04/08/2026
Toda história tem um começo. A nossa começou no Carnaval de São Paulo.
Foi ali que nos conhecemos. Algum tempo depois, já morando juntos, percebemos que queríamos uma vida mais tranquila, um lugar para desenvolver nossos projetos e construir uma família. Foi assim que escolhemos Ibiúna e decidimos recomeçar.
Nascia ali o Rosa da Ilha: unindo a paixão da Rosa pela culinária baiana e a criatividade do Cristian.
Começamos nas feiras da cidade, com nossos geladinhos artesanais. Depois vieram os produtos típicos da Bahia e, com muito estudo, dedicação e planejamento, realizamos um grande sonho: levar o nosso acarajé para as mãos de cada cliente.
No meio dessa caminhada, a vida nos presenteou com a chegada da nossa filha, Elsa. Foi nesse momento que tivemos a certeza de que o Rosa da Ilha sempre foi mais do que um restaurante. É a nossa família.
Depois de um tempo dedicados à gestação e aos primeiros anos da Elsa, voltamos com ainda mais entusiasmo para fazer o que amamos: receber vocês com o sabor, o carinho e a tradição da culinária baiana.
Obrigado por fazerem parte da nossa história.
Axé!
