22/08/2026
Uma história não se constrói sozinha.
Ela se constrói com pessoas.
Sirlene, Higiene e louças
Cuida dos bastidores que fazem tudo acontecer: limpeza, organização, louças e utensílios. Um trabalho essencial, feito com dedicação e muita disposição.
Matheus, Auxiliar de cozinha
O mais novo integrante da família. Nas entradas e sobremesas, está aprendendo todos os dias os segredos da nossa cozinha. Benvenuto, Matheus!
Cauã, 1º Cozinheiro
Foi criado na Trattoria e hoje é cozinheiro da casa. Para nós, é quase um filho que vimos crescer. Ainda tem muita estrada pela frente — e estaremos ao seu lado.
Juliana, Sous-chef
Cinco anos conosco. Autodidata, determinada e talentosa, conquistou seu espaço e hoje é a Rainha da cozinha. Grande Juju!
Chef Guilherme — Chef Executivo
O verdadeiro artista e incansavel arquiteto da cozinha. Um mestre que, em cinco anos, se tornou o Chef Executivo da casa. Um orgulho para todos nós!
Silsa, compras e suprimentos
Busca sempre as melhores soluções e a qualidade dos nossos insumos, trabalhando em parceria constante com o chef. Porque uma grande cozinha começa pela escolha dos ingredientes.
Patricia, Maître
Mais de 30 anos de experiência no setor e conhecida por tantos clientes e amigos. É a nossa alegria no salão, recebendo cada pessoa com experiência e energia.
Rodrigo, vinhos e etendimento
Com seu conhecimento de vinhos e do nosso menu, ajuda a criar harmonizações especiais. A cara é de bravo… mas o coração é mole!
Ana Marta & Pepe. Os sonhadores
Nós sonhamos com uma casa onde as pessoas possam se reunir, comer bem, beber um bom vinho, conversar, rir e viver um pouco da Itália.
Há cinco anos, transformamos esse sonho em realidade.
Pessoas que chegam, que f**am, que aprendem, que ensinam, que cuidam de cada detalhe e que deixam um pouco de si em tudo o que fazem.
Nestes 5 anos de Trattoria La Grande Famiglia, muitos fizeram parte do nosso caminho. E hoje, são essas mãos, esses rostos e essas histórias que, todos os dias, continuam escrevendo a nossa.
Eles não fazem apenas parte da história da Trattoria. Eles são a nossa historia.
A todos que já passaram por aqui e, especialmente, a quem hoje caminha ao nosso lado: grazie!
