S.L.M. Casa do Confeiteiro

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S.L.M. Casa do Confeiteiro 25 anos de história. O melhor da confeitaria começa aqui.
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11/08/2026

🍔 Hambúrguer ou bolo?
É a sobremesa com carinha de lanche e sabor de confeitaria! 🤤

Na SLM você encontra todos os produtos para criar esse bolo-hambúrguer incrível:

•Pão de Ló Panetto – a base perfeita para o “pão de brioche”
• Pérola de Açúcar Miçanga Perolada 60g – Morello – imitando o “gergelim” por cima do “pão”
• Granule Melken – envolvido no brigadeiro para simular a “carne” do hambúrguer
• Recheio de Goiaba Áurea – aquele toque de “ketchup” 🍅
• Lacto Alegre – para o creme/branco, lembrando “queijo/maionese”
• Chocolate branco Sicao para um acabamento liso
• Corantes marrom e amarelo escuro – para deixar tudo bem douradinho e apetitoso

Passe na SLM e garanta tudo em um só lugar para surpreender na vitrine, nas festas e no feed!

Dia dos Pais chegando e, além do bolo, dá pra surpreender com sobremesas preferidas dos pais. 🍮Pudim cremoso, sorvete ar...
07/08/2026

Dia dos Pais chegando e, além do bolo, dá pra surpreender com sobremesas preferidas dos pais. 🍮

Pudim cremoso, sorvete artesanal, mousse de chocolate e pavê: são clássicos que todo pai ama.

Deslize, salve e já separe os itens para preparar a receita!
Temos todos os produtos disponíveis na loja física e também no site.

“Chocolate ou cobertura?” Essa dúvida chega por aqui de diferentes formas, mas a resposta depende principalmente do que ...
29/07/2026

“Chocolate ou cobertura?” Essa dúvida chega por aqui de diferentes formas, mas a resposta depende principalmente do que você está produzindo. 🍫

O chocolate nobre tem 100% de manteiga de cacau e precisa passar pelo processo de temperagem para garantir um acabamento brilhoso e fluido. A temperagem pode ser feita de diferentes formas e varia conforme o percentual de cacau do chocolate. Na boca, tem sabor rico e marcante, derrete lentamente e apresenta uma textura mais macia

Já a cobertura possui gordura vegetal adicionada, dispensa a temperagem, tem sabor mais suave e textura mais densa porém mantém um acabamento estável e com brilho.

Não existe uma opção errada, mas sim o produto mais adequado para cada tipo de produção.

Salve este conteúdo para consultar quando precisar. Os dois estão disponíveis na loja e no site:

🛒 slmconfeiteiro.com.br

5 doces pra acertar no presente do Dia dos Pais 🍫Desliza, salva e já separa os ingredientes. Todos os produtos estão na ...
27/07/2026

5 doces pra acertar no presente do Dia dos Pais 🍫

Desliza, salva e já separa os ingredientes. Todos os produtos estão na SLM, na loja e no site.

📍 Av. Sete de Setembro, Curitiba
🛒 slmconfeiteiro.com.br — link na bio

Em 2000, Sergio e Mery abriram uma loja na Avenida Sete de Setembro, ao lado do Mercado Municipal de Curitiba. A ideia e...
23/07/2026

Em 2000, Sergio e Mery abriram uma loja na Avenida Sete de Setembro, ao lado do Mercado Municipal de Curitiba. A ideia era simples: oferecer matérias-primas de qualidade para confeiteiras e padarias da região.

Hoje, 25 anos depois, somos a SLM Casa do Confeiteiro, com mais de 6 mil itens em loja, do essencial ao que é mais difícil de encontrar.

Seguimos trazendo o que há de melhor no mercado para atender nossos clientes com a mesma dedicação e qualidade de sempre.

Nossa gratidão a todos que fizeram e ainda fazem parte da nossa história.

📍 Av. Sete de Setembro, Curitiba
🛒 slmconfeiteiro.com.br

Desmoldante spray: a gente tem mais opção do que você imagina.Esse é um dos produtos mais procurados aqui na SLM, e faz ...
21/07/2026

Desmoldante spray: a gente tem mais opção do que você imagina.

Esse é um dos produtos mais procurados aqui na SLM, e faz todo sentido: é rápido, prático, evita sujeira e ajuda a desenformar sem interferir no sabor ou na textura da massa.

Aqui na loja temos:

INLOCO Unta Fácil
Disponível em 3 tamanhos: 180ml, 400ml e 600ml.

INLOCO Unta Fácil Eco com cera de abelha
Disponível em 400ml e 600ml.

Carlex
Disponível em 600ml.

Tamanho, formulação, marca... aqui você escolhe o que faz mais sentido para a sua produção. 😀

Todos disponíveis na loja e no site. Link na bio.

Meu bolo não cresce" ou "murcha depois que sai do forno" essas dúvidas chegam aqui todo dia. 🎂Quase sempre a resposta e...
16/07/2026

Meu bolo não cresce" ou "murcha depois que sai do forno"

essas dúvidas chegam aqui todo dia. 🎂

Quase sempre a resposta está no emulsif**ante e no estabilizante. Ingredientes diferentes, funções diferentes, mesmo objetivo: bolo delicioso que preserve volume e textura.

Emustab (Selecta) e Volumex (Emulzint), os dois disponíveis na loja e no site.

Salva esse post antes da próxima produção.
🛒 slmconfeiteiro.com.br — link na bio

Todo mês chegam novidades. Chocolates, marcas, formatos diferentes e a gente testa tudoooooMas nem tudo f**a. Esses três...
13/07/2026

Todo mês chegam novidades. Chocolates, marcas, formatos diferentes e a gente testa tudooooo

Mas nem tudo f**a. Esses três chocolates Nestlé estão no nosso catálogo há muito tempo porque passam em três critérios que a gente não negocia: rendimento na cobertura, estabilidade de cor e sabor, e versatilidade de uso.

Ao leite, branco e blend disponíveis na loja e no site.
🛒 slmconfeiteiro.com.br link na bio

Hoje é Dia do Chocolate! 🍫✨Um dia para celebrar esse ingrediente que transforma receitas simples em momentos especiais, ...
07/07/2026

Hoje é Dia do Chocolate! 🍫✨

Um dia para celebrar esse ingrediente que transforma receitas simples em momentos especiais, desperta memórias e deixa tudo mais gostoso.

Seja em barras, gotas, pó, nobre ou fracionado, o chocolate é protagonista na confeitaria e faz toda a diferença no sabor, na textura, no brilho e no resultado final das suas criações.

Na SLM Casa do Confeiteiro, você encontra opções de marcas que a gente conhece e confia, sempre pensando em quem faz da confeitaria uma paixão, um presente ou um negócio.

Celebre esse dia criando algo delicioso. 💛

Na loja e no site: slmconfeiteiro.com.br

Julho chegou, mas ainda tem muita Festa Julina para acontecer! 🌽🍿E para deixar o cardápio ainda mais criativo, que tal p...
06/07/2026

Julho chegou, mas ainda tem muita Festa Julina para acontecer! 🌽🍿

E para deixar o cardápio ainda mais criativo, que tal preparar doces, bebidas e sobremesas com sabores que fogem do comum?

Com emulsões e aromas concentrados, você adiciona intensidade à receita usando pouca quantidade, sem mudar a textura do preparo e ainda ganha praticidade na produção.

Brigadeiro de milho verde, doce com toque de pipoca caramelada, receita com sabor de manteiga de pipoca, bebidas cremosas, tortinhas, coberturas e recheios… tudo pode ganhar uma versão julina mais saborosa e diferente.

E para complementar, o marshmallow em pó também é uma ótima opção: batendo água gelada com o pó, você tem um marshmallow leve, macio e cheio de sabor, perfeito para bebidas, coberturas e doces julinos.

✨ Na SLM você encontra produtos selecionados para transformar qualquer receita julina em um sucesso:

* Emulsão de Milho Mago
* Aroma Milho Verde Mix
* Aroma Pipoca Caramelada Mix
* Aroma Manteiga para Pipoca Mago
* Marshmallow em Pó
* Leite de Coco
* Corante em Pó
* Massa Folhada
* Doce de Leite

🛒 Disponíveis na loja e em slmconfeiteiro.com.br — link na bio.

Endereço

Avenida 7 De Setembro, 1923
Curitiba, PR
80060070

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 08:00 - 17:30
Terça-feira 08:00 - 17:30
Quarta-feira 08:00 - 17:30
Quinta-feira 08:00 - 17:30
Sexta-feira 08:00 - 17:30
Sábado 08:00 - 13:00

Telefone

+554133635655

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