22/09/2026
Consultoria? Não funciona, melhor consultor é a equipe, que sabe como funciona a culinária que fazem. Então pessoal, sempre ouçam a equipe que estão junto com vocês todos os dias. Equipe de longa data são aqueles que mais entendem.
Eu gosto muito de escutar eles, eles mais entendem. Cozinha boa é aquele onde a sua equipe tem que se sentir bem e não onde você expõe seu ego.