Fermentaria

Fermentaria Pães orgânicos de fermentação natural

Padaria e Café

Produzimos pães artesanais de fermentação natural, nossos insumos são preferencialmente orgânicos, sem aditivos químicos, conservantes ou aromatizantes. Produção 100% sem ingredientes de origem animal, além de uma variedade de produtos veganos no empório. Nosso café é um local agradável para sentar e comer com calma, trabalhar no computador (wi-fi gratuito e tomadas) e trazer as crianças (temos espaço kids ao lado das mesas).

🍕 Uma pausa na pizza... só por enquanto.Foram várias sextas de pizza, muitos sabores, encontros e momentos especiais.Fo...
16/09/2026

🍕 Uma pausa na pizza... só por enquanto.

Foram várias sextas de pizza, muitos sabores, encontros e momentos especiais.

Foi um sucesso!!! ✨️

Nesta sexta-feira não teremos pizza, mas já estamos preparando a próxima.

E queremos saber de você:

Qual sabor gostaria de encontrar?

Comenta aqui e acompanha a Fermentaria.
👀 A nova data será anunciada por aqui.



FERIADO COM BRUNCH?Agora você já sabe onde. 😉Pão de fermentação natural, café passado na hora e uma mesa para compartilh...
05/09/2026

FERIADO COM BRUNCH?
Agora você já sabe onde. 😉

Pão de fermentação natural, café passado na hora e uma mesa para compartilhar. 🥖☕️🥞

Abriremos no nosso horário habitual, neste feriado.
Das 8h às 19h. ✨️

Os Brunches serão servidos das 11h às 15h.

Difícil escolher por onde começar.
Te esperamos na Fermentaria 🧡

25/08/2026

BRUNCH "DA CASA"

Seu sábado merece esse momento ☕️🥞

Thamy Kirsch
Mariana Lazzaretti





19/08/2026

🍕 PIZZA TODA SEXTA 🍕

Já está sabendo da novidade???

Pizza crocante, leve, saborosa e com ingredientes selecionados.
Esperam por você, toda sexta-feira, das 18h às 22h, aqui na Fermentaria.

Venha experienciar em loja ou peça pelo ifood 😉

06/08/2026

🍕 Sexta tem pizza!

Massa de fermentação natural, ingredientes selecionados e uma borda crocante que faz toda a diferença.

Uma pizza feita com tempo, cuidado e muito sabor.

⏰ Todas as sextas, das 18h às 22h.

🛵 Peça pelo iFood ou venha aproveitar esse momento com a gente!





🧀🤎 Mais um sabor especial confirmado na nossa Caixa Especial de Dia dos Pais!Temos a alegria de contar com a parceria da...
04/08/2026

🧀🤎 Mais um sabor especial confirmado na nossa Caixa Especial de Dia dos Pais!

Temos a alegria de contar com a parceria da Folha, que traz seus deliciosos queijos curados à base de castanha de caju para tornar essa experiência ainda mais especial.

Com textura marcante e sabores únicos, o queijo curado combina perfeitamente com os pães de fermentação natural da Fermentaria e f**a ainda melhor acompanhado de um café especial. Uma combinação pensada para transformar o café da manhã em um momento inesquecível.

E você pode levar tudo isso para casa!

🎟️ A cada R$ 100 em compras na Fermentaria, você ganha 1 Número da Sorte para concorrer à nossa Caixa Especial de Dia dos Pais.

Quanto mais compras, mais números da sorte e mais chances de ganhar!

Uma cesta preparada com muito carinho, reunindo parceiros que acreditam na boa comida, em ingredientes de qualidade e em momentos que merecem ser compartilhados. 💛

☕🤎 Tem novidade especial chegando para o Dia dos Pais!Além dos produtos artesanais da Fermentaria, a cesta contará com c...
04/08/2026

☕🤎 Tem novidade especial chegando para o Dia dos Pais!

Além dos produtos artesanais da Fermentaria, a cesta contará com café especial cuidadosamente selecionado pelo Oceano Café, perfeito para transformar o café da manhã em um momento ainda mais memorável.

E para participar é muito fácil:
🎟️ A cada R$ 100 em compras na Fermentaria, você ganha 1 Número da Sorte para concorrer à nossa Caixa Especial de Dia dos Pais.

Quanto mais comprar, mais chances de ganhar!

🍞VAI TER PÃO NA CAIXA ESPECIAL DO DIA DOS PAIS🥖O cliente sorteado vai escolher 1 pão que irá na Caixa de Café da Manhã, ...
03/08/2026

🍞VAI TER PÃO NA CAIXA ESPECIAL DO DIA DOS PAIS🥖

O cliente sorteado vai escolher 1 pão que irá na Caixa de Café da Manhã, para presentear seu papai ou alguém especial 🧡

OBSERVAÇÃO: Um dos itens da Caixa será 1 pão, escolhido pelo ganhador.
Nos próximos dias vamos divulgando o que mais virá neste presente delicioso 🎁

Dentro da escolha teremos:
- pão multigrãos;
- pão de alecrim com azeite de oliva;
- pão italiano;
- pão integral;
- baguete;
- ciabatta.

Cada dia da semana iremos mostrar um item que complementará esse Café Especial de Dia dos Pais ✨️

✨️CARTÃO ESPECIAL DO DIA DOS PAIS✨️A cada compra acima de R$ 100,00, você recebe 1 Número da Sorte e concorre a uma Cest...
02/08/2026

✨️CARTÃO ESPECIAL DO DIA DOS PAIS✨️

A cada compra acima de R$ 100,00, você recebe 1 Número da Sorte e concorre a uma Cesta de Café da Manhã Especial 🥐🥖🍞

Inicia na segunda-feira, dia 3 e encerra na sexta, dia 7.

Vamos sortear no sábado, dia 8, às 9h e a retirada da caixa, será no sábado mesmo, até às 15h.

"Quanto mais comprar, mais chances de ganhar."

Boa sorte 🫰🏾

QUEM ESTAVA COM SAUDADE???A Panqueca Salgada está de volta!!!Recheada e coberta com creme de castanha e tomate confitado...
24/07/2026

QUEM ESTAVA COM SAUDADE???

A Panqueca Salgada está de volta!!!

Recheada e coberta com creme de castanha e tomate confitado no azeite.

Neste sábado, em nosso cardápio.

Venham experimentar essa delícia ✨️

Endereço

Rua Da Lagoinha Pequena 46
Florianópolis, SC
88048410

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 10:00 - 19:00
Terça-feira 10:00 - 19:00
Quarta-feira 10:00 - 19:00
Quinta-feira 10:00 - 19:00
Sexta-feira 10:00 - 19:00
Sábado 08:00 - 13:00

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