Osteria cucina

01/08/2026

31/07/2026

Na Osteria, cada pizza começa muito antes de entrar no forno. 🇮🇹

A verdadeira Pizza Napolitana nasce do tempo. Nossa massa passa por um cuidadoso processo de fermentação natural, proporcionando mais leveza, sabor e a textura que consagrou essa tradição italiana.

Cada receita é elaborada por Luciano Branca, que une técnica, ingredientes selecionados e respeito às origens da pizza napolitana para entregar uma experiência autêntica em cada detalhe.

Fermentação natural. Farinha italiana. Ingredientes selecionados. Verdadeira Pizza Napolitana.

Da tradição da família Branca para a sua mesa.

Benvenuti all’Osteria. 🍕🇮🇹

22/06/2026

Você sabe o que é Guanciale? 🇮🇹

O guanciale é um ingrediente tradicional da culinária italiana, produzido a partir da bochecha suína e curado lentamente por semanas. É justamente esse processo que proporciona um sabor marcante, textura única e uma gordura nobre que derrete durante o preparo.

Diferente do bacon, que é defumado, o guanciale é curado, preservando características que o tornam indispensável em receitas clássicas italianas, como Carbonara e Amatriciana.

Aqui na Osteria, trabalhamos com guanciale artesanal, preparado com todo o cuidado para levar aos nossos clientes uma experiência mais próxima da verdadeira gastronomia italiana. 🇮🇹✨

22/06/2026

Palpites válidos até o início da partida. Em caso de mais de um acertador, os 10 chopps Brahma serão divididos igualmente entre os vencedores