Bolo Zero

09/06/2018

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07/06/2018

Cada indivíduo tem sua cota, na minha opinião!

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04/06/2018

A HORA É AGORA!

Descubra quais são as boas escolhas da temporada e aprenda a tornar essas receitas mais balanceadas. Embora todas as comidas típicas das festas

31/05/2018

Deveria ser todos os dias!

1. Motivação: Faça uma lista de motivos que, para si, justificam a decisão de deixar de fumar. 2. Conheça melhor os seus hábitos: Anote quais são os

29/05/2018

23/05/2018

É a nutrição com suas novas descobertas!!!

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19/03/2018

DICAS IMPORTANTÍSSIMAS!

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25/01/2018

É UMA VERDADEIRA FLORESTA NAS PALMAS DE SUAS MÃOS!!!Download gratuito!

O livro "Tratado das Plantas Medicinais" é fruto do trabalho de mais de 40 anos de pesquisas e vivências da farmacêutica e professora Telma Sueli

30/08/2017

POR QUE AS AMÊNDOAS AJUDAM NO CONTROLE DO COLESTEROL

Colocar um punhado dessas oleaginosas na rotina faz um bem danado às artérias. Um punhado diário de amêndoas melhora a atuação do colesterol bom.

Não é de hoje que os cientistas sabem que incluir amêndoas no dia a dia ajuda a diminuir os níveis do colesterol LDL, considerado fator de risco para doenças cardíacas. Contudo, pouco se conhece sobre o efeito dessa oleaginosa no HDL, o colesterol visto como benéfico. Pois a pesquisadora Penny Kris-Etherton, da Universidade Penn State, nos Estados Unidos, decidiu tirar o atraso nessa área.

Ela conduziu um estudo com a intenção de observar se amêndoas poderiam não só aumentar como melhorar a função do HDL, que atua basicamente removendo a gordura das artérias e transportando-a pelo corpo, com o objetivo de eliminá-lo. “O HDL é muito pequeno quando liberado na circulação. Mas, como um s**o de lixo, vai ficando maior e mais esférico à medida que tira colesterol das células e tecidos”, contou Kris-Etherton, em comunicado ao site da universidade.

Dependendo de quanto colesterol ele consegue coletar, o HDL é categorizado em cinco subtipos. E os cientistas esperavam que a ingestão de amêndoas resultasse nas partículas maiores, o que significaria mais eficiência na hora de executar a tal da limpeza nos vasos.

Para confirmar esse dado, eles recrutaram 48 homens e mulheres com colesterol LDL elevado. Durante seis semanas, esse pessoal recebeu dietas idênticas, incluindo um lanchinho diário representado por 43 gramas de amêndoas – o equivalente a uma mão cheia do alimento. Depois desse período, o snack mudou. Por mais seis semanas eles continuaram a dieta, mas passaram a ganhar um muffin de banana no intervalo das refeições.

Ao comparar os dois momentos, os cientistas perceberam que, em relação à dieta com muffin, a inclusão da amêndoa aumentou em 19% os níveis daquele HDL maior e mais maduro. Além disso, a presença da oleaginosa melhorou em 6,4% a atuação dessa partícula.

A pesquisadora Kris-Etherton afirmou que, embora as amêndoas não eliminem o risco de doença cardíaca, podem ser escolhas espertas para um lanche. Até porque esse alimento oferta uma boa dose de gorduras boas, vitamina E e fibras.

“As amêndoas não são a cura para tudo, mas, quando consumidas em moderação e no lugar de itens com baixo valor nutricional, são ótimos complementos para uma dieta equilibrada”, disse. Segundo ela, dá para esperar muitos benefícios com essa medida – e não só para o coração.

05/08/2017

POR QUE AGOSTO VIROU O MÊS DO ALEITAMENTO MATERNO

Especialistas comentam o lançamento do Agosto Dourado, uma campanha em prol da amamentação

Desde 1992, o planeta celebra a Semana Mundial de Aleitamento Materno, entre os dias 1 e 7 de agosto. A cada ano, um tema ou ângulo sobre essa questão é ressaltado para que sempre possamos nos recordar e aprender como o leite materno e a amamentação fazem a diferença na promoção à saúde da criança, no vínculo familiar, na educação e até no âmbito empresarial e financeiro, como demonstram os estudos recentemente apresentados pelo professor Cesar Victora, da Universidade Federal de Pelotas, no Rio Grande do Sul.

Todos esses temas sempre exerceram um apelo global. Divulgamos o trabalho dos Hospitais Amigos da Criança, a importância e a responsabilidade de todos (governo, sociedade, empresa, profissionais de saúde e mídia) no estímulo ao processo de amamentação e inclusive os direitos das mulheres em seus empregos.

Não deixamos de ressaltar também a relevância do impacto familiar, das normas que regulamentam a publicidade e protegem o aleitamento, das leis trabalhistas e dos direitos das crianças de receber uma alimentação padrão-ouro e educação de qualidade.

Pudemos abordar até assuntos tão diversos como ecologia, paz mundial, situações de emergência, tecnologia, informática… Enfim, o presente, o passado e o futuro — e suas conexões com a amamentação.

Em 2017, na vigésima quinta Semana Mundial do Aleitamento Materno, nos propusemos a levar dois temas que resumem muito do que foi feito até agora e o que se pretende realizar daqui para a frente:

Ninguém pode fazer por você. Todos podem fazer junt@s com você. Proteger a amamentação: construindo alianças sem conflitos de interesse.

Mas tem mais: em um momento histórico, por meio da Lei Nº 13.435, de 12 de abril de 2017, foi instituído que agosto será também o Mês do Aleitamento Materno. Eis o AGOSTO DOURADO.

Será que um mês seria suficiente para divulgar toda a importância do aleitamento materno? Seria melhor se tivéssemos o ANO DOURADO ou a DÉCADA DOURADA, não?

Amamentar é natural, mas não é algo fácil. Exige dedicação e parcerias. Saiba, porém, que não existe alimento melhor para o bebê.

O leite humano é o único alimento capaz de oferecer todos os nutrientes na quantidade exata de que a criança precisa. Ele garante o melhor crescimento e desenvolvimento, não existindo nenhum outro alimento capaz de substituí-lo.

Trata-se de um alimento vivo, econômico, que está sempre pronto e vem sem contaminação. Ele muda de composição, sabor e volume durante todo o período de amamentação — inclusive do começo para o final da ma**da e da manhã para a noite — e traz proteção contra doenças alérgicas e infecciosas.

A recomendação da Organização Mundial de Saúde, do Ministério da Saúde e da Sociedade Brasileira de Pediatria é a seguinte: aleitamento materno desde a sala de parto, exclusivo e em livre-demanda até o 6º mês, estendido até 2 anos ou mais.

Temos a convicção de que, com o apoio de todos, com as parcerias éticas estabelecidas com as famílias, a sociedade, os órgão governamentais, as empresas, a imprensa e os profissionais de saúde, teremos condições de oferecer às crianças de hoje a meta de ser a geração dos 100 anos. Uma geração cidadã, íntegra e saudável.

* Dra. Isis Dulce Pezzuol é pediatra e membro do Departamento Científico de Aleitamento Materno da Sociedade de Pediatria de São Paulo

Dr. Moises Chencinski é pediatra e presidente do Departamento de Aleitamento Materno da Sociedade de Pediatria de São Paulo

01/08/2017

Enviado por nossa nutricionista funcional Giseli Rosa Minetti CRN³: 26.231

28/07/2017

RECEITA DE HOJE SERVE TAMBÉM PRA VOCÊ COM INTOLERÂNCIA AO GLUTEN E A LACTOSE:

BROWNIE FUNCIONAL SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

*Receita do GNT

Ingredientes -Brownie:
- 3 ovos;
- 1 xícara (chá) de açúcar orgânico demerara em pó;
- 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol;
- 3/4 de xícara (chá) de biomassa de banana verde;
- ¾ de xícara (chá) de fécula de batata;
- 150g de chocolate 70% derretido;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher (café) de extrato de baunilha;
- 1 colher (chá) de fermento químico;

Biomassa de banana verde:

- 6 bananas verdes com cascas e lavadas.

Modo de Preparo do Brownie:

- Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos.
- Em seguida, adicione os demais ingredientes, sendo o fermento por último, e bata rapidamente.
- Coloque lascas de castanha-do-Pará por cima e deixe assar em forno preaquecido a 170ºC por aproximadamente 35 minutos.

Preparo da Biomassa de banana verde:

- Em uma panela de pressão, com água fervendo, coloque as bananas com casca na água totalmente submersas e cozinhe. - Quando começar a pressão, deixe por mais oito minutos. -
Desligue o fogo mas deixe que a pressão continue cozinhando as bananas.
- Espere o v***r escapar naturalmente, o que leva cerca de 15 minutos.
- Mantendo ainda as bananas na água quente, retire a casca desprezando as pontinhas de cada lado da banana e coloque as polpas em um processador de alimentos.
- Bata até obter uma massa homogênea.
- Coloque em forminhas de gelo e leve ao congelador.

Fonte: guiadasemana.com.br