Nutribiz

27/07/2021

É AMANHÃ UMA SUPER LIVE DA .solutions

Empresa especializada em Gestão para Setor Gastronômico,
Este mês tem campanha gratuita sobre Desperdício Zero.

Entre na Página para maiores informações

24/08/2020

Para você que faz doces em casa, tortas, lanches a MEI é uma ótima solução para conseguir prazo para o pagamento dos insumos junto as lojas de varejo.
É muito importante você se adequar às legislações vigentes em Manipulação de Alimentos esta é a garantia de um serviço de qualidade.
Eu posso te ajudar como:
- adequando a estrutura da sua cozinha.
- realizando um treinamento em higiene e manipulação de Alimentos.
- Orientando a correta utilização dos produtos de limpeza.
- Outros serviços relacionados a quanto cobrar do seu produtos são importantes para o sucesso do seu empreendimento.
Chame um Nutricionista
Vamos trabalhar juntos.

O Microempreendedor Individual (MEI) quando precisava iniciar suas atividades teria que possuir licenças e alvarás de funcionamento.

23/07/2020

Este serviço é para você Micro Empreendedor Individual (MEI).
Para você que nesta pandemia descobriu na cozinha a arte da culinária e faz aquele pão, docinho, salgadinho, bolos, marmitas...

Vamos pensar nos próximos passos e estruturar seu sonho para se tornar realidade.
Divulgue para os amigos.
Preço justo para quem está começando.

20/07/2020

Em Campinas, continuamos na fase vermelha.
Eu concordo com o secretário.

A proposta é que esses estabelecimentos – que, na fase atual, podem funcionar até às 17h – fiquem com as portas abertas até às 22h

14/07/2020

Situação é difícil.
Provavelmente o funcionário não usa Equipamento de Proteção Individual.
A primeira atitude dentro deste cenário é descartar toda a produção.

Quando você pensa em crise e perder 10kg de carne é um grande prejuízo. O proprietário escolheu em manter a produção acreditando que o pedaço de dedo estaria moído com o resto da carne.

Ele em momento algum pensou na saúde do seu cliente.

O trabalho do consultor é:
Orientar seu estabelecimento sobre todos os procedimentos corretos perante a vigilância sanitária garantindo a qualidade do seu produto.
Nós podemos te ajudar, treinando a sua equipe em Higiene e Manipulação de alimentos todos e cobrar as Boas Práticas de todos.

Uma lanchonete da Zona Norte de São Paulo (SP), na Vila Guilherme, foi fechada após um cliente encontrar parte de um dedo humano dentro de uma esfiha.

06/07/2020

Agora mais do nunca temos que nos preparar para receber os clientes e evitar a transmissão

Padarias tentam se adaptar ao 'novo normal'. Inscreva-se no nosso canal: http://www.youtube.com/c/jovempannews Entre no nosso site: http://jovempan.com.br/ F...

04/07/2020

Você já viu este experimento......
Ele é muito interessante e mostra como a contaminação acontece dentro do restaurante tipo buffet.

Por isso a necessidade de treinamentos com toda a equipe do salão e cozinha para não nos contaminar com vírus e bactérias.

Atender seus clientes seguindo as normas da vigilância sanitária é muito importante.

Orientar sobre a higienização das mãos e aumentar a limpeza dos maiores pontos de contato garante a saúde de todos.

A necessidade de fazer um plano de ação para ter um ambiente seguro se faz necessário.

Descrever em cada etapa o produto de limpeza e ter planilhas de controle é a garantia de SAÚDE para todos.

Veja algumas exigências das novas legislações:

* Treinar a equipe em higiene pessoal higienização das mãos, uso diário dos uniformes e troca a cada 2 horas das máscaras.

* Realizar os controles com check list sobre higienização dos ambientes, portas, maçaneta banheiros e bancadas.

* Orientar seus clientes como deverão se comportar dentro do seu restaurante.

* Fixar cartazes sobre a correta higienização das mãos para clientes e funcionários.

* Investir em produtos de limpeza, álcool 70 em gel para clientes e funcionários. Álcool 70 para higienização de bancadas e superfícies. Produtos clorados para chão e banheiro.

A NHK, a emissora pública japonesa, fez um experimento que revela a importância dos cuidados com as mãos em ambientes públicos. O teste simulou algo que os b...

29/06/2020

Muito bom 🥰🤩. Ótima semana para todos

29/06/2020

As novas atualizações da vigilância sanitária recomendam que toda empresa deve ter o foco na higiene e garantir a qualidade do alimento servido diminuindo a transmissão de doenças pelos alimentos e agora principalmente pela COVID - 19 protegendo seus clientes e seus funcionários.

Dentro dos processos de higiene no ambiente estão o aumento da frequencia de limpeza:

➡️ Superfícies como balcão e mesas.
➡️ Locais de maiores contatos como maçanetas e corrimão.
➡️ Banheiros clientes e funcionários.

Treinar a equipe sobre a higiene pessoal:
➡️ Higienização das mãos.
➡️ Uso correto das máscaras.
➡️ Proibir o uso do celular.
➡️ Troca de uniforme diariamente.

A empresa deve assegurar todos os procedimentos com registros e controles de atividades, cobrando de todos as ações necessárias para evitar a transmissão do vírus entre pessoas.

Você precisa de ajuda....
Me manda um direct
Já tenho toda documentação de plano de ação para enfrentar a Covid-19 e treinar a sua equipe para receber seus clientes com toda segurança em higiene exigida pela ANVISA.

25/06/2020

Você entende que um alimento com temperatura inferior a 45 graus pode ser um problema de qualidade para seu estabelecimento?

Você entende que receber um produto fresco a 3 graus é a garantia de qualidade?

Este é o trabalho do nutricionista dentro do seu estabelecimento através da implantação do Manual de Boas Práticas e treinamentos específicos para a sua equipe conseguir identificar estas questões de variação de temperatura que alteram a qualidade do alimento trazendo um resultado negativo para a imagem do seu restaurante, lanchonetes, padarias, rotisseries, marmitarias, cafés e docerias.

Os protocolos de controle de temperatura são os meus querinhos eu adoro avaliar a qualidade, trabalhar na prevenção do desperdício de alimentos.

Ensinando toda equipe a entender o porquê devemos controlar:

* Temperatura no recebimento dos alimentos perecíveis.

* Temperatura dos equipamentos.

* Temperatura na produção dos alimentos.

* Temperatura na distribuição dos alimentos buffet e banho Maria.

Ficou com duvida, pode me mandar um direct que eu te explico como tudo funciona.
Mas antes de tudo tenha um termômetro Calibrado.....

24/06/2020

Um dos trabalhos do consultor é ser os olhos do Dono do restaurante dentro do seu estabelecimento.
Identificado as conformidades de acordo com as exigências das legislações vigentes no seu Estado ou Município.

Durante a visita técnica observamos todos os detalhes desde o armazenamento até a distribuição dos alimentos aos seus clientes garantindo a qualidade em sabor e higiênico sanitária ou seja sem as indesejadas bactérias que causam dor de barriga, dor de cabeça e até indigestão.

Eu gosto muito de acompanhar as planilhas de controle principalmente a de validade do estoque seco e refrigerado, pois através desta ferramenta conseguimos diagnosticar a rotatividade dos alimentos, planejar melhor as comprar e evitar o desperdício com os alimentos vencidos.

Este é o meu trabalho controle de planilhas semanais organizando o dia a dia da sua empresa.
Quer uma ajuda, pode me mandar uma mensagem que eu respondo.