13/11/2024
Novo sanduíche " Bella Beirute "
Uma conexão fascinante!
O Brasil, o Líbano e a Itália têm uma história de imigração e intercâmbio cultural que remonta ao século XIX.
Pensando na influência que uma cultura exerce sobre a outra, surge a Bella Beirute.
A princípio tentamos montar uma linha do tempo do surgimento dos pães, onde f**a claro que o pão sírio tem a história mais longa e antiga, cerca de 4000 anos, já a pizza como conhecemos hoje, é um produto mais recente, com cerca de 200-300 anos. no entanto é importante notar que ambos os pães tem raízes antigas e compartilham influencias comuns, o que reflete a troca cultural entre Oriente médio e a Europa.
Tá, mas onde entra o Brasil nessa história? calma, já chegaremos ao país e ao sanduíche em questão!
Nos direcionando mais a frente da história, a menos de 100 anos, surge em São Paulo o Beirute, sanduiche criado por um imigrante libanês.
E mais contemporâneo ainda o Bella Beirute, a união entre o que há de melhor no mundo gastronômico entre os três mundos. BRASIL-ITALIA-LIBANO.
Piadina, roast beef de file mignon, maionese de hortelã, homus e tabule.
O sanduíche pode ainda ir acompanhado por kibes. ou outro acompanhamento a sua escolha.
Tanaul ma´as Salaama- Bom Apetite- mangia bene!
