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Crema Lab

Carinho feito à mão, felicidade atemporal. Gelatos Artesanais pela Chef Gelatiere Harlen Brandão.

20/06/2026

Acertou quem apostou no milho.

Para o Festival San Giovanni deste ano, a chef Harlen Brandão 🍨 se inspirou em um ingrediente muito amado e presente nas festas juninas e criou um gelato de milho com notas de manteiga, baunilha com crumble de queijo meia cura da Canastra.

O queijo entra como um ponto de curiosidade e contraste entre o doce do milho e o salgadinho do queijo, brincando e harmonizando de forma a trazer outras sensações ao paladar.

Esse é um sabor especial do festival San Giovanni 2026. Venha provar e se deliciar com o nosso cardápio junino.
Depois conta pra gente o que achou.

*Disponível por tempo limitado

18/06/2026

Quando a temperatura cai, a percepção muda: no frio, a experiência de degustação se prolonga, pois você tem mais tempo para apreciar o gelato preservando sua consistência e cremosidade por mais tempo. Assim, os sabores se revelam de forma mais intensa, equilibrada e marcante a cada colherada.

Por isso, Separamos 5 sabores que trazem mais calor e profundidade para essa época do ano:

-Doppio di Latte: gelato de doce de leite mineiro Rocca com caramelo salgado.
-Cremino: gelato de avelã com camadas de creme de avelã com chocolate.
-Cioccolatudo: gelato de cacau de origem com raspas de chocolate ao leite.
-Ciochella: sorbet de avelã e cacau, sem açúcar refinado.
-Pistacchio l’Arti: sorbet feito com a nossa pasta artesanal de pistache.

Qual deles te acompanha melhor nos dias mais frios? Se quiser elevar a experiência, peça um de nossos cafés. Mais calor, mais sabor e mais contraste. Te esperamos!

15/06/2026

Tem notícia boa por aqui: a Crema Lab avançou para a segunda fase Prêmio Bom Gourmet de melhor sorveteria/gelateria e estamos entre os 5 finalistas.

Cada voto que conquistamos na primeira fase veio de quem conhece e acredita no nosso trabalho e isso tem uma grande relevância para nós que neste ano completamos 2 anos de estrada seguindo convictos de que o puramente artesanal é nosso grande valor. Produzindo tudo do zero, todos os dias no nosso laboratório.

Agora começa a segunda fase da votação e contamos novamente com vocês para chegarmos vencedores na grande final. Entre 15 de junho e 05 de julho, acesse o site oficial do Prêmio Bom Gourmet, procure a categoria Sorveteria/Gelateria e escolha a Crema Lab.

Obrigada por caminhar com a gente até aqui. Seguimos juntos nessa etapa?

09/06/2026

O Festival San Giovanni 2026 chegou na Crema Lab!

De 11 de junho até meados de julho nossa vitrine ganha, novamente, sabores inspirados nas tradições juninas, trazendo aquele aroma que lembra aconchego e despertam memórias afetivas em cada experimentação.

Preparamos receitas especiais para celebrar a temporada com o cuidado artesanal que faz parte da nossa essência:

🌽 Gelato de Milho d'oro com notas de manteiga e baunilha, mesclado com crumble de queijo Meio Cura da Canastra.
🥥 Cocada de forno cremosa, quentinha, servida com uma bola de gelato de canela.
🥪 Panini de pão de queijo artesanal, recheado com queijo Meio Cura da Canastra derretido, cebola caramelizada e melado de cana.
☕ Affogato de quentão feito na casa servido com gelato Creme de la Crema.
🍨 Fior di Cannella: gelato fior di latte aromatizado com Canela do Ceilão.

Para trazer essas criações houve muita pesquisa, sentido e a intenção em preservar a essência dos ingredientes sazonais juninos, mas também de surpreender com uma nova combinação de sabores. Com o carinho da chef .

Mas atenção, o cardápio é por tempo limitado e só f**a conosco durante o Festival San Giovanni.

Chame quem vai dividir essas delícias com você e venha viver essa temporada especial na Crema. 💛✨

05/06/2026

As estações mudam… e os sabores da Crema Lab mudam junto com elas. 🍂🍨

A cada temporada, buscamos novos ingredientes, novas combinações e novas formas de continuar transformando o gelato em experiência. Neste outono/inverno, apresentamos o Ciochella: um sorbet de cacau com pasta de avelã artesanal, criado para aquecer os dias frios com intensidade, cremosidade e personalidade.

Sem lactose e sem açúcar refinado, o Ciochella entrega uma combinação super acolhedora de chocolate com avelã onde a profundidade do cacau encontra a textura delicada e marcante da avelã. Um sabor pensado para quem aprecia receitas mais intensas, sofisticadas e surpreendentes.

Porquê um sorbet também pode ser envolvente e acolhedor. 🤎
Disponível por tempo limitado na Crema Lab, aproveite. ✨

04/06/2026

O Festival San Giovanni já virou tradição por aqui… E falta pouco para os sabores mais aconchegantes do ano voltarem para a vitrine da Crema. 🍨✨

Mas antes da chef revelar oficialmente o sabor junino de gelato deste ano, queremos saber: qual é o seu palpite? 👀

🌽 Milho
🎃Abóbora com especiarias
🌰 Pinhão
🍬 Pé de moleque
🥥 Cocada
🍷Vinho quente

Conta aqui nos comentários qual sabor você acha que vai ganhar a versão gelato em 2026. 👇

Será que alguém consegue adivinhar?

02/06/2026

Com o friozinho chegando, também vem a vontade de degustar algo aconchegante, que te abrace. ☕🤎

O Latte Macchiato da Crema foi pensado exatamente para esses momentos. Uma combinação de uma dose de café expresso e uma bela porção em cima de leite quentinho bem aerado, criando uma bebida cremosa, delicada e extremamente acolhedora a cada gole.

*pode ser feito também com leite sem lactose ou vegetal.

É o tipo de bebida que aquece sem pesar. Que traz equilíbrio entre a intensidade do café e a leveza do leite. Perfeita para quem gosta de sabores mais suaves, mas não abre mão da experiência e do aroma de um bom café com leite.

Mais do que uma bebida quente, o Latte Macchiato entrega aquela sensação gostosa de pausa no meio da correria. Um convite para sentar, respirar e aproveitar o inverno da melhor forma possível. ✨

Na Crema, acreditamos que os pequenos momentos também podem ser especiais e às vezes eles começam com uma xícara quentinha nas mãos. Ele já é gostoso sozinho, na companhia de um panini então. A experiência f**a melhor ainda.

30/05/2026

Nossa preferência alimentar as vezes se dá por escolhas que fazemos e as vezes o corpo escolhe pela gente. E quando isso acontece, esse novo caminho não precisa ser sem graça ou perder o sabor.

E na vitrine, os sorbets mostram como o simples pode ser surpreendente: feitos à base de água, eles entregam o sabor intenso da fruta de forma refrescante e natural.

Porque no fim, é sobre descobrir novas opções e sabores para da mesma forma, sentir, saborear e aproveitar de forma plena cada experiência.

28/05/2026

Esses dias mais friozinhos combinam perfeitamente também com sobremesas quentinhas e acolhedoras.

O nosso Crema Creamy Cookie macio de baunilha com pedaços de nozes e chocolate, recheado com ganache de chocolate meio amargo, servido quentinho com uma bola de gelato de baunilha.

O contraste da leve crocância do cookie por fora, com o recheio quente e envolvente do ganache por dentro e a cremosidade do gelato de baunilha, criam uma experiência irresistível, reconfortante e cheia de sabor, daquelas que aquecem o coração a cada colherada.

Acompanhado de um café ou cappuccino a experiência f**a ainda mais completa.

Permita-se a viver esse momento Crema.

26/05/2026

Você já notou que aqui na Crema Lab, servimos de fato "bolas de gelato"?
E tudo tem um porquê....

Entre o boleador e a espátula, existe uma diferença que vai além de moda ou visual: existe textura, sensação na boca e padronização.

Escolhemos o boleador pela entrega mais completa que ele oferta, trazendo mais cremosidade, precisão e padronização e favorece uma degustação mais acolhedora exatamente como foi pensado pela nossa chef gelatiere, .

Porque aqui, o cuidado não está apenas na receita. Ele continua em cada detalhe: da forma de servir até a última colherada, seja presencialmente nas nossas lojas ou pelo delivery.

Assista ao vídeo e descubra por que até nossa forma de bolear o gelato faz diferença. ✨

Endereço

Rua Deputado Antônio Baby, 18
Curitiba, PR

Site

facebook.com

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