27/10/2023
Vem com a Lolla Sorvetes mergulhar nessa doce jornada no tempo! 🍦✨
A sorveteria surgiu na China há cerca de 4.000 anos, quando uma sobremesa à base de leite e arroz foi congelada na neve. Inicialmente, era uma iguaria para nobres devido ao alto custo do leite e à necessidade de conservar a neve até o verão em câmaras frigoríficas subterrâneas, já que não havia geladeiras na época.
Em 1271, Marco Polo trouxe receitas de cremes congelados da China para a Itália, e Buontalenti introduziu a sobremesa na corte francesa no século 16. Em 1670, a primeira sorveteria surgiu em Paris, com mais de 250 fabricantes de sorvetes seis anos depois.
Em 1770, Giovanni Bosio levou o sorvete para os Estados Unidos, onde surgiu o sundae, a banana split e o ice cream soda no final do século 19. Em 1904, o sorvete de casquinha foi criado, e na Itália, no ano seguinte, o Picolé foi inventado acidentalmente por um menino de 11 anos.
No Brasil, os cariocas foram os primeiros a experimentar o sorvete, importando gelo conservado em serragem para manter o sorvete frio. Com o invento da geladeira e do freezer, o sorvete se tornou um sucesso global.
De gerações a gerações, ele se transformou e se adaptou, mas sempre manteve sua essência refrescante e encantadora.
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