21/07/2026
🥩 A História da Churrascaria do Quinca — Parte 1
Tudo começou com uma simples faca de saladeiro e muita vontade de vencer.
Em 1968, na cidade de Iporá-GO, o jovem Joaquim Custódio da Silva — carinhosamente conhecido por todos como Quinca — dava seus primeiros passos na gastronomia. Trabalhando como saladeiro e guarda-noite na antiga Churrascaria do Tião, ele não apenas cuidava do espaço, mas observava com atenção cada detalhe da brasa.
Não demorou para que a paixão pelo fogo falasse mais alto. Quinca se tornou churrasqueiro, dominando o ponto perfeito da carne e o segredo de servir bem.
Foram anos de muito suor, aprendizado e dedicação até que, em 1985, um grande sonho se concretizou: a aquisição da sua própria churrascaria, aqui em Firminópolis-GO.
O que começou como um pequeno estabelecimento se transformou em uma verdadeira tradição. Hoje, com orgulho, a Churrascaria do Quinca não é apenas um lugar para comer, mas um ponto de encontro de gerações e gerações de famílias que buscam excelência, sabor inigualável e aquele atendimento acolhedor que só quem tem mais de 50 anos de estrada sabe oferecer. ❤️✨
👇 E você, faz parte dessa história?
Conta pra gente aqui nos comentários: em qual geração da sua família a Churrascaria do Quinca virou tradição e qual é a sua lembrança mais marcante com a gente? 💬👇
👉 Fique ligado para não perder a Parte 2 desta jornada!