Risoto do Regi

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A mesma cozinha que conquistou Floripa com risotos artesanais, feitos com cuidado e sabor de verdade, agora dá um passo ...
02/12/2025

A mesma cozinha que conquistou Floripa com risotos artesanais, feitos com cuidado e sabor de verdade, agora dá um passo ainda maior.

O mesmo padrão. O mesmo capricho. A mesma dedicação que você já conhece.
Mas agora… com novas metas.

🌱 Uma linha saudável, prática e pensada para o seu dia a dia.

🍽️ Refeições equilibradas, feitas com ingredientes selecionados e o mesmo compromisso que sempre guiou o Risoto do Regi.

Nossa essência continua a mesma: cozinhar com verdade, respeito e paixão.

O que muda é que, a partir de agora, você tem duas formas de sentir esse carinho:

✨ Risoto do Regi — a linha gourmetizada que você já ama.

✨ Regi Fit Food — a nova linha saudável para sua rotina ganhar leveza e constância.

Porque quando a gente cresce, a gente leva junto o que realmente importa: você.

👉 Confira as novidades e escolha sua próxima refeição favorita. Link na bio.

24/11/2025

Receita completa...👇aproveita e já salva
 
Risoto de Queijo Brie com Tangerina e Pistache. Mais um sabor inusitado que o traz a receita completa pra você...
 
Vamos ao preparo?
 
Rendimento (5 porções):
 
60 g de pistache picado
Suco de 2 tangerinas
Raspas da casca de 1 tangerina (sem a parte branca)
1 cebola média
2 colheres (sopa) de manteiga
½ xícara de vinho branco seco
2 xícaras de arroz arbório (1 xícara serve de 2 a 3 pessoas)
100 g de brie
1 colher (chá) de mel
Sal, pimenta do reino a gosto
1 litro de caldo de legumes (veja a receita que já disponibilizei)
 
Modo de Preparo:
• Descasque e pique a cebola. Reserve.
• Numa frigideira, derreta 1 colher (sopa) de manteiga e doure a cebola, temperando com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
• Numa panela, em fogo alto, aqueça o arroz até que não seja possível segurá-lo com as mãos. Esse processo é conhecido como “fritadura” do arroz e serve para melhorar a liberação do amido durante o processo de cozimento.
• Junte o vinho e puxe o fundo da panela até evaporar o álcool. Baixe o fogo.
• Acrescente a cebola dourada anteriormente.
• Aos poucos, para evitar que o arroz seque, regue com o caldo de legumes e misture de vez em quando.
• Quando o arroz estiver quase ao dente, junte o suco de tangerina e o queijo brie e deixe incorporar até que o arroz fique “al dente” ou ao seu gosto.
• Ajuste o sal.
• Desligue o fogo e acrescente uma colher (sopa) de manteiga gelada ao risoto e deixe descansar por alguns minutos, antes de servir.
• Sirva imediatamente com os pistaches por cima, dando crocância e contraste.

Gostou da receita? Marque nos comentários quem vai comer com você 👇

🚨 CHEGAMOS AOS 10 MIL SEGUIDORES!E a gente só tem uma coisa a dizer: obrigado por fazer parte dessa explosão de sabores!...
31/05/2025

🚨 CHEGAMOS AOS 10 MIL SEGUIDORES!
E a gente só tem uma coisa a dizer: obrigado por fazer parte dessa explosão de sabores! 🙌🍲

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07/05/2025

Acumule sabor e conquiste vantagens!

Aqui no Risoto do Regi, cada risoto vale 1 ponto no nosso Cartão Fidelidade. Juntando 12 pontos, você garante um brinde exclusivo para celebrar essa jornada gastronômica com a gente!

Chame os amigos, escolha o seu favorito e comece a acumular! 😉🍲

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17/03/2025

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01/03/2025

Os combos chegaram para facilitar ainda mais sua vida! 🤩

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Qual seu combo preferido? Conta pra gente nos comentários! 👇

Folia sem complicação! 🎉 Aproveite o Carnaval com a praticidade do nosso risoto congelado. Sabor e qualidade na sua marm...
27/02/2025

Folia sem complicação! 🎉

Aproveite o Carnaval com a praticidade do nosso risoto congelado. Sabor e qualidade na sua marmita, para curtir a festa sem perder tempo na cozinha! 🍚

Peça o seu agora e aproveite o Carnaval com mais sabor e menos trabalho!

Endereço

Florianópolis, SC

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