Di' Bethina Pastifício & Trattoria

Desde o início dos tempos, emprestamos ao ato de comer uma série de significados muito particulares. Desde as mais antigas civilizações o homem come e compartilha seu prato para significar amor, troca, celebração, reverência, cura e perdão. Textos magníficos registram através do tempo nosso fascínio pelo ritual que envolve a comida. Comemos para reverenciar nossos ancestrais, para invocar milagres, para celebrar colheitas, para agradar aos amigos, para satisfazer o corpo e para aconchegar a alma. Cada massa, cada molho ou prato, é preparado e imaginado como se fosse um momento especial entre você, sua família, convidados e nós. Ingredientes cuidadosamente preparados, resultam numa combinação de sabores e aromas únicos escolhidos por você. O cheiro do manjericão, o sabor do parmesão, a leveza das massas, o estalar do queijo gratinado da lasanha como se fosse um sonho... O calor do forno, frutos da terra, especiarias, algumas pitadas de atenção e o amor pelo que fazemos numa alquimia que não passa despercebida do fogão, do forno até a sua mesa. Acreditando como os antigos, que a comida transforma o homem. E que o homem por sua fez é capaz de transformar pequenos atos em milagres, atos de amor. Agora é a sua vez, escolha a sua combinação favorita de ingredientes, antecipe em pensamento cada aroma, cada emoção como uma criança, e brinde com a família ou com os amigos, cada momento especial que você viver saboreando um de nossos pratos ou uma simples taça de vinho, será motivo de grande alegria para nós...