Argenta Cafés

Argenta Cafés Empresa dedicada à área de soluções para cafeterias. Consultorias - Cursos -Treinamentos - Workshops - Palestras

A Argenta é uma das principais consultorias de cafés especiais no mercado brasileiro. Criamos nosso padrão próprio de cursos e consultoria, que tem oferecido os conhecimentos e ferramentas necessárias para a formação e complementação de estudos de baristas, bem como para a criação e desenvolvimento de negócios no país todo. Desde 2006 viemos ajudando empreendedores, donos de todos os tamanhos de n

egócios, a abrirem seus empreendimentos de forma satisfatória e única. Damos especial atenção para que cada projeto seja executado de forma personalizada. Nossa responsabilidade e motivação é ajudar profissionais da área e empreendedores a encontrarem os seus propósitos e o de seus negócios, impactando positivamente a cadeia do café especial!

Você não escolhe o próximo café. Você escolhe confiar.Inspirado no conceito japonês “eu deixo nas suas mãos”, o Omasake ...
20/08/2026

Você não escolhe o próximo café. Você escolhe confiar.

Inspirado no conceito japonês “eu deixo nas suas mãos”, o Omasake da Argenta é uma experiência em que você deixa o cardápio de lado e permite que o barista conduza cada descoberta.

A nova edição já tem data:

📆 5 de setembro
🕢 Duas turmas: 14h e 16h
📍Al. Dr. Carlos de Carvalho, 603 – Loja 08 | Centro | Curitiba

Quer viver o Omasake? Comente “OMASAKE” e receba as informações no direct para reservar o seu lugar.

19/08/2026

Inscrições abertas para a CoffeeX “Cupping de Águas”!

Durante a experiência, você vai comparar diferentes águas encontradas no mercado com uma água construída do zero, a partir de uma composição de minerais pensada para ressaltar características do café.

Uma experiência prática para entender como a composição da água interfere no sensorial e ganhar mais repertório para fazer escolhas no preparo!

📅 29 de agosto
⏰ 15h às 16h30
📍 Argenta Cafés: Al. Dr. Carlos de Carvalho, 603 – Loja 08 | Centro | Curitiba

Inscrições pelo WhatsApp:
📲 (41) 99522-2472

15/08/2026

A forma como você despeja a água no café filtrado também é uma variável de extração. ☕💧

Altura, velocidade, fluxo e até os movimentos durante o despejo influenciam a agitação do café e, consequentemente, o que você extrai na xícara.

Por isso, controlar o despejo é também uma forma de buscar mais consistência e entender melhor a sua receita.

E você, presta atenção no seu fluxo de água durante o preparo? 👇

🚨 Segunda turma de Espresso Avançado da Argenta Cafés!Curso de Espresso Avançado, ministrado pela Caroline Vieira ☕Uma i...
13/08/2026

🚨 Segunda turma de Espresso Avançado da Argenta Cafés!

Curso de Espresso Avançado, ministrado pela Caroline Vieira ☕

Uma imersão para baristas que querem aprofundar conhecimentos em regulagem de moinho, variáveis de extração, diagnóstico sensorial e funcionamento de máquinas profissionais.

Aprenda a interpretar extrações além de tempo e peso, corrigir problemas com mais precisão e desenvolver consistência em diferentes cenários de operação.

📅 22 de agosto
⏰ 9h às 18h
📲 41 99522-2472

12/08/2026

Na Gota de Conhecimento de hoje, o Kazu fala sobre um ingrediente que representa a maior parte da sua xícara, mas que muitas vezes recebe pouca atenção: a água.

☕ E você, já parou para pensar na água que usa para preparar seu café?

07/08/2026

Um bom cardápio não nasce por acaso.

Na consultoria da Argenta Cafés, a criação de bebidas é estruturada a partir de 5 pilares fundamentais: operacional, financeiro, sensorial, conceitual e comercial.

Assim, cada bebida é pensada para entregar uma boa experiência ao cliente, fazer sentido para a operação e contribuir para a rentabilidade do negócio.

É dessa forma que ajudamos cafeterias a desenvolverem cardápios estratégicos, coerentes com a identidade da marca e sustentáveis no dia a dia.

📲 Quer saber como funciona a nossa consultoria? Fale com a equipe da Argenta pelo WhatsApp: (41) 99522-2472. ☕

03/08/2026

Hoje analisamos V60 x Etkin!

Base cônica ou base reta, cada um extrai o café de um jeito diferente e o resultado na xícara muda completamente.

Não existe certo ou errado, existe o perfil que combina com o que você gosta de sentir no café.

Já testou os dois? Conta pra gente qual foi seu preferido 👇

30/07/2026

4 dicas pra você não errar mais nos seus filtrados com o especialista Garam Um ☕📌

O Garam, que ministrou a Masterclass de Filtrados aqui na Argenta alguns meses atras, separou os pontos que fazem toda a diferença na hora do preparo!

Quer saber mais? Deixe suas dúvidas nos comentários!

28/07/2026

Nesta edição das Gotas de Conhecimento, a Caroline Vieira explica por que a distribuição do café no porta-filtro é uma etapa fundamental para uma extração mais uniforme e consistente.

Pequenos ajustes na preparação podem fazer toda a diferença no resultado final da xícara.

E você, já percebeu como a distribuição influencia a qualidade do espresso? ☕👇

27/07/2026

🌎☕ A primeira turma esgotou!

A procura pela Degustação de Cafés do Mundo com Ju Morgado foi tão grande que abrimos uma turma extra às 16h!

E tem mais: além da seleção de cafés do mundo, teremos 3 cafés produzidos por Carlos Escobar, duas vezes finalista do Campeonato Mundial de Brewers Cup, campeão na Austrália e na Colômbia e hoje produtor de cafés especiais colombianos.

Uma oportunidade única para conhecer cafés raros guiados pela Campeã Brasileira de Brewers Cup 2026.

Inscreva-se no nosso whatsapp!

📅 01/08
🕓 Turma extra às 16h
💰 R$ 89
📍 Argenta Cafés | Curitiba
📲 41 99522-2472

Endereço

Al. Drive Carlos De Carvalho, 603/loja 08/Centro
Curitiba, PR
80430-180

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 12:00 - 16:00
Terça-feira 12:00 - 16:00
Quarta-feira 12:00 - 16:00
Quinta-feira 12:00 - 16:00
Sexta-feira 12:00 - 16:00

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