Qual é o horário de funcionamento?

Terça-feira 19:00 - 23:30 Quarta-feira 18:30 - 23:30 Quinta-feira 18:30 - 23:30 Sexta-feira 19:00 - 00:30 Sábado 18:30 - 00:30

NUU Nikkei

Name: NUU Nikkei
Address: Rua Fernando Simas, 333, Bigorrilho, Curitiba, PR, 80430190, BR
Telephone: +554135386956
Price range: $$$
Rating: 4.8

O restaurante NUU se dedica a reproduzir a culinária nikkei, a arte da fusão da gastronomia japonesa e peruana.
(355)

14/05/2026

os novos pratos acabam de chegar ao menuu.

texturas, contrastes e sabores que não passam despercebidos. criados para surpreender, e para serem compartilhados
à mesa.

qual você vai experimentar primeiro?

04/05/2026

seleção de niguiris do chef

peixes frescos do dia, cortes precisos e finalização ao estilo nuu. uma seleção que muda, mas mantém o mesmo cuidado em cada detalhe.

uma experiência em três peças.

16/04/2026

o atum traz frescor e delicadeza, enquanto o foie gras adiciona untuosidade e profundidade.

um encontro de texturas e sabores que marcam.

19/03/2026

uma sobremesa que traz textura, contraste
e profundidade em cada colherada.

no nuu, até o final surpreende.

24/02/2026

mignon ao molho nikkei, creme de abacate, cogumelos e tortilha artesanal de trigo e nori.

uma combinação ousada e cheia de contraste, intensidade, cremosidade e equilíbrio em um só prato.

17/02/2026

o niguiri amazônico traduz o conceito da nossa cozinha autoral, combinando o frescor do pirarucu com o toque adocicado do abacaxi e o perfume do molho thai.

sabores contrastantes, equilibrados pela técnica nikkei.

12/02/2026

o chef Carlos Alata revela a história por trás do romi passion, criado em homenagem à sua filha Romina, que inspirou cada detalhe do prato.

um dos pratos mais pedidos da casa, com essência afetiva e identidade autoral.

restaurantecuritiba

10/02/2026

peixe branco grelhado com molho peruano e misô, acompanhado de pak choi, arroz jazmin e coco. um prato que traduz a fusão entre tradição e técnica.

no cardápio do nuu, você encontra opções que exploram diferentes tipos de proteínas e estilos de preparo.

09/02/2026

salmão, ovo de codorna selado, queijo parmesão e mel trufado.

sabores que se complementam entre o salgado e o adocicado, o suave e o marcante.

reserve e se surpreenda.

22/01/2026

selva

um prato que traduz a essência criativa do nuu, textura, cor e sabor em equilíbrio.

pirarucu crocante, molho huancaína defumada e tucupi se unem em uma combinação fresca e marcante.

reserve e descubra novos sabores.

01/12/2025

| omakase nuu style

traz uma combinação única de sabores, do tiradito cítrico ao crispy rice com steak tartare.

sabores frescos, contrastes marcantes e uma experiência completa em um único prato.

reserve e experimente novos sabores.

Endereço

Rua Fernando Simas, 333, Bigorrilho
Curitiba, PR
80430190

Horário de Funcionamento

Terça-feira	19:00 - 23:30
Quarta-feira	18:30 - 23:30
Quinta-feira	18:30 - 23:30
Sexta-feira	19:00 - 00:30
Sábado	18:30 - 00:30

Telefone

+554135386956

Site

http://www.nuunikkei.com.br/

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