Ory Café

Ory Café Ory - Café & Fermentação Natural |
O melhor café especialista em fermentação natural de Itacaré/BA

Amor à primeira mordida: o nosso clássico cinnamon roll. 🌀✨ Feito com uma massa de 24 horas de descanso para ficar incom...
30/07/2026

Amor à primeira mordida: o nosso clássico cinnamon roll. 🌀✨ Feito com uma massa de 24 horas de descanso para ficar incomparável.

​Mas calma que a nossa família de enroladinhos não para por aí, temos vários sabores duarente a semana esperando por vocês! Qual o seu favorito?


Esse é o nosso lanche. Começa com a nossa focaccia artesanal, regada com azeite de oliva e finalizada no forno para atin...
15/07/2026

Esse é o nosso lanche. Começa com a nossa focaccia artesanal, regada com azeite de oliva e finalizada no forno para atingir a textura perfeita.

​Por dentro, montamos com folhas frescas, picanha suína defumada e o creme de mussarela de búfala para trazer a cremosidade. Para equilibrar, adicionamos o nosso picles de cebola roxa artesanal e o chimichurri marcante.

​E a decisão final é sua, você prefere o frescor do pesto de manjericão ou a intensidade da nossa maionese verde defumada? Para acompanhar, nossos chips de batata super crocantes.

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Há 24 horas, este pão era apenas farinha, água e o nosso levain. Durante todo esse tempo, ele respirou, fermentou lentam...
14/07/2026

Há 24 horas, este pão era apenas farinha, água e o nosso levain. Durante todo esse tempo, ele respirou, fermentou lentamente e desenvolveu sua complexidade. O resultado é esse aroma inconfundível, a crosta dourada e o miolo macio e cheio de vida. Cada fornada é um exercício de paciência e amor pela panificação artesanal. Sinta o sabor do tempo. 💛

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Endereço

Rua João Coutinho, Nº70
Itacaré, BA
45530-000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 08:00 - 19:00
Terça-feira 08:00 - 19:00
Quarta-feira 08:00 - 19:00
Quinta-feira 08:00 - 19:00
Sexta-feira 08:00 - 19:00
Sábado 08:00 - 14:00

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