ALTA Pizza al Taglio

ALTA Pizza al Taglio Fatias de 72 horas de fermentação a frio. Pizzas romanas e outros beliscos servidos dentro da Cerv

Retomando o projeto do nosso novo espaço!🛠️Pra quem é daqui de casa sabe que devagarinho estamos preparando uma nova est...
19/05/2023

Retomando o projeto do nosso novo espaço!🛠️
Pra quem é daqui de casa sabe que devagarinho estamos preparando uma nova estação de serviço, e pra quem ainda não sabe eis a imagem da virada dessa chave, subindo nosso revestimento onde já foi arte que marcou o pontapé da parceria com a

Logo logo anunciaremos a inauguração da nossa banca de Pizzas Al Taglio!

Conhecem o queridinho da ALTA? Nosso bolovo leva linguiça italiana produzida na casa, envolta em ovo de gema cremosa , e...
10/09/2022

Conhecem o queridinho da ALTA? Nosso bolovo leva linguiça italiana produzida na casa, envolta em ovo de gema cremosa , empanado em panco e frito até a crocância perfeita! A maionese de sriracha e a Ébano Dry Stout da fecham a experiência com categoria!

Olá, sumidas! Já faz um tempinho que as nossas fatias não passam no seu feed, mas fiquem tranquilos que lá na  estamos O...
02/09/2022

Olá, sumidas! Já faz um tempinho que as nossas fatias não passam no seu feed, mas fiquem tranquilos que lá na estamos ON, de terça a domingo, das 17h às 22h.

Falando nisso, já podem chegar que o chope está fresquinho e nossas pizzas e bolinhos no jeito!

Pão da ALTA65 horas de fermentação ⏱️87% de hidratação 💦Disponíveis de terça a domingo aqui no nosso espaço junto a Só c...
23/10/2021

Pão da ALTA

65 horas de fermentação ⏱️
87% de hidratação 💦

Disponíveis de terça a domingo aqui no nosso espaço junto a

Só chegar pra garantir o seu filão e aquela IPA para o final de semana.



Se hoje a programação for ficar no sofá, então que seja bem servido: o nosso menu no conforto da sua casa! Você encontra...
09/10/2021

Se hoje a programação for ficar no sofá, então que seja bem servido: o nosso menu no conforto da sua casa!

Você encontra a ALTA no com a taplist da nossa parceira .

E aí? Vai um sábado pra delivery?

Tem foto mais italiana que essa? Uma fatia de pizza al taglio de pepperoni praticamente apoiada no clássico gesto italia...
12/09/2021

Tem foto mais italiana que essa? Uma fatia de pizza al taglio de pepperoni praticamente apoiada no clássico gesto italiano com as mãos! Fala sério!

Mas na verdade, essa foto não é lá tão italiana porque o pepperoni que conhecemos não tem nada de italiano 😂 é uma versão ítalo-americana dos embutidos que aqueles imigrantes costumavam comer na sua terra natal. Inclusive, a palavra "Pepperoni" na verdade é uma derivação do plural "peperone", que significa pimentão em italiano! Acho que ainda vamos postar uma foto mais italiana que essa... 😂🇮🇹






Click do

Pizza Bianca! Nossa tela para uma infinidade de preparos, hoje ela recebe nossa pizza de mortadela, amanhã quem sabe um ...
12/08/2021

Pizza Bianca! Nossa tela para uma infinidade de preparos, hoje ela recebe nossa pizza de mortadela, amanhã quem sabe um Panini? 😬

72 horas de fermentação, 85% de hidratação e 100% de sabor!

Abertos de terça a domingo aqui na e também pelo

Ela finalmente chegou! Em comemoração ao dia da pizza a ALTA trouxe a fatia preferida das vitrines de Roma. MORTADELA! E...
10/07/2021

Ela finalmente chegou! Em comemoração ao dia da pizza a ALTA trouxe a fatia preferida das vitrines de Roma. MORTADELA!

Essa pizza Bianca, sem molho de tomate traz ricota cremosa com um toque de limão siciliano, mortadela com pistache e pesto de pistache. Uma combinação leve e cheia de personalidade. A partir de hoje é titular todos os dias no cardápio da ALTA.

Foi dada a largada! Agora você encontra todo o cardápio da ALTA no Ifood a um click da sua casa. Agora aquela série deba...
30/06/2021

Foi dada a largada! Agora você encontra todo o cardápio da ALTA no Ifood a um click da sua casa. Agora aquela série debaixo das cobertas ficou ainda melhor! 🥖🍕🥚👊🏻

Crédito ao


Supplì Al Telefono, um bolinho de risoto recheado com queijo, é o rei da street food em Roma. Aqui na ALTA ele vem em du...
22/05/2021

Supplì Al Telefono, um bolinho de risoto recheado com queijo, é o rei da street food em Roma.
Aqui na ALTA ele vem em duas versões: Funghi, nossa estrela da foto, com um sabor intenso e marcante, e A La Romana, com ingredientes bem tradicionais como manda a culinária italiana.
Em comum, eles só têm 3 coisas:
- Um queijo bem derretido no centro, que estica como um fio de telefone (sacou o nome?);
- Uma casquinha deliciosamente crocante;
- E uma experiência única, que você só encontra aqui na ALTA 👊
Foto do talentoso

Amanhã nossa fornada terá 120 horas de fermentação! O resultado? Um produto mais saboroso, leve e de fácil digestão.   M...
12/04/2021

Amanhã nossa fornada terá 120 horas de fermentação!
O resultado? Um produto mais saboroso, leve e de fácil digestão. Manda aquele DM pra garantir o seu 👊🏻🥖🍕

72horas de leveza passando pela sua timeline 🍕🍃
07/04/2021

72horas de leveza passando pela sua timeline 🍕🍃

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Campinas, SP
13084-175

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