25/09/2023
Ao escolher o pão integral, fique atento a essas observações 👇
✅ O ideal é que não contenha farinha de trigo enriquecida, farinha branca.
➡️ Observe também a adição de emulsif**antes, espessantes, aromatizantes, conservantes, estabilizantes e edulcorantes (quanto menor a quantidade, melhor a QUALIDADE).
✅ Escolha opções com menor quantidade de ingredientes e aqueles de fermentação mais lenta. Tudo bem, se contiver outros ingredientes, como grãos, linhaça, centeio, castanhas. Se o pão for de fermentação natural, melhor ainda 😀
➡️ Fuja de pães com a presença de gordura vegetal hidrogenada ❌
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