Apreciar a beleza e o sabor da culinária oriental em um ambiente aconchegante e diferenciado é o objetivo do Taiyo Sushi Bar, novo espaço gastronômico que localiza-se em Caxias do Sul, na Rua Matteo Gianella, 1417, no Bairro Santa Catarina
Apostando no potencial da cidade e com experiência de 10 anos na área gastronômica, os irmãos e empresários Vinicius e Marisa Canello são os idealizadores do restaurante. O novo espaço, com capacidade para 60 pessoas, atenderá de segunda a sábado das 19h ás 23h30min. O cardápio é inspirado na ensolarada culinária do oriente e apresenta pratos a la carte, com a opção de combinados sugeridos pela casa ou ao gosto do cliente, rodízio completo com sushis e sashimis variados, além de camarão, polvo, lula e, ainda, a opção delivery. Entre as sobremesas, banana flambada e tempurá de sorvete. Localizado em uma área privilegiada de Caxias do Sul, em frente à Casa de Pedra, o Taiyo Sushi Bar vem para agregar o roteiro gastronômico da Serra gaúcha, com pratos assinados por dois experientes sushimans, Maike Varela e Marcos Maia. O novo espaço abrange 180 metros quadrados e é composto por quatro ambientes: o bistrô junto ao bar, a área de tatames, o salão principal que comporta a ilha de sushis e um amplo espaço kids, decorado com pinturas de personagens japoneses infantis. O projeto segue a linha da modernidade com foco na iluminação exclusiva para cada ambiente, compondo, assim, um espaço intimista, lembrando um jardim imperial.
