Cotia Restaurante

16/01/2024

Croquete de carne moída delicioso ❤
✅INGREDIENTES
1 colher (sopa) de óleo
200g de carne moída (músculo, acém, patinho ou outra de sua preferência)
1/4 de xícara (chá) de cebola ralada (metade de 1 cebola grande)
1 colher (chá) de alho picadinho ou 2 dentes
2 colheres (sopa) de pimentão bem picadinho
Sal
Pimenta
Orégano
2 colheres (sopa) de manteiga
12 colheres (sopa) de água
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
Para empanar:
Farinha de trigo
Ovo batido
Farinha de rosca
✅MODO DE PREPARO
Em uma panela aqueça a margarina e doure o alho.
Então, logo em seguida acrescente a carne moída e refogue, colocando o molho de tomate a azeitona a gosto.
Por fim, faça um refogado encorpado.
Em seguida, ferva os 2 copos de leite e dissolva os 2 tabletes de caldo de carne junte à carne.
Em seguida despeje as 20 colheres de sopa de farinha de trigo, mexa bem até que se desprenda do fundo da panela
Por fim, espere esfriar, faça croquetes ou bolinhas, passe no leite e na farinha de rosca e frite em óleo quente.

16/01/2024

16/01/2024

Não é BOLO, é OURO! Um cozinheiro árabe me ensinou! Este é o melhor bolo que já comi..Bateu tá pronto!... Ver mai...

16/01/2024

Bobó de Camarão Irresistível
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16/01/2024

Bolo de Rolo Suíço Descomplicado: Aprenda e Impressione com Essa Receita

16/01/2024

Camarão cremoso ao alho🫣🤤😋
Ingredientes
✅600 gramas De camarão descascado com caudas
✅2 colheres de sopa de azeite
✅3 colheres de sopa de Manteiga sem sal
✅3 colheres de chá de Alho picado
✅1 xícara de vinho branco (opcional)
✅200 gramas de Creme de leite fresco
✅½ xícara de Queijo parmesão ralado
✅Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto no fogão.
Adicione o camarão à panela e tempere com sal e pimenta a gosto.

Frite dos dois lados até dourar e cozinhar. Reserve.
Abaixe o fogo, na mesma panela que fritou o camarão, adicione a manteiga e alho. fritando até a manteiga derreter.

Adicione o vinho branco na frigideira e cozinhe até que o líquido seja reduzido pela metade.

Adicione o creme de leite na frigideira e cozinhe até o molho engrossar.

Misture o queijo parmesão com o molho e adicione os camarões à frigideira, mexendo bem.

Deixe ferver por cerca de 5 minutos.
Sirva❤️❤️❤️

16/01/2024