Argenta Cafés

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Argenta Cafés Empresa dedicada à área de soluções para cafeterias. Consultorias - Cursos -Treinamentos - Workshops - Palestras

A Argenta é uma das principais consultorias de cafés especiais no mercado brasileiro. Criamos nosso padrão próprio de cursos e consultoria, que tem oferecido os conhecimentos e ferramentas necessárias para a formação e complementação de estudos de baristas, bem como para a criação e desenvolvimento de negócios no país todo. Desde 2006 viemos ajudando empreendedores, donos de todos os tamanhos de negócios, a abrirem seus empreendimentos de forma satisfatória e única. Damos especial atenção para que cada projeto seja executado de forma personalizada. Nossa responsabilidade e motivação é ajudar profissionais da área e empreendedores a encontrarem os seus propósitos e o de seus negócios, impactando positivamente a cadeia do café especial!

Quer atuar como barista? Aproveite o combo promocional Barista Dinâmico + Latte Art e saia com 2 cursos no currículo em ...
24/09/2026

Quer atuar como barista?
Aproveite o combo promocional Barista Dinâmico + Latte Art e saia com 2 cursos no currículo em um único final de semana!

No Barista Dinâmico, você aprende os fundamentos da profissão na prática, passando por espresso, regulagem de moinho, vaporização e rotina de cafeteria. No Latte Art, é hora de aperfeiçoar a vaporização e desenvolver técnicas para criar desenhos clássicos na xícara.

📅 Barista Dinâmico | 03/10
⏰ 9h às 18h

📅 Latte Art | 04/10
⏰ 11h às 18h

📍 Argenta Cafés
Al. Dr. Carlos de Carvalho, 603 – Loja 08 | Centro | Curitiba

📲 Inscrições: (41) 99522-2472

Aproveite o valor especial do combo e garanta sua vaga!

Nesta edição das Gotas de Conhecimento, a Caroline Vieira explica por que nem todo espresso é igual. ☕O café escolhido, ...
22/09/2026

Nesta edição das Gotas de Conhecimento, a Caroline Vieira explica por que nem todo espresso é igual. ☕

O café escolhido, as variáveis do preparo e até a forma como percebemos doçura, acidez, corpo e amargor influenciam completamente a experiência na xícara.

E você, costuma prestar atenção nessas características quando toma um espresso? 👇

Tem um momento na carreira em que conhecer o café já não é suficiente. É preciso desenvolver repertório para interpretar...
21/09/2026

Tem um momento na carreira em que conhecer o café já não é suficiente. É preciso desenvolver repertório para interpretar, avaliar e comunicar o que acontece na xícara com mais precisão.

No Curso Completo de Análise Sensorial, vamos aprofundar técnicas e ferramentas utilizadas profissionalmente no mercado de cafés especiais, com muita prática:

• Cupping e protocolos SCA
• Le Nez du Café
• Identificação de ácidos às cegas
• Triangulação
• Coffee Value Assessment (CVA)
• Identificação de defeitos e seus impactos na xícara

Uma verdadeira virada de chave para quem quer levar sua percepção sensorial e atuação profissional a outro nível.

📅 24 e 25 de outubro
📍 Argenta Cafés: Al. Dr. Carlos de Carvalho, 603 – Loja 08 | Centro | Curitiba
📲 Inscrições: (41) 99522-2472

17/09/2026

Na próxima CoffeeX: “Receitas do Futuro”, o convite é para sair das combinações óbvias e descobrir novas possibilidades para o café especial.

A cada receita, o Kazu compartilha o raciocínio por trás dos ingredientes, prepara a bebida e conduz a degustação. Uma experiência para ampliar repertório, inspirar novas ideias para cardápios ou simplesmente provar combinações que você provavelmente nunca imaginou.

📅 26/09
⏰ 15h às 16h30
📍 Argenta Cafés
Al. Dr. Carlos de Carvalho, 603 – Loja 08 | Centro | Curitiba

Comente FUTURO e receba as informações para participar no direct.

14/09/2026

Você sente dificuldade de identificar as notas sensoriais de um café?

O “Primeiros Sentidos: Introdução à Análise Sensorial” foi criado para quem quer começar a desenvolver essa percepção e entender melhor o que encontra na xícara.

Em uma manhã de muita prática, vamos explorar aromas, sabores e sensações presentes no café, usando referências do dia a dia para ampliar seu repertório sensorial e aprender a colocar em palavras aquilo que você percebe.

📅 19/09
⏰ 9h às 12h
📍 Argenta Cafés | Curitiba

Quer participar? Comente SENTIDOS e receba as informações para inscrição no direct. ☕✨

Na CoffeeX “Receitas do Futuro”, a proposta é sair das combinações óbvias e descobrir o que acontece quando cafés especi...
10/09/2026

Na CoffeeX “Receitas do Futuro”, a proposta é sair das combinações óbvias e descobrir o que acontece quando cafés especiais encontram ingredientes improváveis.

A cada receita, Kazu explica como chegou à combinação, prepara a bebida e conduz a degustação. Uma experiência para ampliar o repertório, descobrir novas possibilidades para cardápios e, claro, provar coisas que você provavelmente nunca imaginou no café.

📅 26/09
⏰ 15h às 16h30
📍 Argenta Cafés
Al. Dr. Carlos de Carvalho, 603 – Loja 08 | Centro | Curitiba

Quer participar? Comente FUTURO e receba todas as informações no direct. ☕✨

08/09/2026

Nesta edição das Gotas de Conhecimento, a Ana Argenta fala sobre uma decisão importante para qualquer operação de café: qual máquina escolher para o seu negócio? ☕

Volume de atendimento, proposta do negócio, rotina da equipe e estrutura da operação são alguns dos pontos que precisam entrar nessa escolha. A melhor máquina não é necessariamente a mais cara ou mais tecnológica, mas aquela que faz sentido para a realidade da sua operação.

E você, saberia por onde começar na hora de escolher uma máquina?

☕ Você sente dificuldade de identificar as notas sensoriais de um café?O Primeiros Sentidos foi criado justamente para d...
03/09/2026

☕ Você sente dificuldade de identificar as notas sensoriais de um café?

O Primeiros Sentidos foi criado justamente para despertar e desenvolver essa percepção.

A partir de práticas simples com aromas, sabores e sensações que já fazem parte do nosso dia a dia, vamos construir repertório sensorial e começar a entender melhor o que está por trás de cada xícara.

Uma introdução à análise sensorial para quem quer aprender a perceber, reconhecer e colocar em palavras aquilo que sente no café.

📅 19/09
⏰ 9h às 12h
👥 Apenas 6 vagas
📍 Argenta Cafés | Al. Dr. Carlos de Carvalho, 603 – Loja 08 | Centro | Curitiba

Comente SENSORIAL para receber mais informações. ☕

Em 48 horas você aprende a base técnica para começar como barista com segurança.Uma imersão prática, com orientação próx...
01/09/2026

Em 48 horas você aprende a base técnica para começar como barista com segurança.

Uma imersão prática, com orientação próxima dos instrutores e opção de certificado em três idiomas!

📅 12 e 13 de setembro
🕘 9h às 18h
📍 Argenta Cafés – Al. Dr. Carlos de Carvalho, 603 – Loja 8
👥 6 vagas
☑️ Curso com certificado BSCA BSCA | Associação Brasileira de Cafés Especiais

Comente BARISTA e receba as informações no direct. ☕

28/08/2026

A consultoria da Argenta existe para trazer mais clareza e segurança para as decisões de um negócio de café.

O Bruno e o Gabriel, do GROOVE CAFFÈ , viveram esse processo com a gente e, neste vídeo, contam um pouco sobre como a consultoria contribuiu para a estruturação da operação de café.

Obrigada por confiarem em nós para fazer parte dessa construção!

E se você ficou curioso para saber mais sobre a consultoria do Groove, fique ligado porque em breve vamos falar mais sobre esse processo!

Endereço

Al. Drive Carlos De Carvalho, 603/loja 08/Centro
Curitiba, PR
80430-180

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 12:00 - 16:00
Terça-feira 12:00 - 16:00
Quarta-feira 12:00 - 16:00
Quinta-feira 12:00 - 16:00
Sexta-feira 12:00 - 16:00

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