Nuvo Gastronomia

Nuvo Gastronomia Onde o sabor encontra a arte. Seu novo ponto de encontro em Florianópolis!

O Negroni atravessa gerações justamente porque permite novas leituras sem perder sua identidade.Do clássico ao autoral, ...
06/06/2026

O Negroni atravessa gerações justamente porque permite novas leituras sem perder sua identidade.

Do clássico ao autoral, cada versão da nossa carta explora diferentes camadas de aroma, amargor e estrutura.

Quatro interpretações. Um clássico revisitado.

Te esperamos no bar.

De terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 19h à 01h00.
Sábados e feriados, das 12h às 15h e das 19h à 01h00
Rua Esteves Júnior 733, Centro | Florianópolis, SC.



Algumas noites acontecem.Outras são construídas para permanecer na memória.Neste Dia dos Namorados, o Nuvo convida os ca...
02/06/2026

Algumas noites acontecem.

Outras são construídas para permanecer na memória.

Neste Dia dos Namorados, o Nuvo convida os casais para uma experiência que começa antes mesmo da chegada à mesa.

Ao longo da semana, os participantes receberão uma imersão exclusiva, pensada para despertar memórias, conversas e expectativas para a noite que está por vir.

No dia 12 de junho, a experiência se completa em quatro tempos.

Uma abertura para desacelerar.

Dois pratos principais servidos ao longo da experiência.

Um encerramento pensado para celebrar a presença.

E, entre um momento e outro, surpresas cuidadosamente preparadas para tornar a noite ainda mais especial.

Tudo isso em uma casa histórica onde arquitetura, gastronomia, vinhos e atmosfera se encontram.

Porque algumas datas merecem mais do que uma reserva.

Merecem uma lembrança.

✨ Reservas abertas e limitadas
📍 Nuvo Gastronomia - Centro de Florianópolis
📲 Informações e reservas pelo link oficial do evento https://www.pensanoevento.com.br/sitev2/eventos/102975/dia-dos-namorados-nuvo

FitzgeraldGin Tanqueray, Angostura, limão siciliano e açúcar. Poucos ingredientes, muito equilíbrio.O Fitzgerald não pre...
28/05/2026

Fitzgerald

Gin Tanqueray, Angostura, limão siciliano e açúcar. Poucos ingredientes, muito equilíbrio.

O Fitzgerald não precisa de muita coisa pra impressionar — a Angostura traz o amargor aromático, o siciliano afia as bordas e o Tanqueray sustenta tudo com elegância seca.

Um drinque que sabe exatamente o que é.

Faça sua reserva pelo link na bio e descubra o Nuvo.

De terça a sábado, das 18h30 à 01h00.

Rua Esteves Júnior 733, Centro | Florianópolis, SC



27/05/2026

Cada mesa deixa uma impressão diferente.
E quando os detalhes do Nuvo aparecem nas palavras de quem vive a noite com a gente, sabemos que estamos no caminho certo.

Agora é a sua vez de ocupar essa mesa com a gente.

De terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 19h à 01h00.
Sábados e feriados, das 12h às 15h e das 19h à 01h00
Rua Esteves Júnior 733, Centro | Florianópolis, SC.



O hommus de feijão-fradinho, com picles de vegetais, azeite de picada e pão de alecrim, é um bom começo. Faça a sua rese...
23/05/2026

O hommus de feijão-fradinho, com picles de vegetais, azeite de picada e pão de alecrim, é um bom começo. Faça a sua reserva e descubra o Nuvo!

De terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 19h à 01h00.
Sábados e feriados, das 12h às 15h e das 19h à 01h00
Rua Esteves Júnior 733, Centro | Florianópolis, SC.



UmamiWhisky japonês The Chita, soda de sunomono com gergelim e alga crocante.Ingredientes que não pedem licença pra surp...
19/05/2026

Umami

Whisky japonês The Chita, soda de sunomono com gergelim e alga crocante.

Ingredientes que não pedem licença pra surpreender. Juntos, entregam um drinque que transita entre o frescor ácido, o vegetal, o amendoado e o salino de um jeito que você provavelmente ainda não experimentou.

Faça sua reserva pelo link na bio e descubra o Nuvo.

De terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 19h à 01h00.
Sábados e feriados, das 12h às 15h e das 19h à 01h00
Rua Esteves Júnior 733, Centro | Florianópolis, SC..



Peixe e bananaPeixe do dia selado em azeite, purê de banana da terra, molho campanha de maracujá e farofa de shokupan co...
16/05/2026

Peixe e banana

Peixe do dia selado em azeite, purê de banana da terra, molho campanha de maracujá e farofa de shokupan com bacon.
Um prato que equilibra frescor, doçura e textura em cada garfada.

Faça sua reserva e descubra o Nuvo!



De terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 19h à 01h00.
Sábados e feriados, das 12h às 15h e das 19h à 01h00
Rua Esteves Júnior 733, Centro | Florianópolis, SC.

14/05/2026

Entre o frescor e o tropical, nasce um dos drinks mais icônicos da casa.

O Beira Mar traduz a leveza da ilha com rum, coco, abacaxi e cítricos.

Reserve sua mesa e descubra o Nuvo.

De terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 19h à 01h00.
Sábados e feriados, das 12h às 15h e das 19h à 01h00
Rua Esteves Júnior 733, Centro | Florianópolis, SC.



Polvo MacioPolvo cozido e poêlé sobre romesco, acompanhado de terrine de mandioca e uma salada de ervas que equilibra te...
13/05/2026

Polvo Macio

Polvo cozido e poêlé sobre romesco, acompanhado de terrine de mandioca e uma salada de ervas que equilibra textura, frescor e calor.

Venha conhecer essa e outras experiências do nosso menu.



De terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 19h à 01h00.
Sábados e feriados, das 12h às 15h e das 19h à 01h00
Rua Esteves Júnior 733, Centro | Florianópolis, SC.

Endereço

Rua Esteves Júnior 733
Florianópolis, SC
88015130

Horário de Funcionamento

Terça-feira 18:30 - 01:00
Quarta-feira 18:30 - 01:00
Quinta-feira 18:30 - 17:00
Sexta-feira 18:30 - 01:00
Sábado 18:30 - 01:00

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