movimentando a Bioeconomia local, gratidão ! O Bistrô Sertão & Mar f**a na histórica Vila de Nazaré, fundada no século XVI. A vila tem grande importância para os pernambucanos, não só por ter aportado Vicente Yáñez Pinzón no início de 1.500, antes de Cabral, mas também por ter sido a localização do ponto final de ruptura onde foram separados os continentes sul-americano e africano. Não é por acaso que a nossa comida, bichos e árvores são iguais aos do nosso irmão-continente, da nossa querida mãe África. E é por isso que o cardápio do Bistrô utiliza e se apropria de insumos locais, do mar e também do nosso sertão tão guerreiro e da culinária afro-brasileira. Aqui, você poderá desfrutar do suco das frutas do terreiro, do nosso quintal e, também, se deliciará com os pescados dos nossos irmãos pescadores. Tudo feito com amor, carinho e gratidão.
