14/08/2026
🇮🇹🔥 A 7ª edição do Na Folga vem com alma italiana!
No dia 17/08, segunda-feira, a partir das 19h, a Casa Mauá recebe cinco chefs para uma noite dedicada à criatividade, à gastronomia e aos sabores da Itália, com aquele toque autoral que já virou marca registrada do Na Folga.
👨🍳 Paolo Paccagnella
Patê de fígado, mel de jataí, picles de cebola roxa e pimenta Timut.
👨🍳 Tadeu Zimolong
Canole salgado: tomate, lula, lichia e cravo.
👨🍳 Vitor Bourguignon
Paleta de cordeira assada e seu jus com tagliolini na manteiga de sálvia.
👨🍳 André Assis
Ravioli de bacalhau com beurre blanc.
👨🍳 Giovane Juba
Mio que Tiramisu e Tiramio: tiramisu versão mineira com broa de milho, doce de leite e café Catuaí Amarelo.
🍝 E tem mais!
Para completar a experiência, teremos uma aula show com Felipe Schlenker Rovaris, que vai abrir massas ao vivo no salão da Casa Mauá, trazendo ainda mais da tradição e da técnica da cozinha italiana para a nossa noite.
📍 Casa Mauá — Rua Mauá, 111
📅 17/08 | Segunda-feira
⏰ A partir das 19h
⚠️ Não fazemos reservas. A entrada será por ordem de chegada, então chegue cedo para garantir seu lugar!
🇮🇹 5 chefs, uma aula show e uma noite inteira dedicada à gastronomia italiana.
