Só Crepe

13/08/2013

Estamos apresentando receitas para as pessoas que gostariam de degustar nossos produtos*-*

13/08/2013

Boa tarde queridos :D

12/08/2013

Roulage de Carpaccio em Crepes Coloridos


Maionese temperada com salsinha
1 maço de alface frisée ou alface comum picada
1 maço de alface roxa
1 caixa de carpaccio Bertin
Molho Pesto de Alcaparras
(alcaparra, azeite, limão e orégano ? bater tudo no liquidificador)
queijo parmesão em lascas
Crepe:
1 litro de leite
400 g de farinha de trigo
200 ml de óleo
4 ovos
1 pitada de sal
corante verde, amarelo e bordô.

12/08/2013

12/08/2013

Crepe de Nutella!
Massa:
1 copo de leite
1 ovo
1 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de canela em pó
Recheio:
Banana prata em fatias ou morango em pedaços
Nutella

05/08/2013

Crepe de Salsicha

Ingredientes
- 3 salsichas
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 3/4 de xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
Opcionais para a massa: queijo ralado, orégano

Modo de Fazer
Bata no liquidificador o ovo, o óleo e o leite, em seguida junte o sal e a farinha e bata bem. Depois junte o fermento e dê uma batida rápida.

Aqueça a crepeira e despeje a massa até completar o recipiente. Coloque as salsichas espetadas em palitos e tampe. A massa cresce e envolve o recheio em 3 a 4 minutos. Pronto! Não precisa mais repassar o brinquedo no aniversário daquela tia.

05/08/2013

Massa para crepes

90 g de farinha de trigo
1 ovo, mais uma gema de ovo
185 ml de leite
20 g de manteiga sem sal, derretida

Peneire a farinha em uma tigela grande e faça uma cova no centro. Gradualmente, junte os ovos com a gema e o leite e bata até que fique homogêneo e sem grúmulos, Junte a manteiga derretida e transfira para um jarro para facilitar o manuseio. Tape com filme plástico e deixe descansar durante 30 minutos.
Aqueça uma frigideira para crepes ou uma anti-aderente e pincele levemente com manteiga derretida. Coloque um pouco da massa na frigideira e abane para cobrir a base. Coloque o excesso de novo no jarro. Se a massa ficar muito espessa junte um pouco de leite. Cozinhe cerca de 30 segundos até que as bordas comecem a encaracolar, depois vire e cozinhe do outro lado até que fique levemente dourado. Transfira para um prato e tape com um pano. Repita com o resto da massa, untando a frigideira quando necessário.

O crepe da foto era com calda de amoras. Usei amoras congeladas da De Marchi, gosto das amoras, framboesas e mirtilos congelados desta marca, quando não tenho frutas frescas são muito úteis. Para fazer caldas para doces em geral, basta juntar as frutas (que podem estar ainda congeladas) com um pouco de açúcar, levar ao fogo baixo e esperar que as frutas liberem o sumo. Em poucos minutos está pronto.

02/08/2013

ingredientes

· 4 ovos
· 2 xícaras (chá) de leite
· 2 colheres (sopa) de queijo ralado
· 1 colher (chá) de sal
· 11 colheres (sopa) de farinha de trigo

Recheio:

· 500 g de ricota
· 1 colher (chá) de ervas picadas (salsinha, alecrim, manjericão, tomilho)
· Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira pequena untada.
Recheio:

Misture os ingredientes do recheio e enrole as panquecas. Transfira para um refratário untado e regue com o molho branco ou de tomate. Aqueça no forno e sirva imediatamente.

29/07/2013

Crepe de chocolate! Muito bom!

29/07/2013

Crepes no palito ! ;D

26/07/2013

Crepes doces,huum muito bom!:D