23/09/2016
Bom dia!!!
Os dois primeiros dias foram maravilhosos, cheios de questionamentos, ideias, informações importantes! Teve uso de hidrocoloides na cozinha, Nutrição Comportamental, Biodiversidade nativa, correlação de aspectos sensoriais e nutricionais do Azeite de Oliva, e muito mais!
Hoje é o último dia, e a expectativa ainda é grande: Plantas Alimentares Não Convencionais (PANC), Hortas Urbanas...
É muito bom trabalhar com o que se ama, e passar dias bebendo do conhecimento dos maiores especialistas em cada área!