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Terça-feira 19:00 - 23:00 Quarta-feira 19:00 - 23:00 Quinta-feira 19:00 - 23:00 Sexta-feira 19:00 - 00:00 Sábado 19:00 - 00:00

Duqgastronomia

DUQ - Um lugar para comer e beber bem.

15/09/2026

O Menu de Inverno está chegando aos seus últimos dias no DUQ. ❄️

Depois de uma temporada marcada por ingredientes, sabores e combinações pensadas especialmente para os dias mais frios, esta é a última semana para conhecer os pratos do menu ou voltar à mesa para repetir aquele que se tornou favorito.

Em breve, uma nova estação também começa na cozinha do DUQ.

Qual prato do Menu de Inverno merece uma última visita? Conte para a gente nos comentários.

▪️ Para reservas, link disponível na bio.

14/09/2026

Por trás de uma grande adega, há muito mais do que uma coleção de garrafas. 🍷

No DUQ, cada rótulo passa por uma curadoria que atravessa diferentes países, regiões produtoras, estilos e formas de compreender o vinho. Hoje, são 936 rótulos, provenientes de 48 países e regiões, selecionados em parceria com mais de 40 importadoras.

Dos grandes produtores tradicionais aos vinhos orgânicos, biodinâmicos, veganos e naturais, a adega reúne diferentes expressões de terroir, incluindo uma seleção brasileira que percorre o país de norte a sul.

Uma diversidade pensada para que sempre exista uma nova descoberta esperando pela próxima taça.

🍇 Quando você conhece uma carta de vinhos, prefere procurar um rótulo conhecido ou deixar o sommelier apresentar algo novo?

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11/09/2026

Queijos, mel e figo. Uma combinação em que cada elemento acrescenta uma nova camada à mesa. 🧀

A tábua de queijos brasileiros do DUQ é acompanhada por mel cremoso e doce de figo, equilibrando diferentes intensidades, texturas e notas de doçura.

Uma escolha do menu à la carte para compartilhar, descobrir novos sabores e, por que não, acompanhar uma boa garrafa de vinho.

Marque quem dividiria essa tábua com você.

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10/09/2026

Quando poucos elementos dividem o prato, cada um deles precisa cumprir seu papel.

No Risoto Cacio e Pepe, a cremosidade do arroz encontra a intensidade do pecorino romano RAR e o aroma marcante da pimenta-do-reino preta. Uma combinação direta, construída para valorizar ingredientes, técnica e equilíbrio.

Um dos pratos principais do Menu de Inverno do DUQ, para aproveitar enquanto a temporada ainda está à mesa.

Você já provou o Cacio e Pepe do DUQ? Conte para a gente nos comentários.

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04/09/2026

Alguns rótulos carregam mais do que uma grande safra, carregam uma história. 🥂

Produzida pela tradicional maison Pol Roger, em Épernay, a Cuvée Sir Winston Churchill nasceu como uma homenagem ao estadista britânico e à sua preferência por ch*****nes robustos e encorpados. Ele gostava de dizer: “Meus gostos são simples, eu me satisfaço facilmente com o melhor”.

Com predominância de Pinot Noir, complementada por Chardonnay, revela estrutura e elegância em uma composição de grande complexidade. Na taça, aparecem notas de flores brancas, frutas cítricas, damasco e brioche, que podem evoluir para nuances de cacau, café torrado e tabaco claro.

Um ch*****ne de personalidade marcante e final longo, selecionado para a adega do DUQ.

🥂 Você já conhecia a história por trás deste rótulo? Conte para a gente nos comentários.

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03/09/2026

Por trás de cada reconhecimento, existe uma equipe inteira dedicada a fazer sempre o melhor. ✨

Os prêmios recebidos pelo DUQ no Prêmio Bom Gourmet 2026 representam um trabalho construído diariamente, da cozinha ao salão, do bar, da adega a cada detalhe do serviço.

Neste ano, celebramos juntos:
🏆 1.º Lugar | 30 Melhores Restaurantes do Paraná
🍷 Carta de Vinhos – Hors Concours
👨‍🍳 Felipe Miyake | Chef 5 Estrelas

Mais do que celebrar as conquistas, esta foto é uma forma de reconhecer quem contribui todos os dias para que elas sejam possíveis.

Nosso agradecimento a toda a equipe DUQ, aos parceiros e fornecedores que caminham conosco e, especialmente, aos nossos clientes, pela confiança e por fazerem parte dessa história.

Seguimos juntos. 🥂

01/09/2026

Poucos ingredientes, quando conduzidos pela técnica certa, são suficientes para criar um prato que atravessa gerações. É justamente essa simplicidade que faz do Fettuccine Alfredo um dos grandes clássicos da cozinha italiana e também uma das escolhas do Menu de Inverno do DUQ.

Neste reels, o chef Felipe Miyake conta um pouco sobre a origem do prato e apresenta a versão preparada pela casa.

🍝 Você é do time que não resiste a um bom prato de massa? Conte para a gente nos comentários.

Para reservas, link disponível na bio.

31/08/2026

A codorna guisada ao molho chasseur chega à mesa acompanhada de polenta cremosa, em uma composição que une intensidade, delicadeza e diferentes camadas de sabor.

Um dos pratos principais do menu à la carte do DUQ, pensado para quem busca uma escolha marcante para conduzir o jantar.

Você já provou a codorna do DUQ? Conte para a gente nos comentários.

▪️ Para reservas, link disponível na bio.

25/08/2026

Há mesas em que o jantar também acontece diante dos olhos. ✨

Neste ambiente do DUQ, a proximidade com a cozinha permite acompanhar o ritmo do serviço, os movimentos da equipe e os preparos acontecendo enquanto a noite segue à mesa.

Um espaço onde arquitetura e gastronomia se encontram, colocando a cozinha em evidência e tornando seus bastidores parte do cenário.

Você escolheria uma mesa com vista para a cozinha? Conte para a gente nos comentários.

▪️ Para reservas, link disponível na bio.

Endereço

Alameda Carlos De Carvalho, 360
Curitiba, PR
82590-300

Horário de Funcionamento

Terça-feira	19:00 - 23:00
Quarta-feira	19:00 - 23:00
Quinta-feira	19:00 - 23:00
Sexta-feira	19:00 - 00:00
Sábado	19:00 - 00:00

Site

http://www.duq.com.br/

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