TORO

04/07/2026

O Toro tem esse jeito raro de acontecer.

Boa música, luz quente, hospitalidade, gente feliz e aquela energia que transforma uma simples noite em algo que f**a.

Não é só sobre jantar, brindar ou estar.
É sobre sentir que ali, por algumas horas, a vida acerta o tom.

Lugar de momentos que f**am para sempre.

25/06/2026

O FOGO nunca foi apenas uma fonte de calor.

Foi ao redor dele que as histórias começaram, os encontros aconteceram e muitas das melhores lembranças da humanidade nasceram.

Talvez seja por isso que exista algo tão especial em sentar diante das chamas. O fogo acolhe, aquece, desacelera o tempo e aproxima pessoas.

No Toro, ele também é o coração da nossa essência.

Está na brasa que transforma os melhores cortes do Pampa Gaúcho, nas lareiras que aquecem o corpo e a alma, no deck inspirado na Patagônia e na música ao vivo que ganha outra atmosfera quando encontra o calor do fogo.

Mais do que técnica, ele representa nossa paixão, admiração e respeito.

Compartilhe este post com quem entende que algumas noites merecem ser vividas ao redor do fogo.

23/06/2026

No Toro, cada detalhe do ambiente veio de muito antes da casa existir: peças que saíram das casas dos sócios fundadores, objetos herdados de seus ancestrais e lembranças de viagens nossas pelo mundo. Nada aqui entrou por acaso. Tudo carrega memória, verdade e presença.

As lareiras aquecem o corpo nos dias frios de Gramado — e, de algum jeito, também aquecem a alma. A influência e o lyfe style do universo Harley Davidson, vivido pelo proprietário Gustavo Wiesel, aparece na madeira, no ferro, na liberdade das escolhas e nessa estética intensa que faz o ambiente ter identidade própria.

É isso que torna o Toro diferente: não é só um espaço bonito.
É um lugar com alma. Com energia real. Com acolhimento, hospitalidade e uma frequência que muda o estado de espírito quando a música começa.

Porque aqui, ambiente e som não se completam.
Eles se elevam.

Envie este reel para quem sentiria, de verdade, a alma dessa casa.

04/05/2026

Entre os nossos drinks autorais, existe uma página do menu que diz muito sobre quem somos: “Os Artistas da Casa”!

Ela nasceu como uma homenagem aos grandes nomes que ajudaram a moldar a alma musical do Toro — artistas que seguem vivos não apenas na história da música, mas também na atmosfera que buscamos criar todas as noites.

Entre eles está Robert Johnson, um dos nomes mais lendários da história do Blues. Figura central do Delta Blues, ele influenciou gerações de músicos e se tornou símbolo de intensidade, mistério e profundidade musical. Sua obra atravessou o tempo e ajudou a construir as bases de tudo o que veio depois.

Ao lado dele, essa página do nosso menu também reverencia nomes como Aretha Franklin, Frank Sinatra, Elvis Presley e outros artistas eternos, que fazem parte da alma sonora da casa.

O drink Robert Johnson, criado pela mente brilhante do , o Fernando na foto, o líder desse time de pessoas fantásticas, talentosas, que amam o que fazem e que aqui no Toro trabalham, carrega essa mesma ideia: personalidade, força e camadas que se revelam aos poucos.

Receita
25 bourbon
25 rum escuro
25 Campari
25 vermut Toro

Defumado com carvão e açúcar mascavo.

Modo de preparo
Adicione todos os ingredientes a um mixing glass (ou copo grande que você tenha em casa, coloque bastante gelo e mexa. Esse processo vai misturar os ingredientes e gelar muito bem tudo. Coe com um strainer ou coador simples para um copo baixo com bastante gelo ou preferencialmente um gelo do tipo cubão! Defume com uma cúpula com carvão e açúcar mascavo.

Mais do que um drink, uma homenagem servida em forma de experiência.

Cheers!

13/04/2026

Nem toda noite se repete.
Algumas acontecem de um jeito que só quem vive entende: o palco aceso, a iluminação na medida certa, o som preenchendo o ambiente e aquela sensação de estar exatamente onde deveria estar.

A agenda da semana do Toro já está disponível no carrossel, reunindo shows que atravessam o jazz, o blues e grandes releituras em noites que ganham vida própria. Sempre há uma data que combina mais com certos encontros, certos brindes e certas companhias — e normalmente isso é percebido por quem chega primeiro.

Veja a programação, escolha a atmosfera que mais conversa com você e compartilhe com quem saberia transformar qualquer uma dessas noites em memória.

Qual dessas noites mais combina com você — ou quem você traria para o Toro e em qual show?

06/04/2026

08/03/2026

Hoje celebramos quem transforma mesas em encontros,
momentos em memórias
e noites em histórias.

À todas as mulheres,
nossa admiração, gratidão e respeito.

Porque há uma força silenciosa, uma sensibilidade única e uma presença que atravessa gerações, molda caminhos e inspira o mundo a seguir adiante.

Nossa gratidão à mulher e a tudo o que ela representa para a vida, para a humanidade!

01/03/2026

Tem lugares que você vai.
E tem lugares que te abraçam.

O nosso deck nasceu dessa ideia.

Numa noite fria da Serra Gaúcha, Gramado, a luz da lareira começa a dançar sobre a madeira antiga — madeira de verdade, que já viveu outras histórias. O ferro envelhecido sustenta cada mesa como quem sustenta memória. Nada ali é cenário. É matéria com passado, com textura, com alma.

A inspiração veio da Patagônia Argentina.
O silêncio elegante das montanhas.

O calor do fogo contrastando com o ar gelado.
O tempo passando mais devagar.

No deck do Toro, o mundo desacelera.

Você sente o calor fo fogo.
O aroma leve da brasa vindo da parrilla.
O vinho respirando na taça.
A conversa f**ando mais profunda sem ninguém perceber.

Ali, o conforto não é excesso.
É verdade.

A madeira aquece o olhar.
O ferro traz força.
A lareira cria intimidade.
E a música ao fundo costura tudo.

É o tipo de lugar onde você senta e pensa:
“É aqui.”

E quando a noite termina, você não leva só fotos.
Leva sensação.
Leva pertencimento.
Leva a vontade de contar para alguém especial que existe um lugar em Gramado onde o frio é detalhe — porque o calor vem de dentro.

Alguns espaços servem comida.
Outros criam memórias.

O deck do Toro faz você querer voltar antes mesmo de ir embora.

E quem sente isso…
vira parte da história.

20/02/2026

🔥 Fogo não é só técnica. É respeito.
Respeito pela origem, pelo tempo e pela comida de verdade.

Cada prato que sai da nossa brasa começa muito antes do fogo acender. Começa no Pampa Gaúcho, com gado Angus, criado solto, bem alimentado e com manejo responsável. Aqui no Toro, procedência, qualidade e sustentabilidade não são tendência — são escolha diária na nossa cozinha e na nossa parrilla.

🥩 Carne é proteína. Proteína é base.
Uma alimentação rica em proteína animal, feita a partir de carnes nobres e bem selecionadas, traz saciedade, energia e equilíbrio. É comida real, sem ultraprocessados, feita na brasa, pensada para quem valoriza saúde, sabor e experiência gastronômica.

🔥 É isso que o fogo representa pra nós.
Conhecer a origem, respeitar o ingrediente e servir sempre o melhor que a brasa, a parrilla e o tempo podem entregar.

31/01/2026

Vamos combinar, ninguém merece tomar sempre os mesmos drinks! E é por isso que no Toro, você vive experiências etílicas diversas, com direito a um cardápio só de Negronis — uma das nossas especialidades.

Atenção: depois de provar os nossos drinks, as chances de querer repetir é grande!

Esperamos você TODOS OS DIAS, a partir das 18h!