07/04/2020
Mousse de Morango FIT! Mais uma receita deliciosa para adoçar nossos dias!
🍓 Você vai precisar de:
- 1 kg de morango;
- 1 xícara de água;
- 1 envelope de gelatina sem sabor;
- meia xícara de adoçante;
- 1 colher de chá de raspas de limão;
- 2 colheres de sopa de suco de limão;
- 2/3 de xícara de leite em pó desnatado;
- 4 claras em temperatura ambiente;
- 10 morangos;
- 10 folhas de hortelã.
🍓 Modo de preparo:
1 - Lave e escorra os morangos. Bata-os no processador e coe o purê numa peneira fina. Reserve. Em uma tigela pequena, coloque 2/3 de xícara de água e leve ao congelador por 30 minutos, ou até que se forme uma camada fina de gelo na superfície.
2 - Em seguida dissolva a gelatina na água restante e leve ao fogo para dissolvê-la. Coloque a gelatina em uma vasilha, adicione a metade do adoçante, as raspas e o suco de limão; misture bem, até o açúcar se dissolver. Junte o purê de morango e continue a misturar.
3 - Coloque a vasilha sobre uma bacia com água gelada e misture até engrossar e ficar com uma consistência ligeiramente cremosa.
4 - Depois dissolva o leite em pó na água que foi ao congelador e bata na batedeira por 5 minutos, ou até que se formem picos firmes. Reserve. Bata as claras em ponto de neve. Acrescente, aos poucos, o adoçante restante sem parar de bater até o ponto de neve firme.
5 - Em seguida retire da batedeira e vá acrescentando aos poucos a mistura de morango; mexa cuidadosamente. Por fim, junte o leite batido e torne a misturar delicadamente.
6 - Para finalizar, depois de misturado, despeje em taças individuais e leve à geladeira de um dia para outro. Na hora de servir, enfeite com os morangos e uma folha de hortelã para cada um. 💚💚
Quem fizer a receita, marcar a gente nos stories! Queremos ver! Fez alguma receita diferente nesses últimos dias? Manda também! Vamos compartilhar essas delícias!