Baudo Roteiro de Café

Baudo Roteiro de Café Roteiro de Cafés - Baudeando por aí...

21/05/2026

3 dos melhores cafés do 🌎!

A nossa embaixadora da Baudo em NYC, foi visitar três das cafeterias que estão no topo do mundo em referência de qualidade.

📌 .ny

A cafeteria de Kyoto no Japão transforma café em experiência visual. Design impecável e cardápio valorizando ingredientes locais como o Honey Latte feito com mel de produtores da cidade.

📌

Cafeteria e torrefação dinamarquesa que conquistou o mundo com a predição escandinava de suas torras e sua confeitaria.

📌

Torrefação ultra-premiada e está sempre no topo das melhores cafeterias dos EUA. Tem sua alma no Brooklyn e famosa por suas torras claras, também trazem o cuidado e preocupação com sustentabilidade.

Que roteiro é esse hein, galera? 🤎🫶

👉 Aproveita e segue a .roteirodecafes para mais rotas incríveis de cafés pelo Brasil e pelo 🌎!

20/05/2026

✨ 3 espressos incríveis em Curitiba!

A nossa embaixadora de Curitiba foi pra rua provar que Curitiba é terra de espresso de altíssimo nível. Ela fez uma rota com três paradas certas pra quem ama essa bebida? Salva aí! ☕👇

📌
📍 Praça Osório, 205 - Centro

☕ Espresso manual feito pelo método Aram.
Cremoso, aromático e feito com grãos da própria casa. O blend Claudino vem direto da Bahia e entrega um sensorial frutado que surpreende. Um espresso que parece abraço.

📌 .cafe
📍 Rua Comendador Araújo, 969B - Batel

A casa é famosa pelos drinks autorais e os espressos no mesmo nível. Sensorial marcante de toffee, com corpo na medida e finalização doce, o grão é da Fazenda Engenho da The Good Coffee Roasters. Pedida certa pra quem gosta de equilíbrio.

📌
📍Rua Presidente Taunay, 40 - Batel

☕ Espresso de fermentação induzida
Torrefação premiada e presença garantida entre as 100 melhores cafeterias da América do Sul. Aqui o espresso é delicado, exótico e cheio de personalidade, com fermentação induzida – com notas florais e de ameixa que f**am na memória.

👉 Curtiu as dicas? Então salva esse roteiro e segue a .roteirodecafes pra descobrir mais cafeterias que levma a sério oc afé especial!

☕️ Destaque em Santa Cecilia Mari e Felipe conhecem bem a vida atrás do balcão. Foram anos em cafeterias de São Paulo at...
19/05/2026

☕️ Destaque em Santa Cecilia

Mari e Felipe conhecem bem a vida atrás do balcão. Foram anos em cafeterias de São Paulo até que, em maio de 2024, resolveram abrir o próprio canto. Nasceu o .cafe , com um propósito simples mas raro: café e comida de qualidade a um preço que não dói no bolso.

Porque todo mundo merece um café especial acessível. 🤎

☕ DO CARDÁPIO, A GENTE DESTACA:

V60 – método clássico do café especial, com grãos de torrefações parceiras e sensoriais variados

Cappuccino – italiano cremoso, feito com técnica e muito cuidado! E o destaque pra versão Caramel Missô - com espresso, leite e caramelo feito de pasta de soja fermentada.

Mate com Limão – inspirado nas viagens ao Rio, onde o mate é protagonista; virou a pausa refrescante e cítrica que São Paulo precisava 🍋

🍰 PRA COMER (E SE ENCANTAR):

Cookie vegano – banana passa, toffee e canela. Macio, familiar e com gosto de sobremesa de avó. Veganos e não veganos vão amar.

Toast de cream cheese, ovo marinado e espinafre – nostalgia em forma de toast: releitura do espinafre com ovo e shoyu que a mãe da Mari fazia. Marinado e refogado no ponto certo.

📍 Rua Jaguaribe, 454 - A - Santa Cecília - São Paulo

👇 Você já conhecia o Aresta? Conta aqui qual desses pedidos você provaria primeiro! 🗣️

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Segue .roteirodecafes e vem baudear com a gente! 🚀

18/05/2026

☕️ 3 espressos imperdíveis em Floripa!

Se você é , pare tudo e se liga na curadoria que a Baudo junto com nossa embaixadora de Floripa selecionou. 3 doses dignas de Michelin dos cafés, hein?

📌 .fln
Os ☕️ são da renomada . Peça o clássico com notas de baunilha e caramelo ou um fermentado mais frutado, se tiver na ousadia!
📍 Av Pequeno Príncipe, 859 - Campeche

📌 .coffee
O espresso já rouba a cena pela cursdoria de xícaras incríveis onde é servido. Torrefação própria, prove o blend terracota - sensorial de compota de morango e chocolate 🍫 🍓
📍 Av. Me. Benvenuta,1368 - Lj 05 - Santa Monica

📌 .cafeina
Cafes torrados na casa, prove o espresso da etiqueta bege, cremoso, aveludado e com sensorial achocolatado.
📍 Centro: R. Dom Jaime Camara, 229 - Centro
📍 Continente: Av Mal Castelo Branco, 65 - Campinas

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17/05/2026

Missão da semana: sair do tradicional 🤭

A Baudo foi para as ruas junto com o para descobrir: será que as pessoas t**am mergulhar no desconhecido e provar um café diferente do habitual? ☕️ 🤔

Será que sair do tradicional pode ser muito mais gostoso do que se imagina? 🤎

💣 E se você t**a abrir a porteira pro café especial, segura essa:
🔥 O Moka Clube vai oferecer ATÉ 40% de desconto em TODOS os cafés - de 18 a 24 de maio!

Não tem mais desculpa, o novo tá te esperando!

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14/05/2026

☕️ 3 espressos imperdíveis em SP

✨ Se você é fã de espresso, já salva essa rota imperdível! O .mastropietro, embaixador da Baudo em São Paulo, foi provar doses espetaculares desse café tão amado pelos brasileiros. Que curadoria!

📌
Trabalham com grãos da torrefações , e . Extrações perfeitas e acidez equilibrada!
📍 R. Artur de Azevedo, 1317 - Pinheiros

📌 .cafeeamor
Torrefação própria, tem dois métodos de espresso - o feito na máquina tradicional e na , feito em um equipamento artesanal e a extração é manual.
📍 R. Flávio de Melo, 109 - Casa 1 - Vila Madalena

📌
Curadoria incrível de grãos da e também grãos convidados de torrefações internacionais. Entre eles, já serviram ,
📍 Rua Luminárias, 105 - Casa 2 - Vila Madalena

Não tem como não salvar esse vídeo e preparar esse coffee crawl de espressos!

👉 E pra mais roteiros incríveis de cafés especiais pelo Brasil? SEGUE A .roteirodecafes!

☕️ A indústria do café é das mulheres!✨ O café especial brasileiro tem protagonismo de mulheres.Baristas, educadoras, em...
12/05/2026

☕️ A indústria do café é das mulheres!

✨ O café especial brasileiro tem protagonismo de mulheres.
Baristas, educadoras, empreendedoras e produtoras que ajudam a transformar o setor todos os dias. Estas são apenas algumas das centenas de mulheres incríveis que marcam e marcaram a história do café especial no Brasil. 🫶

11/05/2026

A nossa embaixadora de Floripa , foi conhecer a .cafeina, uma das cafeterias e torrefações mais clássicas de Florianópolis, que abriu as portas em 2018 e hoje já tem duas unidades – uma no Continente (onde f**a a torra) e uma recém aberta no Centro. ☕🤎

A casa trabalha com três etiquetas de cafés especiais: a Bege (sensoriais mais doces), a Terracota (perfis mais pronunciados) e a Preta (os mais pontuados, com acidez destacada). Ah, e também tem clube de assinatura pra você receber esses grãos em casa. 📦

☕ RECOMENDAÇÕES:

• Espresso ou Coado da casa – puristas de carteirinha vão amar
• Flat White
• Matcha Latte

🍰 COMIDINHAS:

• Cookie da casa
• Queijo quente com picles de cebola – rouba a cena 🧀🧅

📍 ONDE ENCONTRAR:

📌 Continente (Torrefação): Av. Mal. Castelo Branco, 65
📌 Centro: Dom Jaime Câmara, 229

👇 Já conhecia a Leve Cafeína? Já adiciona na sua baudeação e segue a .roteirodecafes pra descobrir mais cafés incríveis pelo 🇧🇷!

10/05/2026

A quarta geração do café no Paraná

☕️ Um dos maiores empreendedores do norte do Paraná, , tem em sua história um legado cafeeiro que inicia na década de 70, com sua família operando a lavoura de cafés na Fazenda Umuarama em Romaria, MG. Desde então, sua jornada tem sido transformadora e de muito impacto no norte pioneiro e em todo o Paraná.

👤 Proprietário do renomado em Maringá, reconhecida por anos como a única cafeteria da cidade que planta, torra e serve o próprio café especial, Michael Tamura tem movimentado a cena de cafés especiais no Paraná, promovendo visibilidade de produtores locais à eventos importantes como o realizado na cidade.

Bora conhecer seu Slow Sunday? 🏃🏻‍♂️

👀 E pra conhecer mais pessoas incríveis do mundo dos cafés especiais? Embarca na .roteirodecafes!

09/05/2026

📌 A , em São Paulo, é daquelas descobertas que a gente se pergunta: por que não pensou nisso antes: cafeteria, pizza e vinil no mesmo lugar.

Os proprietários Ben Riftin e Masha Koshel trouxeram para Moema um dos ambientes mais incríveis da cidade: o conceito e vibe contemporânea inspirado em suas passagens pela Europa e Nova Iorque, dominam o ambiente e o cardápio. ☕🍕🎶

☕️ Aos domingos, o brunch com pães caseiros, doces autorais e pratos criativos também faz parte do rolê. E o espresso pós-pizza? Ah, esse é obrigatório. Os grãos são da torrefação . Limpa o paladar, equilibra os sabores e prova que café vai bem em qualquer hora do dia.

⚡️ E pra fechar, a de discos de vinil no segundo andar - a .records é uma experiência completa - são mais de 1000 discos de vinil nas prateleiras com uma curadoria impecável. E se não achar seu artista preferido, eles aceitam encomendas.
🎧 Aos finais de semana tem DJ sessions e um bar de drinks impecável. Que match!

Nossas recomendações:
☕ Espresso, coado na V60, Mocha e o Matcha Latte
🍕 Figos com camembert e vinagre Jerez ou Pepperoni com Mel Picante
🍰 Banana Bread feito na casa e o clássico Tiramissú

A Linga é um dos melhores acontecimentos em São Paulo e nos faz “shippar” nesse casal Pizza e Café.

📍 Av Cotovia, 345 Moema – São Paulo

Quer mais lugares que misturam café especial com outras paixões? Segue a .roteirodecafes 🚀

Endereço

Florianópolis, Santa Catarina, Brasil
Florianópolis, SC

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