22/09/2016
Receita de Churros com molho de chocolate quente
Ingredientes
Churros
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (20 g)
1 embalagem de Mistura para Pão Caseiro Fleischmann
500 ml de óleo para fritar
Molho de chocolate quente
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
½ xícara (chá) de Chocolate em Pó Fleischmann
2 colheres (sopa) de açúcar (24 g)
1 colher (sopa) de Amido de Milho Fleischmann (9 g)
Modo de preparo
Faça os churros: em uma panela média, leve 2 ½ xícaras (chá) de água (500 ml) junto com a manteiga para ferver.
Assim que abrir fervura, retire do fogo e junte o conteúdo da embalagem de pão caseiro, misturando bem até formar uma massa uniforme e densa.
Cubra com plástico filme, encostando na superfície da massa para não ressecar, e deixe esfriar por alguns minutos.
Quando a massa estiver morna, coloque-a em um s**o de confeiteiro com bico pitanga médio.
Aqueça o óleo em uma panela pequena, de bordas altas, e, com cuidado, sobre a panela, aperte o s**o de confeitar, fazendo tiras de massa de aproximadamente 4 dedos de comprimento e cortando com o auxílio de uma faca ou tesoura.
Frite 4 a 5 unidades por vez e, quando a massa estiver dourada, retire da panela com o auxílio de uma escumadeira.
Coloque sobre prato com papel absorvente, para secar.
Prepare o molho de chocolate: misture todos os ingredientes em uma panela e leve para ferver, mexendo sempre.
Retire do fogo e sirva morno com os churros recém-fritos.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 40 porções
FONTE:https://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/churros-com-molho-de-chocolate-quente.html
