Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 19:00 - 23:59 Terça-feira 19:30 - 00:00 Quarta-feira 19:30 - 00:00 Quinta-feira 19:30 - 00:00 Sexta-feira 19:30 - 01:00 Sábado 19:30 - 01:00

Ernesto Risto

Name: Ernesto Risto
Address: Rua Myltho Anselmo da Silva 1483, Curitiba, PR, 80810060, BR
Telephone: +554141415477
Price range: £££
Rating: 4.4

Ligar Como chegar Site Entre em contato com o negócio

O Chef Dudu Sperandio traz para Curitiba toda sua experiência internacional em ambiente exclusivo.
(681)

25/09/2026

15 anos de história à mesa. 🍷 
Em 2011, o Ernesto Ristorante abria as portas nas Mercês e dava início a uma trajetória que cresceu, ganhou novos caminhos e muitas histórias sempre tendo a gastronomia como ponto de encontro. 
Para celebrar esse marco, no dia 1º de outubro, Chef recebe os chefs Eva dos Santos, Kumar e Flávio para o Menu 15 Anni di Ernesto: uma noite com cinco etapas harmonizadas, criadas especialmente para a comemoração. 
Entre os pratos da noite, crudo alla piemontese com trufas negras e Grana Padano, focaccia com lombo de cordeiro e alcachofra crocante, ravioli de pato assado com creme de morilles e Entrecôt alla brace, glacè de pancetta, maís tostado foglia di bietola. Para encerrar, um tris di dolci reúne tiramisù, pudim da vovó do Ernesto e cheesecake. 
Cada etapa recebe uma harmonização especial, incluindo rótulos como o Herdade dos Grous Edição Especial Dudu Sperandio 2019 e o RAR Riserva di Famiglia 2018. 
Um jantar para celebrar os sabores, os encontros e as histórias construídas ao longo desses 15 anos de Ernesto. 🥂 
📍 Ernesto Ristorante — Mercês Menu 15 Anni di Ernesto 📅 1º de outubro | quinta-feira 🕖 19h 🍷 5 etapas harmonizadas 💰 R$ 279 por pessoa 📲 Reservas: (41) 4141-5477 
Vagas limitadas. Reservas antecipadas.

24/09/2026

15 anos de história à mesa. 🍷 
Em 2011, o Ernesto Ristorante abria as portas nas Mercês e dava início a uma trajetória que cresceu, ganhou novos caminhos e muitas histórias sempre tendo a gastronomia como ponto de encontro. 
Para celebrar esse marco, no dia 1º de outubro, Chef recebe os chefs Eva dos Santos, Kumar e Flávio para o Menu 15 Anni di Ernesto: uma noite com cinco etapas harmonizadas, criadas especialmente para a comemoração. 
Entre os pratos da noite, crudo alla piemontese com trufas negras e Grana Padano, focaccia com lombo de cordeiro e alcachofra crocante, ravioli de pato assado com creme de morilles e entrecôte alla brace com glace de pancetta. Para encerrar, um tris di dolci reúne tiramisù, pudim da vovó do Ernesto e cheesecake. 
Cada etapa recebe uma harmonização especial, incluindo rótulos como o Herdade dos Grous Edição Especial Dudu Sperandio 2019 e o RAR Riserva di Famiglia 2018, servido em garrafa Matusalém.
 A noite também marca oficialmente a chegada da chef Eva dos Santos à equipe gastronômica do Grupo Dudu Sperandio. 
Um jantar para celebrar os sabores, os encontros e as histórias construídas ao longo desses 15 anos de Ernesto. 🥂 
📍 Ernesto Ristorante — Mercês Menu 15 Anni di Ernesto 📅 1º de outubro | quinta-feira 🕖 19h 🍷 5 etapas harmonizadas 💰 R$ 279 por pessoa 📲 Reservas: (41) 4141-5477 
Vagas limitadas. Reservas antecipadas.

11/09/2026

O cozinhar é simples. ✨ E a verdadeira mágica acontece quando a simplicidade encontra os ingredientes perfeitos.

Quem é apaixonado por um bom Spaghetti alla Carbonara sabe que os detalhes fazem toda a diferença. No Ernesto Ristorante, o Chef Dudu Sperandio prepara esse prato icônico não apenas “como manda a tradição”, mas sim com a essência pura e real da Itália.

Aqui, a receita é levada a sério, feita com o autêntico Guanciale curado e crocante e o sabor marcante do queijo Pecorino Romano. Uma emulsão perfeita, sem adaptações.

📍 Ernesto Ristorante
R. Myltho Anselmo da Silva, 1483, Mercês, Curitiba.

⏰ Funcionamento
• Almoço: terça a domingo, das 12h às 15h
• Jantar: terça a sábado, das 19h30 às 23h30 
📞 Reservas: (41) 4141-5477 ou pelo link na bio.

05/09/2026

A verdadeira elegância mora nas escolhas exclusivas.

Não é apenas um brinde, é uma declaração de excelência. Temos o orgulho de ser um dos dois únicos restaurantes em toda Curitiba a ter à disposição o icônico Ch*****ne Cristal Louis Roederer.

Porque os seus grandes momentos não merecem nada menos que o absoluto topo da enologia mundial. 
📍 Rua Myltho Anselmo da Silva, 1483 - Mercês
🍝 Almoço: Terça a Sexta, 12h às 14h30 | Finais de semana, 12h às 16h
🍷 Jantar: Terça a Quinta, 19h às 23h | Sexta e Sáb, 19h às 00h
🚗 Contamos com estacionamento próprio
📲 Reserve pelo link da bio ou WhatsApp (41) 4141-5477.

15/08/2026

Até o final de agosto, o Ernesto Ristorante continua trazendo para a mesa uma das experiências mais especiais da casa: o tradicional Fettuccine finalizado e flambado na peça de Grana Padano, preparado ao vivo diante de você.

E para deixar a experiência ainda mais completa, você pode transformar seu prato em um Menu Completo em 3 Etapas por apenas + R$ 75: entrada + prato principal + sobremesa.

🍽️ Entradas
• Tartare de mignon com Grana Padano | R$ 75
• Alcachofra crocante com creme de Grana Padano | R$ 67
• Polenta cremosa com ragu à bolonhesa e molho de Grana Padano | R$ 65

🍝 Pratos Principais
• Fettuccine flambado no Grana Padano | R$ 109
• Fettuccine flambado no Grana Padano trufado | R$ 119
• Mignon grelhado com fettuccine ao molho de Grana Padano | R$ 139
• Mignon grelhado com fettuccine trufado ao Grana Padano | R$ 149
• Fettuccine flambado no Grana Padano com camarões grelhados | R$ 149
• Fettuccine flambado no Grana Padano trufado com camarões grelhados | R$ 159

🍮 Sobremesas
• Pudim de leite condensado da vovó | R$ 29
• Panna cotta com frutas vermelhas | R$ 35
• Mousse de chocolate com creme azedo e amarena | R$ 39
• Figo Rami com mascarpone | R$ 39

📅 Festival prorrogado até o final de agosto!
📍 Ernesto Ristorante — R. Myltho Anselmo da Silva, 1483

⏰ Funcionamento
• Almoço: terça a domingo, das 12h às 15h
• Jantar: terça a sábado, das 19h30 às 23h30

📞 Reservas: (41) 4141-5477 ou pelo link na bio.

Mais tempo para viver essa experiência — e motivos de sobra para repetir. 🍷

09/08/2026

Um brinde aos momentos que dão sabor à vida. Neste Dia dos Pais, o Ernesto Ristorante convida você a criar novas memórias ao redor da mesa. 🍷✨

Delicie-se com o nosso menu exclusivo, harmonizado com os melhores rótulos e a companhia mais especial. Porque ele merece o extraordinário.

⏰ Funcionamento
• Almoço: terça a domingo, das 12h às 15h
• Jantar: terça a sábado, das 19h30 às 23h30 
📞 Reservas: (41) 4141-5477 ou pelo link na bio.

07/07/2026

O FESTIVAL MAIS ESPERADO, FETTUCCINE NO GRANA PADANO 😱🧀

Começou no Ernesto Ristorante a 11ª edição do Festival do Fettuccine no Grana Padano e acontece exclusivamente durante o mês de julho! Uma das experiências mais tradicionais da casa que celebra 15 anos. 👏✨

O festival tem seis opções de pratos principais, além de entradas e sobremesas especiais para quem quiser montar um menu completo acrescentando R$75 ao valor do prato principal 🧀🍝

🔹 Fettuccine no Grana Padano flambado (109)
🔹 Fettuccine no Grana Padano flambado trufado (119)
🔹 Mignon grelhado com molho Grana Padano e fettuccine (139)
🔹 Mignon grelhado com molho Grana Padano trufado e fettuccine (149)
🔹 Fettuccine no Grana Padano com camarões grelhados (149)
🔹 Fettuccine no Grana Padano trufado com camarões grelhados (159)
🔹 Menu completo com entrada e sobremesa (+R$75)
Marca aqui nos comentários quem vai amar essa experiência com muito queijo e massa fresca.

🔸 📱: .ristorante
🔸 📞: 41 4141-5477
🔸 📬: Rua Myltho Anselmo da Silva, 1483 - Mercês

26/06/2026

Está ao chegando o fim Festival de Trufas! ⏳🍂✨ 
O Ernesto Ristorante traz até você, com exclusividade, essas duas obras-primas que capturam a essência da nossa temporada de trufas.  
• Camarões-rosa grelhados com molho de grana padano trufado e batatas assadas | R$ 165
• Mignon grelhado com molho de trufas negras e risoto cremoso de funghi porcini trufado com grana padano | R$ 145 
O evento mais exclusivo da nossa cozinha chega ao fim no dia 30. Se você ainda não veio provar essas maravilhas, ou se já veio e não vê a hora de repetir, essa é a sua última chance! 
🥖 COUVERT | R$ 25:  Pão artesanal trufado, manteiga trufada, manteiga natural e berinjela marinada. 
🍽️ ENTRADAS
Tartare de salmão trufado | R$ 95
Burrata tradicional com mel trufado | R$ 65
Polenta cremosa com ragu à bolonhesa trufado | R$ 65
Tartare de mignon com pasta de trufas negras | R$ 75 
🍝 PRATOS PRINCIPAIS:
Mignon grelhado (Fettuccine): com molho de trufas negras e Fettuccine trufado com grana padano | R$ 145
Ravioli de ossobuco: com perfume de trufas e fonduta de grana padano trufado | R$ 125 
🍮 SOBREMESAS | R$ 35
Pudim de leite condensado da vovó
Panna cotta com fava de baunilha
Tiramisú clássico de mascarpone 
🌟 A EXPERIÊNCIA COMPLETA (MENU FESTIVAL) 
Quer viver a experiência em 3 tempos? Peça o nosso Menu Completo! Ao escolher o seu Prato Principal + R$ 75, você tem direito a escolher também uma Entrada e uma Sobremesa do nosso festival.
Não perca tempo! Reserve sua mesa e venha saborear o extraordinário. 
📍 Rua Myltho Anselmo da Silva, 1483 - Mercês
🍝 Almoço: Terça a Sexta, 12h às 14h30 | Finais de semana, 12h às 16h
🍷 Jantar: Terça a Quinta, 19h às 23h | Sexta e Sáb, 19h às 00h
🚗 Contamos com estacionamento próprio
📲 Reserve pelo link da bio ou WhatsApp (41) 4141-5477.

23/06/2026

Últimos dias do nosso Festival de Trufas! ⏳🍂✨ 
O evento mais exclusivo da nossa cozinha chega ao fim no dia 30. Se você ainda não veio provar essas maravilhas, ou se já veio e não vê a hora de repetir, essa é a sua última chance! 
🥖 COUVERT | R$ 25 Pão artesanal trufado, manteiga trufada, manteiga natural e berinjela marinada. 
🍽️ ENTRADAS
* Tartare de salmão trufado: com creme azedo, ovas de mujol e redução de shoyu com laranja | R$ 95
* Burrata tradicional: com figo assado, mel trufado e pinolis | R$ 65
* Polenta cremosa: com ragu à bolonhesa trufado e grana padano | R$ 65
* Tartare de mignon: com alcaparras, mostarda dijon e pasta de trufas negras | R$ 75 
🍝 PRATOS PRINCIPAIS
* Camarões-rosa grelhados: com molho de grana padano trufado, servidos com batatas assadas | R$ 165
* Mignon grelhado (Risoto): com molho de trufas negras e risoto cremoso de funghi porcini trufado com grana padano | R$ 145
* Mignon grelhado (Fettuccine): com molho de trufas negras e Fettuccine trufado com grana padano | R$ 145
* Ravioli de ossobuco: com perfume de trufas e fonduta de grana padano trufado | R$ 125 
🍮 SOBREMESAS | R$ 35
* Pudim de leite condensado da vovó
* Panna cotta com fava de baunilha e calda de frutas vermelhas
* Tiramisú clássico de mascarpone 
🌟 A EXPERIÊNCIA COMPLETA (MENU FESTIVAL) Quer viver a experiência em 3 tempos? Peça o nosso Menu Completo! Ao escolher o seu Prato Principal + R$ 75, você tem direito a escolher também uma Entrada e uma Sobremesa do nosso festival.  
📍 Rua Myltho Anselmo da Silva, 1483 - Mercês 🍝 Almoço: Terça a Sexta, 12h às 14h30 | Finais de semana, 12h às 16h  🍷 Jantar: Terça a Quinta, 19h às 23h | Sexta e Sáb, 19h às 00h  🚗 Contamos com estacionamento próprio  📲 Reserve pelo link da bio ou WhatsApp (41) 4141-5477.

19/06/2026

Apresentamos um dos grandes sucessos do nosso Festival de Trufas.  Mignon grelhado ao molho de trufas negras, servido com um risoto extremamente cremoso de funghi porcini trufado e grana padano. Mas ele é apenas uma das estrelas do nosso Festival de Trufas, assinado pelo Chef !
 🦐 Camarões-rosa grelhados com molho de grana padano trufado, servidos com batatas assadas | R$ 165
🥩 Mignon grelhado com molho de trufas negras e Fettuccine trufado com grana padano | R$ 145
🥠 Ravioli de ossobuco com perfume de trufas e fonduta de grana padano trufado | R$ 125
 
🌟 Dica de ouro: Quer viver a experiência completa em 3 tempos? Peça o nosso Menu Festival! Ao escolher o seu Prato Principal + R$ 75, você tem direito a escolher também uma Entrada e uma Sobremesa do cardápio do festival. 
As mesas para o final de semana costumam esgotar rápido. Marque nos comentários quem vai te acompanhar nessa experiência e faça a sua reserva! 🍷👇 
📍 Rua Myltho Anselmo da Silva, 1483 - Mercês  🍝 Almoço: Terça a Sexta, 12h às 14h30 | Finais de semana, 12h às 16h  🍷 Jantar: Terça a Quinta, 19h às 23h | Sexta e Sáb, 19h às 00h  🚗 Contamos com estacionamento próprio  📲 Reserve pelo link da bio ou WhatsApp (41) 4141-5477.

Endereço

Rua Myltho Anselmo Da Silva 1483
Curitiba, PR
80810060

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	19:00 - 23:59
Terça-feira	19:30 - 00:00
Quarta-feira	19:30 - 00:00
Quinta-feira	19:30 - 00:00
Sexta-feira	19:30 - 01:00
Sábado	19:30 - 01:00

Telefone

+554141415477

Site

http://www.dudusperandio.com.br/ernestoristorante/

Notificações

Seja o primeiro a saber: enviaremos um e-mail para você quando Ernesto Risto publicar novidades e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado para nenhum outro fim, e você pode cancelar a inscrição a qualquer momento.