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BrancoBarista

Do what you want, but do with your all!

Barista é o profissional especializado em cafés de alta qualidade, profundo conhecedor de todas as fases da vida do café, desde o cultivo da planta, etapas de processamento e beneficiamento do grão, processos de torra e moagem, além, é claro, dos detalhes processos de extração da bebida, seja em máquinas de expresso ou em outros métodos de preparo.

É o equivalente ao sommelier do vinho, para o m

undo do café;
um profissional altamente habilidoso, capaz de identificar os mais diversos matizes e variações na degustação da bebida final, preparar a bebida corretamente nas mais variadas formas de preparo. No resto do mundo a designação de Barista passou a ser usada para os profissionais que atingiram um nível superior de conhecimento no preparo de bebidas.

27/09/2018

Uma noite voltada a produção de conhecimento e muitas risadas. Obrigado Senac Paraná.

04/07/2018

Home is where you came from!

04/07/2018

have you ever saw one of this around?

27/04/2018

TNT - MANIFESTO

27/03/2018

Um dos eventos mais descolados que o mundo cafezistico já teve no universo. Obrigado a toda pessoa que dedicou seu precioso tempo e sua valiosa atenção na promoção da cultura do café especial e difusão dos transformadores deste maravilhoso momento

17/11/2017

Uma pergunta que sempre escuto e a respeito da correta ou maneira ideal de guardar, lavar e ate utilizar filtros.
Sejam de pano, de aço ou até mesmo os descartáveis todos precisam de manutenção e cuidados.

As principais considerações a serem feitas giram em torno de preservar as características do café e não do filtro. Logo tudo que possa interferir no sabor deve ser levado em conta. Portanto nada de guardar na caixa de produtos de limpeza ou perfumes, não deixar exposto à luz do sol e variações do clima. Normalmente as próprias embalagens possuem características que vao ajudar esse processo, mas se for guardar por muito tempo segue uma dica.
Filtros de pano podem ser guardados, depois de imediatamente lavados, dentro de um ziplock no compartimento extrafrio ou na geladeira. Se vc nao esperar ele secar pode ser que torne sua vida mais difícil, de acordo com a pressão kkkk
Filtros de papel ficam bem em latas limpas, potes de vidro e abrigados da luz em lugar seco e arejado!

Bom café! ☕️

13/11/2017

Um bom lugar!

26/10/2017

"Cheguem e delhem" HAHAHAH

23/10/2017

Em tudo que fizer procure seu máximo.
Quando se der conta, terá satisfação

31/08/2017

leia mais, podemos ser co-participantes disso. 😒

04/08/2017

espressamente limone!

19/07/2017

Ernesto illy: criador e fundador do primeiro laboratório da família, responsável pela inovação e pesquisa, características que acompanham, desde então, a illycaffè.

Endereço

Curitiba, PR

Telefone

554196325533

Site

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