pensado para despertar sentidos, equilibrar sabores e transformar o jantar em um momento especial.

*Nesta semana*: Polvo grelhado na brasa, servido com risoto de limão siciliano, molho beurre blanc, chips de alho-poró e azeite infusionado com erva-doce.

Uma combinação delicada e surpreendente, o frescor cítrico do risoto encontra a intensidade do polvo grelhado, criando um prato elegante e cheio de personalidade.

📲 Prato somente sob reserva
📍 Esperamos você no Primitivo
📅 Toda quarta-feira uma nova criação do nosso chef.

15/03/2026

Nossa costela bovina 🤤
Defumada por 8 horas 🍖
Disponível todos os dias de funcionamento 🙌🏻