Lanchonete Mania de Comer

09/08/2017

Essa deliciosa torta você encontra na Mania de Comer!

24/12/2015

13/10/2015

Torta creme de limão Emoticon heart

ingredientes
1 pacote de biscoito maizena triturado
– 100 g de margarina gelada e picada

• Creme:

– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite sem soro
– 1/2 lata de suco de limão ou a gosto
– 100 g de chocolate branco derretido
– Raspas de limão para decorar

MODO DE PREPARO:

• Massa:

Misture o biscoito com a margarina até f**ar homogênea
Espalhe no fundo e lateral de uma forma de 20 cm sem untar
Leve para assar em forno moderado por 10 a 12 minutos
Retire espere esfriar

• Creme:

Misture todos os ingredientes
Espalhe sobre a massa
Decore com as raspas de limão e leve para gelar

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06/10/2015

Bolo Pão de Queijo

Ingredientes:
1 xícara de leite
1/2 xicara de óleo
1 xicara de queijo ralado grosso
3 ovos
250 g de polvilho doce
sal a gosto
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidif**ador, colocar a massa em forma untada com margarina e colocar pra assar em forno médio - 180º C por uns 20 - 30 minutos.

Dica: pra que não murche seu pão de queijo para que isso não aconteça é misturar o polvilho doce com o azedo, meio a meio... Se for só o doce ele murcha, e se for só o azedo ele f**a duro por fora e oco por dentro, pra f**ar perfeito tem q misturar os dois.

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30/09/2015

Lanche de forno de pão fatiado, que tal preparar agora? É rapidinho! ❤

INGREDIENTES:
1 pacote de pão fatiado
300 g de mussarela
300 g de presunto
2 tomates, cortados em rodelas
azeitonas sem caroço picadas a gosto
1 caixinha de creme de leite
1 sachê de molho de tomate
1 envelope de tempero a gosto

MODO DE PREPARO
Corte as beirinhas do pão e monte um do lado do outro na forma
Misture o creme de leite com o molho de tomate e o tempero a gosto
Jogue sobre as fatias de pão
Coloque uma camada de queijo e presunto
Coloque as rodelas de tomates e as azeitonas
Coloque mais uma camada de pão, molho, queijo, presunto, tomates e azeitona
Cubra com outra camada de pão e jogue o restante do molho
Salpique com orégano
Coloque no forno a 180ºC por 30 minutos, f**a saboroso
Tempo de preparo 30 minutos
Rendimento 10 porções

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29/09/2015

Delícia de uva Itália ❤

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
2 latas de creme de leite
2 colheres de amido de milho
2 tabletes de chocolate ao leite (400 g)
3 gemas
2 cachos de uva

MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite de vaca, as gemas peneiradas e o amido de milho
Leve ao fogo brando até engrossar
Desligue o fogo e deixe o creme esfriar
Depois que o creme estiver frio acrescente 1 lata de creme de leite e coloque em uma travessa
Afunde as uvas itália no creme e reserve
Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria
Retire do fogo e acrescente a outra lata de creme de leite sem soro
Coloque o creme de chocolate em cima das uvas itália
Leve à geladeira cerca de 2 horas
Sirva

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29/09/2015

Venha conferir o almoço que virou mania de comer!

24/09/2015

Delícia de receita! Pode ser preparado em travessas grandes ou em mini porções para servir em festinhas, hoje virou uma mania esse tipo de prato. Nesta receita o frango f**a bem molhadinho…..

INGREDIENTES:

400g de batata descascada
½ xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de alho frito
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado para salpicar
Recheio:

400g de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho triturados
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de cheiro verde
1 tomate italiano picado
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:

1- Cozinhe as batatas já descascadas em água com sal, até amolecerem para a preparação do purê.

2- Escorra as batatas e passe pelo espremedor de batatas ou esmague com um garfo grande.

3- Após, acrescente a manteiga e o leite, misture. Reserve.

4- Para o recheio em uma panela refogue a cebola e o alho na manteiga e acrescente os demais ingredientes do recheio, deixe refogar um pouco e reserve.

5- Em potinhos untados com azeite de sua preferência untado faça uma camada de recheio, regue azeite e finalize com uma camada de purê. Salpique queijo parmesão ralado.

6- Leve ao forno pré-aquecido 180° por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

22/09/2015

PUDIM DE LARANJA

INGREDIENTES:
2 latas de leite condensado
4 ovos
2 latas de leite
½ lata de suco de laranja
PREPARO:
Coloque todos os ingredientes no liquidif**ador e bata até que se forme um creme bem homogêneo.
Caramelize uma forma de buraco no meio e coloque essa mistura no mesmo, leve para assar em banho Maria até dourar.
Espere esfriar e desenforme ,
leve para geladeira por uma hora e sirva!

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21/09/2015

BOLO GELADO DE ABACAXI

PARA O CREME
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
3 gemas de ovos
Modo de Preparo
1. Numa panela, misture todos os ingredientes. Se quiser, passe as gemas pela peneira. (Reserve as claras para a cobertura.)
2. Leve a panela ao fogo baixo, e mexa sem parar por cerca de 10 minutos ou até que engrosse - mas lembre-se que, depois de frio, o creme firma.
3. Desligue o fogo e transfira o creme para uma tigela. Cubra com filme, encostando no creme, e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos para esfriar.

PARA O ABACAXI
Ingredientes
1 abacaxi bem grande
1/4 de xícara (chá) de açúcar
1/4 de xícara (chá) de rum
Modo de Preparo
1. Descasque o abacaxi e corte em fatias de 1 cm. Corte as fatias em tiras e as tiras, em cubos de 1cm.
2. Numa panela, junte o abacaxi picado, o rum e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até que ele amoleça e forme uma calda, por cerca de 15 a 20 minutos.
3. Passe o abacaxi cozido pela peneira e reserve a calda, que será usada para regar a massa. Transfira o abacaxi para outra tigela, cubra com filme e leve à geladeira para esfriar.

PARA A MASSA
Ingredientes
6 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte com manteiga uma assadeira retangular grande de 30 x 40 cm e polvilhe com cerca de 2 colheres (sopa) de farinha. Chacoalhe bem para cobrir todo o fundo e bata sobre a pia para tirar o excesso.

2. Separe as claras das gemas. Na batedeira, em velocidade média, bata as claras em neve, até triplicarem de volume. Assim que f**arem firmes, passe para a próxima etapa - caso contrário o pão de ló vai f**ar ressecado. Para verif**ar o ponto, assim que as claras f**arem brancas e volumosas, pare de bater, mergulhe um batedor de arame nas claras e levante: se o biquinho da ponta cair, ainda pode bater mais um pouquinho; se f**ar em pé, é hora de juntar o açúcar.

3. Sem parar de bater, junte o açúcar, de colher em colher. Em seguida, junte as gemas, e bata um pouquinho entre cada adição.
4. Diminua a velocidade da batedeira e junte a farinha às colheradas (se estiver "roubando no jogo" agora é hora de juntar a água; por último, adicione o fermento e bata apenas para misturar).
5. Transfira a massa para a fôrma e leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

PARA A COBERTURA
Ingredientes
3 claras de ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
2 caixinhas de creme de leite
Modo de Preparo
1. Na batedeira, bata as claras e, quando firmarem, acrescente o açúcar de colher em colher, sem parar de bater.

2. Numa tigela, coloque o creme de leite e, aos poucos, misture a clara batida com uma espátula de silicone, delicadamente em movimentos circulares de baixo para cima. Cubra com filme e reserve na geladeira até a hora de montar.

MONTAGEM
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado (opcional)
Modo de Preparo
1. Corte o pão de ló ao meio, no sentido da largura. Forre um refratário de cerca de 20 x 30 cm com uma das metade. Regue metade da calda de abacaxi. Espalhe metade dos cubos e cubra com metade do creme. Coloque a segunda camada de pão de ló e repita o procedimento.

2. Por último, espalhe a cobertura. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas e, na hora de servir, polvilhe o coco fresco ralado por cima.

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18/09/2015

Torta fria de salpicão diferente, uma maravilha de receita.

INGREDIENTES:

1 peito de frango (cozido e desfiado)
1 cenora (ralada em ralo fino, tipo tirinhas)
1/2 pimentão verde (bem picadinho)
2 pepinos em conserva (bem picadinho)
2 tomates (picadinho, sem pele)
2 cebolas pequena (uma cortada bem fininha para o molho e a outa em rodelas para cozinhar o peito)
1 pacote batata palha (para decorar)
1 sachê grande de maionese (Hellmann's é a melhor)
4 dentes de alho (para cozinhar o peito)
Salsa (a gosto)
Cebolinha verde (a gosto)
3 colheres de extrato de tomate
2 caldos de galinha
1/2 colher de chá de arisco
1 pão de forma ou pão de torta fria (tire as casquinhas)

MODO DE PREPARO

Corte uma das cebolas em rodelas e o alho, coloque bastante água e cozinhe o peito de frango, não deixe cozinhar muito para facilitar depois na hora de desfiar
Enquanto isso, rale a cenoura, corte o pepino e reserve
Pique o tomate, o pimentão e a outra cebola, em uma panela coloque um pouquinho de óleo ou azeite, o tomate e uma meia xícara de água, deixe cozinhar até desmanchar o tomate (pode ajudar a esmagar os tomates com um garfo)
Tire os tomates da penela, coloque em uma xícara, coloque mais óleo ou azeite na panela e frite a cebola, despeje o tomate refogado o pimentão o extrato de tomate e deixe refogar, acrescente um pouco de água, os caldos de galinha e o arisco, depois de cozinhar por uns 10 minutos coloque o frango desfiado, deixe secar bem o refogado
Em um pote misture o refogado de frango, o pepino, cenoura, salsa, cebolinha verde, misture bem e acrescente a maionese aos poucos, mexendo para não f**ar com muita maionese, reserve um pouco da maionese paa decorar
Vai f**ar tipo um salpicão, quem gosta pode colocar milho, ervilha, azeitona, uva passa, palmito etc, o que a criatividade permitir
Em um refratário, forma ou até mesmo em potes específicos para torta fria, coloque uma camada de pão e outra de salpicão e assim sucessivamente, acabe a camada com o pão, va apertando pra acomodar bem o salpicão no pão
Passe maionese e decore com batata palha
O ideal é comer no dia seguinte

________
Parece difícil mas é bem rápido e fácil de fazer e o resultado vale à pena

Tempo de preparo 1h 00 minutos
Rendimento 15 porções

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17/09/2015

Pavê cremoso de coco e nozes ❤

Ingredientes: 750 ml de leite 2 gemas 3 colheres (sopa) de amido de milho 1 lata de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite 1 colher (chá) de essência de baunilha 200 g de coco ralado 2 pacotes de biscoito champanhe 200 g de nozes picadas 500 ml de creme de leite fresco batido em chantili

Modo de preparo:
No liquidif**ador, bata o leite, as gemas, o amido e o leite condensado. Transfira para uma panela e cozinhe no fogo baixo, mexendo até engrossar. Desligue o fogo, misture o creme de leite e a baunilha. Reserve. Hidrate o coco com algumas colheres de leite até que fique bem úmido. Forre um refratário ou uma fôrma com papel-alumínio. Alterne camadas de biscoitos, coco ralado umedecido, nozes e creme, ainda quente. Reserve um pouco de coco ralado e nozes para decorar. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme o pavê sobre uma travessa, cubra com o chantili, o restante do coco e das nozes.

Dica: Se preferir, substitua as nozes por amendoim

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