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Parrilla Los Libres

Name: Parrilla Los Libres
Address: Avenida T-7, 306, Street Oeste, Goiânia, GO, 74140110, BR
Telephone: +5562986438477

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Brasil
Goiânia, GO
Parrilla Los Libres

Um Picadeiro da Carne, com seus clássicos Bifes Altos e Cortes de Costela, tudo feito na Brasa, à maneira Parrillera.

08/05/2026

Em breve, uma Carne Assada que não quer ser só mais uma.
Ela quer conquistar o posto de sua preferida. 🔥🥩

O fogo já acendeu na terra do Basquete.

08/05/2026

Em breve Franca vai poder provar essa delícia parrillera. O Embaixador da parrilla no Brasil, o clássico Bife de Chorizo. Com 400g de carne angus grelhada sobre a brasa e aquela capa de gordura que lhe confere seu sabor e maciez característico. Quem prova não come mais Nelore.

08/05/2026

A Provoleta é uma rodela farta de Provolone, trabalhada no calor das brasas até atingir o ponto impossível: crocante por fora e melted por dentro. O encontro da intensidade do queijo com o frescor do manjericão, o brilho do azeite de oliva e o toque clássico do orégano. 🌿🍯

Uma entrada que pede uma boa cerveja de trigo ou um vinho de taninos marcantes para acompanhar a conversa. 🍺🍷

Prepare o paladar. O fogo já está sendo aceso. 🔥🚀

Parrilla Los Libres. Em breve.

07/05/2026

O nosso protagonista chegou! 🥩✨

Apresentamos o Bife de Chorizo da Parrilla Los Libres. São 400g de carne Angus, o padrão ouro das raças britânicas. O segredo? A gordura entre as fibras (o famoso marmoreio) que garante uma suculência que você nunca viu igual.

Peça e descubra por que este será o melhor bife da sua vida.🥩

IMAGEM REAL, SEM IA
SE PEDIR CHEGA ASSIM PARA VC

07/05/2026

Dominar a técnica é entender que o churrasco não começa no açougue, começa aqui. O Braseiro é a nossa primeira matéria-prima. É ele quem dita o ritmo, quem sela o sabor e quem respeita o tempo de cada corte.

Muitos veem apenas carvão e brasa. Para quem vive frente ao fogo, ali está o que separa um

ParrillaLosLibres

22/08/2023

Bife Ancho

Retirado à altura da 2° e a 6° costela do contrafilé angus, o Bife Ancho, é reconhecido como o mais macio e nobre dos cortes parrilleros.
Tem por característica, a altura de seu Bife, além de um marmoreio bem perceptível. Segredo de todo seu sabor.

31/07/2023

Nascido no Rio de Janeiro e de família Goiana, sua história com a Argentina começou em 2012, quando estava morando em uma pequena cidade chamada Olavarría, no interior da província de Buenos Aires e foi "adotado" por uma família, Los Mendioroz, que são reconhecidos como uma das famílias que mais se aferra as tradições parrilleras e possuem um dos melhores “Asasdos Parrilleros”, senão o melhor!

Começou a frequentar as reuniões da família em volta da parrilla e teve a oportunidade de conhecer suas tradições e cultura. Para quem não sabe, a parrilla argentina vai além de apenas grelhar carne, é um evento social e uma tradição que reúne amigos e familiares para desfrutarem de uma refeição acompanhada de boa carne, vinhos, dança e conversas animadas.

A partir daí, decidiu trabalhar como parrilleiro e foi em busca de titulação e qualificação. Se matriculou no melhor curso de Parrilla de Buenos Aires, na EAP (Escuela Argentina de Parrilleros), onde teve a oportunidade de ter "un Maestro de verdad", Carlos “Paty” López (o homem que reinventou o churrasco argentino), fez estágio probatório na Parrilla Caballito, um local frequentado tradicionalmente pelos os nativos da região e se formou no ano de 2015.

No mesmo ano retornou para o Brasil, a fim de montar seu próprio negócio e exercer todo o aprendizado que havia adquirido com os hermanos argentinos. Com a ajuda de alguns sócios, fundou o “El Argentino Restaurante”, restaurante parrileiro famoso em Goiânia, que com apenas 3 meses de inauguração ficou entre as 10 melhores Casas de Carne da cidade, segundo o “Jornal o Popular”, levando o 2º lugar, perdendo somente para o restaurante Casa do Churrasqueiro e deixando para trás casas com décadas de caminhada.

Em 2017 recebeu a maior Glória de todas para um Parrillero, a Embaixada Argentina de Brasília decidiu conceder "El Honor", diploma o reconhecendo como "Legítimo representante y difusor de la Parrilla Argentina en Brasil".

No início 2023, decidiu abrir seu segundo empreendimento, o restaurante “Parrilla Los Libres”. Atualmente o restaurante está passando por manutenções e irá reinaugurar no dia 04/08/2023.

31/07/2023

Aqui Brasil e Argentina ocupam o mesmo lugar! 🇧🇷🇦🇷

🎉 REINAUGURAÇÃO DIA 04/08/2023 a partir das 17h.
📍Av. T-7, 306 - Qd.R-31, Lt.06 - St. Oeste - Goiânia
⛪ Em frente a Paróquia São Paulo Apóstolo

28/07/2023

Apesar da rivalidade futebolística, nossos hermanos são muito próximos e parecidos a nosotros 🇧🇷🇦🇷

Confira algumas das muitas semelhanças em comum entre a Argentina e o Brasil. 👇

1️⃣ 𝐏𝐚𝐢𝐱ã𝐨 𝐩𝐞𝐥𝐨 𝐟𝐮𝐭𝐞𝐛𝐨𝐥: O futebol é uma paixão compartilhada pela Argentina e pelo Brasil. Ambos os países têm uma forte cultura futebolística, com torcidas apaixonadas, jogadores talentosos e conquistas significativas no esporte. A rivalidade futebolística entre as seleções nacionais dos dois países é bem conhecida.

2️⃣ 𝐂𝐚𝐫𝐧𝐚𝐯𝐚𝐥 𝐞 𝐟𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐢𝐝𝐚𝐝𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐩𝐮𝐥𝐚𝐫𝐞𝐬: Embora o Carnaval seja mais associado ao Brasil, tanto a Argentina quanto o Brasil celebram festividades populares com danças, desfiles e música. Na Argentina, além do Carnavalito, há também festividades como o Dia da Independência e o Dia do Tango, que são comemorados de maneiras festivas.

3️⃣ 𝐇𝐢𝐬𝐭ó𝐫𝐢𝐚 𝐜𝐨𝐥𝐨𝐧𝐢𝐚𝐥: Tanto a Argentina quanto o Brasil foram colônias europeias e passaram por um processo de colonização e independência. Ambos tiveram influências espanholas e portuguesas em sua história e cultura.

4️⃣ 𝐂𝐨𝐦𝐢𝐝𝐚 𝐞 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚: Tanto a Argentina quanto o Brasil têm uma rica tradição gastronômica. Ambos os países são conhecidos por seus churrascos, empanadas, parrillas e influências culinárias de imigrantes europeus. A comida desempenha um papel importante na cultura de ambos os países.

Eu como bom Brasileño Argentino, posso dizer que ambos os países têm uma rica cultura, história e tradições que refletem sua diversidade e identidade únicas.

🎉 REINAUGURAÇÃO DIA 04/08/2023 a partir das 18h.
📍Av. T-7, 306 - Qd.R-31, Lt.06 - St. Oeste - Goiânia
⛪ Em frente a Paróquia São Paulo Apóstolo

28/07/2023

Apesar da rivalidade futebolística, nossos hermanos são muito parecidos a nosotros 🇧🇷🇦🇷

Confira algumas das muitas semelhanças em comum entre a Argentina e o Brasil. 👇

1️⃣ 𝐏𝐚𝐢𝐱ã𝐨 𝐩𝐞𝐥𝐨 𝐟𝐮𝐭𝐞𝐛𝐨𝐥: O futebol é uma paixão compartilhada pela Argentina e pelo Brasil. Ambos os países têm uma forte cultura futebolística, com torcidas apaixonadas, jogadores talentosos e conquistas significativas no esporte. A rivalidade futebolística entre as seleções nacionais dos dois países é bem conhecida.

2️⃣ 𝐂𝐚𝐫𝐧𝐚𝐯𝐚𝐥 𝐞 𝐟𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐢𝐝𝐚𝐝𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐩𝐮𝐥𝐚𝐫𝐞𝐬: Embora o Carnaval seja mais associado ao Brasil, tanto a Argentina quanto o Brasil celebram festividades populares com danças, desfiles e música. Na Argentina, além do Carnavalito, há também festividades como o Dia da Independência e o Dia do Tango, que são comemorados de maneiras festivas.

3️⃣ 𝐇𝐢𝐬𝐭ó𝐫𝐢𝐚 𝐜𝐨𝐥𝐨𝐧𝐢𝐚𝐥: Tanto a Argentina quanto o Brasil foram colônias europeias e passaram por um processo de colonização e independência. Ambos tiveram influências espanholas e portuguesas em sua história e cultura.

4️⃣ 𝐂𝐨𝐦𝐢𝐝𝐚 𝐞 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚: Tanto a Argentina quanto o Brasil têm uma rica tradição gastronômica. Ambos os países são conhecidos por seus churrascos, empanadas, parrillas e influências culinárias de imigrantes europeus. A comida desempenha um papel importante na cultura de ambos os países.

Eu como bom Brasileño Argentino, posso dizer que ambos os países têm uma rica cultura, história e tradições que refletem sua diversidade e identidade únicas.

🎉 REINAUGURAÇÃO DIA 04/08/2023 a partir das 18h.
📍Av. T-7, 306 - Qd.R-31, Lt.06 - St. Oeste - Goiânia
⛪ Em frente a Paróquia São Paulo Apóstolo

24/07/2023

A parrilla argentina é conhecida por sua variedade de cortes de carne suculentos e saborosos. 🥩😋
Listamos aqui alguns tipos de cortes que estarão presentes no nosso cardápio. 🔪

Arrasta para o lado para conferir ⏩

Gostou do conteúdo? Marque aquele seu amigo que é louco por carne! Ahhhh e não se esqueça de curtir 👍

🎉 REINAUGURAÇÃO DIA 04/08/2023 a partir das 17h.
📍Av. T-7, 306 - Qd.R-31, Lt.06 - St. Oeste - Goiânia
⛪ Em frente a Paróquia São Paulo Apóstolo

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