31/07/2026
Último dia de Festival CURTA MAIS 🍣🖤
Jantar • Todos os dias | R$ 99
2 entradas frias + 3 entradas quentes
+ Combinado
Sequência de Entrada (escolha 2 opções)
•Tataki Smoked
Tataki de salmão e haddock levemente defumados, finalizado com molho ponzu.
•Wasabi Maguro
Tataki de atum com molho de wasabi, óleo de alho e shoyu Kikkoman.
•Ceviche Black
Peixe branco marinado, milho peruano e chips de batata-doce.
•Trio Ussuzukuri
Salmão com azeite trufado e limão-siciliano, peixe branco com togarashi e atum com ovas.
•Ussuzukuri de Black Angus
Filé mignon na pedra de sal, salsa trufada e finalização aburi à mesa.
Sequência Quente (escolha 3 opções)
•Shimeji Batayaki
•Croqueta de Salmão com molho de ostras tailandês.
•Guioza no v***r.
•Harumaki de Queijo com melaço de cana.
•Hot Philadelphia com molho teriyaki e cebolinha.
Combinado do Chef – 14 peças
•3 niguiris de pescados variados
•3 joys autorais
•3 uramakis variados
•3 sashimis de salmão
•2 sashimis de peixe branco