22/11/2021
Eu não sei vocês, mas eu já comi todo tipo de bolo de milho: cremoso, normal, com queijo, etc, mas eu finalmente achei uma receita que f**a perfeita!
Não me entendam mal, todo bolo de milho e fubá são bem-vindos na minha vida, mas esse aqui tem um espaço especial no meu coração, principalmente porque ele f**a sequinho por fora, mas super cremoso por dentro. Não é muito doce e aceita bem qualquer cobertura.
INGREDIENTES (utilizei a lata de milho como referência para as medidas):
• 1 lata de milho (escorrido)
• 1 lata de leite integral
• 1 lata de açúcar (pode ser leite condensado. Ele vai f**ar mais cremoso)
• 1/2 lata de óleo
• 1 lata de flocão
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de côco ralado (opcional, mas recomendo fortemente) 😌
MODO DE FAZER:
• Bata todos os ingredientes no liquidif**ador, com exceção do fermento e o côco.
• Quando tudo estiver cremoso, acrescente o fermento e o côco é bata por alguns segundos.
• Unte a forma com desmoldante ou manteiga+trigo e despeje a mistura. Usei uma forma com furo no meio, de 22cm de diâmetro e 8cm de altura. Achei perfeita!
• Leve ao forno pré aquecido a 180 por aproximadamente 50 minutos.
OBS: essa não é uma massa densa, ela f**a líquida mesmo e até parece que não funcionou, mas pode confiar em mim 😌