24/11/2021
Acostumado com os entalos do cuscuz desde pequeno !
Cuscuz ou Carne de charque.
A carne de charque é adorada
em toda parte do sertão
no cuscuz pela estrada
do Ceará ao Maranhão
e eu gosto dela torrada
ou cozinhada ou no feijão..
o importante é ter cuscuz na mesa do sertão !